甜炼乳，糕干粉缺乏优质蛋白不适合做代乳品

题目

甜炼乳，糕干粉缺乏优质蛋白不适合做代乳品

相似考题

1.完全不适合做婴儿代乳品的有( )A、甜炼乳、奶粉B、糕干粉、乳儿糕C、牛奶D、羊奶

2.对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是A．脱脂奶B．甜炼乳C．酸牛奶D．奶糊E．豆类代乳品

3.下列乳品杂质度检验，取样量正确的是( )。A.乳粉65.0gB.消毒牛奶1000mlC.甜炼乳100gD.淡炼奶250g

4.下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（ ）。A．甜炼乳B．调制奶粉C．全脂奶粉D．淡炼乳

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  • 第1题：

    炼乳分( )两种，在焙烤食品内使用较多。

    A.甜炼乳和水炼乳

    B.酸炼乳和淡炼乳

    C.甜炼乳和干炼乳

    D.甜炼乳和淡炼乳


    正确答案：D

  • 第2题：

    甜炼乳


    正确答案: 也称加糖炼乳，是在鲜乳中加入约16%的蔗糖，并浓缩到40%左右的一种乳制品。

  • 第3题：

    下列不适于喂养婴幼儿的是（）。

    • A、甜炼乳
    • B、调制奶粉
    • C、淡炼乳
    • D、全脂奶粉

    正确答案:A

  • 第4题：

    婴儿母乳不足时，不建议选择的代乳品是（）

    • A、牛奶
    • B、甜炼乳
    • C、配方奶粉
    • D、羊奶

    正确答案:B

  • 第5题：

    炼乳分（）两种，在焙烤食品内使用较多。

    • A、甜炼乳和水炼乳
    • B、酸炼乳和淡炼乳
    • C、甜炼乳和干炼乳
    • D、甜炼乳和淡炼乳

    正确答案:D

  • 第6题：

    下列乳品脂肪标准要求不正确的是（）。

    • A、脱脂乳粉特级≤3.0％
    • B、甜炼乳≥8.0％
    • C、干酪素一级≤2.5％
    • D、淡炼乳（一级）≥7.50％

    正确答案:D

  • 第7题：

    下面不属于人工喂养代乳品的是（）。

    • A、母乳  
    • B、牛奶  
    • C、羊奶 
    • D、炼乳

    正确答案:D

  • 第8题：

    下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。

    • A、甜炼乳
    • B、调制奶粉
    • C、全脂奶粉
    • D、淡炼乳
    • E、脱脂奶粉

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（　　）。
    A

    甜炼乳

    B

    调制奶粉

    C

    全脂奶粉

    D

    淡炼乳

    E

    脱脂奶粉


    正确答案： C
    解析：
    甜炼乳因糖分过高在食用前需加大量水分冲淡，造成蛋白质等营养成分相对较低，故不宜用于喂养婴儿。

  • 第10题：

    判断题
    甜炼乳不适合儿童食用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下面不属于人工喂养代乳品的是（）。
    A

    母乳  

    B

    牛奶  

    C

    羊奶 

    D

    炼乳


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列不适于喂养婴幼儿的是（）。
    A

    甜炼乳

    B

    调制奶粉

    C

    淡炼乳

    D

    全脂奶粉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列不适宜喂养婴儿的奶制品是

    A、甜炼乳

    B、淡炼乳

    C、调制奶粉

    D、酸奶

    E、全脂奶粉


    参考答案：A

  • 第14题：

    对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是（）

    • A、脱脂奶
    • B、甜炼乳
    • C、酸牛奶
    • D、奶糊
    • E、豆类代乳品

    正确答案:E

  • 第15题：

    甜炼乳不适合儿童食用。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    下列哪组食物不适合做婴儿代乳品（）。

    • A、羊奶、甜炼乳
    • B、牛奶、羊奶
    • C、乳儿糕、甜炼乳
    • D、奶粉、羊奶

    正确答案:C

  • 第17题：

    下列各乳品滋气味特级标准要求最低得分错误的是（）。

    • A、全脂乳粉65分
    • B、甜炼乳56分
    • C、淡燎乳55分
    • D、硬质干酪42分

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列乳品杂质度的检验，取样量不正确的是（）。

    • A、乳粉62.5g
    • B、消毒牛奶500ml
    • C、甜炼乳125.0g
    • D、淡炼乳200.0g

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列乳制品中不适合喂养婴儿的是（）。

    • A、甜炼乳
    • B、奶粉
    • C、调制奶粉
    • D、酸奶

    正确答案:A

  • 第20题：

    判断题
    甜炼乳，糕干粉缺乏优质蛋白不适合做代乳品
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列哪组食物不适合做婴儿代乳品（）。
    A

    羊奶、甜炼乳

    B

    牛奶、羊奶

    C

    乳儿糕、甜炼乳

    D

    奶粉、羊奶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是（）
    A

    脱脂奶

    B

    甜炼乳

    C

    酸牛奶

    D

    奶糊

    E

    豆类代乳品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    婴儿人工喂养时，不宜选用的乳品是（）
    A

    婴儿配方奶粉

    B

    新鲜牛奶

    C

    脱脂奶粉

    D

    甜炼乳

    E

    全脂奶


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

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