参考答案和解析
正确答案:把烟片切成一定宽度烟丝的工艺过程。
更多“切叶丝”相关问题
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第1题：
切梗丝的工艺任务是将经过预处理的原梗切成规定宽度的（）。
- A、细叶片
- B、梗丝
- C、叶丝
- D、细梗片
正确答案:B -
第2题：
切丝机是将叶片切成一定（）的叶丝。切后叶丝颜色不得转深，感官质量不得降低。
- A、长度
- B、大小
- C、宽度
- D、质量
正确答案:C -
第3题：
简述切丝机切叶丝宽度不均匀的原因。
正确答案: （1）铜排链打滑
铜排链太脏，链节铰接处、链节凹线中塞满烟垢，铜排链送料时相对于烟饼的摩擦力减小；烟叶加料后吸收不均匀，烟叶水分不均匀；
（2）排链传动系统故障
造成排链运动速度不稳定，进而使烟饼推进速度不稳定，导致切丝宽度不均匀；
（3）刀片进给故障
切丝刀片进给不一致，出现单把刀片或数把刀片不进给现象；出刀歪斜，刀片一端进给而另一端不进给；
（4）单边送料
布料板调整不好，使烟料在料仓中的分布不均匀。 -
第4题：
叶丝风分率达（）以上，叶丝整丝率降低≤（）。
正确答案:95.0%；1.0% -
第5题：
在切叶丝工序中，切后叶丝宽度应达到（），允差±0.1mm。
正确答案:0.7-1.1mm -
第6题：
在切叶丝工序中，切后叶丝宽度应在（）毫米范围内，允差为±0.1毫米
- A、0.7-0.9
- B、0.7-1.0
- C、0.7-1.1
正确答案:C -
第7题：
在切叶丝工序中，其质量要求是（）
- A、切后叶丝宽度应在0.7-1.1毫米之间，允差±0.1毫米；
- B、不合格叶丝必须剔除；
- C、切后叶丝松散无严重粘连现象；
- D、不能降低叶丝物理指标；
- E、切后叶丝颜色不得转深，感官质量不得降低。
正确答案:A,C,E -
第8题：
切后叶丝应松散、无严重粘连现象，叶丝宽度在（）mm。
正确答案:0.7-1.1 -
第9题：
我国目前打叶复烤工艺中，其工艺流程主要有（）。
- A、烟叶预回潮
- B、梗叶分离
- C、叶片复烤及烟梗复烤
- D、切叶丝
正确答案:A,B,C -
第10题：
制丝工艺中，制叶丝段主要包括（）等工序。
- A、烟片增温
- B、切叶丝
- C、叶丝增温增湿
- D、叶丝干燥
正确答案:A,B,C,D -
第11题：
叶丝风选是剔除膨胀叶丝中（）、（）等杂物，提高膨胀叶丝（）
正确答案:梗签；湿块；纯净度 -
第12题：
单选题皮类、叶类药材宜切（）A薄片
B厚片
C直片
D段片
E丝片
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
切叶丝的工艺任务是将烟片切成一定（）的叶丝。
正确答案:宽度 -
第14题：
KTC80切叶丝机一般采用（）控制进料位。
正确答案:光电管 -
第15题：
切叶丝宽度的设定应充分考虑到对叶丝物理指标和（）的影响
正确答案:感官质量 -
第16题：
在切叶丝工序中，切丝宽度的设定应充分考虑到对叶丝物理指标和（）的影响
- A、物理性能
- B、烟丝颜色
- C、感官质量
正确答案:C -
第17题：
评价切叶丝质量的主要指标有（）及（）、叶丝合格率和叶丝的松散性和弹性。
正确答案:切丝宽度；均匀性 -
第18题：
在切叶丝工序中，其设备性能应满足哪些要求？
正确答案:⑴有自动铺叶功能，且铺布均匀合理；
⑵切丝宽度在一定范围内可调；
⑶刀辊转速及排链速度可调；
⑷刀门与刀片之间的间隙可调；
⑸刀门高度在一定范围内可自动调整；
⑹有完好的刀门压力控制系统，保证刀门压力稳定；
⑺有完善的除尘系统；
⑻设备具有自动控制功能；
⑼整机运行平稳、可靠。 -
第19题：
如何指导操作切叶丝设备方法？
正确答案: （1）最初切出的烟丝中混有部分叶应将加入在同牌号的叶中。
（2）控制流量均匀，防止超负荷。
（3）根据烘丝流量，及时调节烟丝输送速度。
（4）经常检查磨刀装置、金刚石修整器，保持刀刃锋利。
（5）检查切丝宽度是否符合工艺要求。
（6）注意换刀和换砂轮信号，掌握换刀和换砂轮时间。
（7）生产中换牌名时，尽量将机肚内物料退出。 -
第20题：
皮类、叶类药材宜切（）
- A、薄片
- B、厚片
- C、直片
- D、段片
- E、丝片
正确答案:E -
第21题：
制丝工艺中，属于制叶丝工段的工序有（）。
- A、筛分和加料
- B、切叶丝
- C、掺配加香
- D、压梗
正确答案:B -
第22题：
在切叶丝工序中，其技术要点是什么？
正确答案:⑴流量均匀稳定，不超过设备的工艺制造能力，供料均衡，铺料均匀、不脱节、刀门四角勿空松；
⑵刀门应平整并与刀片平行，刀门与刀片的间隙调整适当；
⑶刀片的材质、硬度和尺寸规格应均匀一致，磨刀砂轮符合质量要求。正常运行期间刀口应锋利，不卷刀，不缺口
⑷刀片进给系统和磨削系统应保持工作正常，进刀和磨削距离一致；
⑸刀门高度适当。压力调整适宜，正常工作时应保持稳定；
⑹调整切丝机时的不合格叶丝必须剔除；
⑺切丝宽度的设定应充分考虑刀对叶丝物理指标和感官质量的影响。 -
第23题：
上桌时跟柠檬叶丝和菊花瓣味碟并带油炸薄脆的菜是（）。
- A、烩五丝蛇羹
- B、蹄花海鲜松
- C、白切鸡
- D、豹狸烩三蛇
正确答案:D