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  • 第1题:

    适合2岁前婴儿食用固体食物种类的正确选择()

    A.只要是营养素含量高就可以选择

    B.豆类、鱼类、食用菌类是婴儿理想的食物

    C.谷类、肉类、蔬菜类等多种选择

    D.只需米饭、菜粥


    正确答案:C

  • 第2题:

    选择食物频率法的食物时,应找出被调查人群经常食用的食物种类,列出的种类越详细越好。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    请问以下哪种食物不适合慢碳饮食减肥的客户食用()

    • A、白米饭
    • B、黑豆
    • C、山药
    • D、橙子

    正确答案:A

  • 第4题:

    婴儿固体食物的正确选择()。

    • A、1-2岁选择烂饭、蔬菜泥或碎末
    • B、1-2岁选择细丝豆腐干蔬菜和米饭
    • C、2-3岁选择烂饭、土豆泥
    • D、2-3岁选择烂饭精粮、粉糊

    正确答案:A

  • 第5题:

    适合3岁前婴儿食用固体食物种类的正确选择()

    • A、只要是营养素含量高的就可以选择
    • B、豆类、鱼类、食用菌类是婴儿理想的食物
    • C、谷类、肉类、蔬菜类等多种选择
    • D、只需米饭、菜粥

    正确答案:C

  • 第6题:

    婴幼儿对食物质地的选择不正确的选项是()。

    • A、稀糊状米汤、菜汁、菜泥、果汁、果泥
    • B、泥状烂粥、鱼泥、碎菜末、豆腐泥、蛋羹
    • C、碎末状稠粥、烂面、馒头、碎肉末、碎菜末
    • D、碎块状软米饭、面条、带馅食品、碎肉、碎菜

    正确答案:B

  • 第7题:

    关于BBML婴儿餐,下列说法正确的是:()

    • A、不可用食材:带骨的食物,味道太浓烈的食物
    • B、适合食用人士﹕二周岁以下的婴儿
    • C、一般供应预制食物,幼儿食用的水果泥、蔬菜泥
    • D、全部正确

    正确答案:D

  • 第8题:

    单选题
    适合3岁前婴儿食用的固体食物的种类()。
    A

    主食可选择米饭、包子等

    B

    主食可选择“软”、“烂”的米饭

    C

    豆类和豆类制品

    D

    选择的种类可与成人相近


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    某糖尿病患者进行饮食治疗,饥饿感明显,以下哪项措施不妥()
    A

    用土豆、山药等代替部分主食,增加食物体积

    B

    动物肉类食物较耐饥,应增加肉类食物

    C

    减少部分主食,增加高膳食纤维类食物如玉米,燕麦片,叶菜类蔬菜等。

    D

    用薯类食物代替部分主食

    E

    魔芋适合食用


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    食物频率调查表中列出的食物应选择()。
    A

    经常食用的食物

    B

    所有食物

    C

    很少食用的食物

    D

    主食


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    关于意大利菜,下列哪项是错误的()。
    A

    意大利的代表菜有意大利菜汤通心粉等。

    B

    意大利菜是以原汁原味,味浓香烂闻名。

    C

    烹饪上以炒炸煎烹为主。

    D

    意大利用面条米饭下菜面条作为主食用。


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    适合3岁前婴儿食用固体食物种类主食应该选择“软”“烂”的米饭。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    关于意大利菜,下列哪项是错误的()

    • A、意大利的代表菜有意大利菜汤通心粉等
    • B、意大利菜是以原汁原味,味浓香烂闻名
    • C、烹饪上以炒炸煎烹为主
    • D、意大利用面条米饭下菜面条作为主食用

    正确答案:C

  • 第14题:

    选择食物频率法的食物时,应该选择经常食用,即食用频率高的食物作为调查的食物,对一些很少食用的则不选作调查内容。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    固体入量主要指食入固体食物(如馒头、米饭、面条等)的数量。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    2-3岁婴儿固体食物的正确选择()。

    • A、烂米饭、碎末豆腐干
    • B、鸡、鸭、鱼去骨去刺,面食可选择包子、饺子
    • C、肉虾剁成碎末状
    • D、鲜豆、土豆剁成泥状

    正确答案:B

  • 第17题:

    适合3岁前婴儿食用的固体食物的种类()。

    • A、主食可选择米饭、包子等
    • B、主食可选择“软”、“烂”的米饭
    • C、豆类和豆类制品
    • D、选择的种类可与成人相近

    正确答案:B

  • 第18题:

    食物频率调查表中列出的食物应选择()。

    • A、经常食用的食物
    • B、所有食物
    • C、很少食用的食物
    • D、主食

    正确答案:A

  • 第19题:

    判断题
    选择食物频率法的食物时,应该选择经常食用,即食用频率高的食物作为调查的食物,对一些很少食用的则不选作调查内容。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    婴幼儿对食物质地的选择不正确的选项是()。
    A

    稀糊状米汤、菜汁、菜泥、果汁、果泥

    B

    泥状烂粥、鱼泥、碎菜末、豆腐泥、蛋羹

    C

    碎末状稠粥、烂面、馒头、碎肉末、碎菜末

    D

    碎块状软米饭、面条、带馅食品、碎肉、碎菜


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    下面哪种食物不是藏族的主食?()
    A

    米饭

    B

    糌粑

    C

    驴肉

    D

    面食


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    2---3岁婴儿固体食物的正确选择()
    A

    烂米饭、碎末豆腐干

    B

    鸡、鸭、鱼去骨去刺,面食可选择包子、饺子

    C

    肉虾剁成碎末状

    D

    鲜豆、土豆剁成泥状


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    请问以下哪种食物不适合慢碳饮食减肥的客户食用()
    A

    白米饭

    B

    黑豆

    C

    山药

    D

    橙子


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    婴儿固体食物的正确选择()。
    A

    1-2岁选择烂饭、蔬菜泥或碎末

    B

    1-2岁选择细丝豆腐干蔬菜和米饭

    C

    2-3岁选择烂饭、土豆泥

    D

    2-3岁选择烂饭精粮、粉糊


    正确答案: A
    解析: 暂无解析