仓库的主要功能是（）原料。A、倒运B、贮存C、加工

题目

仓库的主要功能是（）原料。

  • A、倒运
  • B、贮存
  • C、加工
相似考题

1.厨房的面积不仅包括原料加工、切配、烧烤、蒸煮、冷菜、面点等生产厨房的面积,还包括原料采购入口、验收场地、贮存仓库、垃圾处理场所、办公室、员工设施等后台辅助设施的面积()此题为判断题(对，错)。

2.原料的生产、加工、贮存和包装对原料品质都有影响。( )此题为判断题(对，错)。

3.所谓原料的贮存,就是将入厂原料按()或成分的不同,在料场和仓库中分别堆放,以备下一步工序之用。

4.仓库的主要功能是( )。A.倒运B.储存C.加工

参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题：

    干货原料的基本特点是______。

    A.便于食用

    B.便于贮存

    C.便于加工

    D.便于加热


    参考答案：B

  • 第2题：

    教育行政信息处理的正确程序是（）

    A收集→加工→传递→贮存

    B收集→贮存→传递→加工

    C加工→传递→收集→贮存

    D贮存→加工→传递→收集


    A
    略

  • 第3题：

    件装原料贮存，据原料理化性质，可露天贮存也可在仓库贮存，并分区存放，设立鲜明标志，并备有防雨措施。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    以下可能产生风险隐患的做法有（）

    • A、为了便于运输，保持拌料车间与原料仓库之间物料传递口处于常开状态
    • B、包装车间垃圾和废弃物存放设施未加盖密闭
    • C、产品成品离地离墙存放
    • D、原料贮存仓库无通风设施

    正确答案:A,B,D

  • 第5题：

    食品生产经营企业必须具备（）厂房或场所。

    • A、原料处理
    • B、包装
    • C、加工
    • D、贮存

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    烧结原料的准备包括原料的接受、加工贮存、中和配料及混合等作业。（）


    正确答案:正确

  • 第7题：

    为什么接受烧结原料通常要在原料场或原料仓库贮存一定时间？


    正确答案: 一方面可以调节来料和用料不均匀的矛盾；另一方面，在原料场或原料仓库通过对各种烧结原料进行必要的中和，可以减少其化学成分的波动，为生产高质量的烧结矿做准备。

  • 第8题：

    干货原料的基本特点是（）。

    • A、便于食用
    • B、便于贮存
    • C、便于加工
    • D、便于加热

    正确答案:B

  • 第9题：

    钢筋加工场应包括（）

    • A、原料仓库
    • B、冷加工系统
    • C、断筋弯筋车间
    • D、电焊车间
    • E、拼装场

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第10题：

    饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料采购供应，厨房加工烹调和（）

    • A、餐厅酒吧服务
    • B、菜单设计
    • C、食品原料验收
    • D、食品原料贮存

    正确答案:A

  • 第11题：

    单选题
    教育行政信息处理的正确程序是（）
    A

    收集→加工→传递→贮存

    B

    收集→贮存→传递→加工

    C

    加工→传递→收集→贮存

    D

    贮存→加工→传递→收集


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    食品生产经营企业必须具备（）厂房或场所。
    A

    原料处理

    B

    包装

    C

    加工

    D

    贮存


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    烧结原料的准备包括原料的接收、加工、贮存、中和、配料及混合等作业。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第14题：

    食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者（）。

    • A、场地
    • B、实验室
    • C、仓库
    • D、场所

    正确答案:D

  • 第15题：

    半成品指原料经初步或部分加工制作后，尚需进一步加工制作的食品，不包括（）的已加工制作成成品的食品。

    • A、贮存
    • B、储存
    • C、保存
    • D、存放

    正确答案:A

  • 第16题：

    贮存原料的仓库，（）指定专人负责、盛放各种原材料的容器要加盖密封。

    • A、不需要
    • B、要
    • C、随意

    正确答案:A

  • 第17题：

    烧结原料的准备包括原料的接受、加工贮存、中和配料及混匀作业等。（）


    正确答案:正确

  • 第18题：

    原料倒运次数越多，混匀效果越（）。

    • A、好
    • B、差
    • C、无影响

    正确答案:A

  • 第19题：

    下列不属于配合饲料加工工艺的是（）。

    • A、原料贮存
    • B、粉碎工艺
    • C、成品包装
    • D、原料购买
    • E、配料工艺

    正确答案:D

  • 第20题：

    贮存要求应设置与生产能力相适应的（）和（）。新鲜果、蔬原料应贮存于（）、（）的场地，地面平整，有一定坡度，便于清洗、排水，及时剔出腐败、霉烂原料，将其集中到指定地点，按规定方法处理，防止（）和其他原料。各类冷库，应根据不同要求，按规定的（）贮存。其他原材料场地和仓库，应地面平整，便于通风换气，有防鼠、防虫设施。


    正确答案:原材料场地；仓库；遮阳；通风良好；污染食品；温、湿度

  • 第21题：

    周转仓库的主要功能是（），主要用于暂时存放待加工、（）、待运输的物资。


    正确答案:物资周转；待销售

  • 第22题：

    餐饮原料往往处于不同的加工阶段，需要不同的贮存条件和设备。


    正确答案:正确

  • 第23题：

    填空题
    周转仓库的主要功能是（），主要用于暂时存放待加工、（）、待运输的物资。

    正确答案： 物资周转,待销售
    解析： 暂无解析

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