参考答案和解析
正确答案:现象及后果:烟包中心有部分烟叶未回透,致使烟叶的韧性差,不易松散,在后序加工中会增大烟叶的造碎,使烟叶掺和不均匀,影响烟叶的水分、温度及加料的均匀性,降低消除烟叶的青杂气、刺激性的能力。
原因及改进措施:设备性能、操作条件的异常均会造成烟叶回不透,与来料烟包的大小、松紧度也有关系。烟叶未回透首先应查看一次抽空的真空度的高低,第一次抽空的真空度应达到99%以上,第二次应为72%左右;其次若烟包体积大,包内烟叶过紧,等级较高且包内有出油结块烟叶的烟包,在回潮前要进行松包处理
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  • 第1题:

    真空度越高,回潮后的回透率越高。

    A

    B



  • 第2题:

    真空回潮的工艺任务是增加烟叶的含水率和提高湿度。

    A

    B



  • 第3题:

    真空回潮后的烟叶不得封存在回潮筒中,一般存放时间不得超过()。


    正确答案:30min

  • 第4题:

    回潮后的烟叶应(),保持(),叶片无()、()现象


    正确答案:松散柔软;原有色泽;潮红;水渍

  • 第5题:

    在真空回潮过程中,其他条件相同时,真空度越高,烟包回透率(),反之,真空度越低,烟包回透率()。

    • A、越高;越低
    • B、越低;越高

    正确答案:A

  • 第6题:

    真空回潮的工艺任务是增加烟叶的含水率和提高湿度。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    真空度越高,回潮后的回透率越高。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    为了烟叶回潮后水份均匀,真空回潮机回潮后应当进行闷锅。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    加料后叶片水分不均匀的现象及易发生后果,原因及改进措施是什么?


    正确答案:现象及后果:叶片的总体韧性下降,松散性差,及会影响叶片掺配的均匀性,又会增大切丝过程的造碎。原因及改进措施:
    ①来料结块,水分及流量不均匀;改进措施:保证切片机进料流量均匀和润片的质量;加料前应设置定量喂料装置,以确保叶片进入加料机时流量均匀稳定
    ②水和蒸汽喷嘴阻塞,或喷射角度不当,都会影响水分的均匀;有必要经常检查、维护和调节喷雾。
    ③加料量不均匀。
    ④加料过程蒸汽的流量少,或压力小,致使叶片温度低,叶片水分吸收渗透慢,解决措施:提高筒体内温度
    ⑤叶片大小不均,碎片率高,措施:加料前设置分选筛筛除6mm以下的碎片,跳过加料机,避免碎片粘结在筒壁、喷嘴上造成浪费和堵塞。

  • 第10题:

    在()时或烟叶出现板结现象时,应采用真空回潮。


    正确答案:环境温度低于25℃、烟叶含水率低于16%

  • 第11题:

    真空回潮就是利用()进行烟叶回潮的。

    • A、压力差
    • B、温度差
    • C、真空
    • D、相对湿度

    正确答案:A,B,D

  • 第12题:

    回潮后烟叶含水率


    正确答案:在真空回潮后, 从烟包中心与侧边的中间部位抽取一定数量的烟叶样品, 测定出的样品水分质量(重量) 占取样质量(重量) 的比率。 以百分数表示。

  • 第13题:

    对于回潮后的烟包主要有回透率、()、温度三个方面的要求。
    水分

  • 第14题:

    在环境温度低于25℃、烟叶含水率低于()时或烟叶出现板结现象时,应采用真空回潮。


    正确答案:16%

  • 第15题:

    来料烟叶在气温低于()或烟叶含水率低于()时,应采用真空回潮。


    正确答案:25℃;16%

  • 第16题:

    真空回潮后烟叶含水率:控制在()。


    正确答案:16%-19%

  • 第17题:

    真空回潮后烟叶回透率应达到()。


    正确答案:98%

  • 第18题:

    目前真空回潮机烟叶温度的高低采用回潮时的真空度高低来控制。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    蒸汽压力的大小不影响真空回潮的回透率。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    加料后叶片温度不能达到规定要求的现象及后果,原因及改进措施是什么?


    正确答案:现象及后果:加料后温度太低,叶片的韧性差,且水分难以得到均匀地渗透吸收;加料后温度太高,会影响叶片的色泽,同时叶片降温是以散失水分的形式进行的,这样就降低烟叶的水分,加料后烟叶温度越高,水分的蒸发量就越大,配叶贮叶过程中烟叶水分降低就越多,从而使叶片在掺配或切丝过程中发生造碎。通常加料后温度控制在50度左右较为合适。
    原因及改进措施:加料后叶片温度过低,一般应增加蒸汽喷射量或减少筒内排气量。如果加料后叶片温度过高,应减少蒸汽喷射量或增加筒内排气量。若有热风系统也可通过通过调节热风系统的温度来实现,另外加料温度的高低对叶片的温度也有影响。

  • 第21题:

    真空回潮机回透率的高低,不仅与真空度有关还与蒸汽和水分的压力有关。


    正确答案:正确

  • 第22题:

    在真空回潮过程中,其他条件相同时,真空度越高,烟包回透率(),反之,真空度越低,烟包回透率()。


    正确答案:越高;越低

  • 第23题:

    简述真空回潮后的烟叶工艺质量指标。


    正确答案:上等烟:回潮后包芯温度为55-65ºC,回潮后含水率为15.5-16.5%,回透率为≥98%。中等烟:回潮后包芯温度为65-75ºC,回潮后含水率为16-17%,回透率为≥98%。下低等烟:回潮后包芯温度为65-80ºC,回潮后含水率为17-18%,回透率为≥98%。