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第1题：
简述钾素的营养作用。
（1）烤烟的钾素营养充足，能促进烟草植株机械组织发达，使茎秆坚韧抗倒伏，并增强抵抗病虫害的能力。
（2）还能促使细胞液体膨胀，原生质膜的渗透性增强，易于吸水，加强烟草植株的抗旱力。
（3）能增加碳水化合物积累，从而加强烟株抗寒力。
（4）钾素营养适当，烟叶烤后有光泽，香味好，燃烧性好。
略 -
第2题：
简述何谓营养素？
正确答案:营养素是指食物中对人体有营养的部分，由大营养素和微量营养素组成。大营养素包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，它们在消化时分别产生葡萄糖和其他单糖、肽和氨基酸、脂肪酸和甘油，大营养素之间是可以互相转换的。微量营养素包括维生素及某些元素，是维持人体健康所必需的，一般消耗甚微，通常不经变化即可吸收，许多微量元素有催化作用。 -
第3题：
简述什么是营养素？
正确答案:所谓营养素就是指食物中能够被人体消化、吸收和利用的各种有机物和无机物。 -
第4题：
对枝条加粗生长有明显促进作用的营养元素是（）。
- A、氮素
- B、磷素
- C、钾素
- D、硼素
正确答案:C -
第5题：
简述缺氮、磷、钾、镁营养失调的防治。
正确答案: 防治如下：⑴缺氮：叶面喷洒0.25%～0.50%的尿素液。营养液中加入硝酸钙或硝酸钾。⑵缺磷：营养液中加入适量的磷酸二氢钾，或叶面喷洒0.2%～1.0%浓度的磷酸二氢钾。⑶缺钾：叶面喷洒2%硫酸钾或向营养液中加入硫酸钾。⑷缺镁：叶面喷洒大量2%浓度的硫酸镁或少量10%浓度的硫酸镁，或向营养液中加入硫酸镁。 -
第6题：
简述营养素的种类。
正确答案: 分为七大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。 -
第7题：
作物的钾素营养失调症状
正确答案: 缺钾时，通常茎叶柔软，叶片细长、下披；老叶叶尖和叶缘发黄，进而变褐，逐渐枯萎。在叶片上往往出现褐色斑点，甚至成为斑块，严重缺钾时幼叶也会出现同样的症状；根系生长停滞，活力差，易发生根腐病。
禾谷类作物缺钾时，先在下部叶片上出现褐色斑点，严重缺钾时新叶也会出现这样的症状，然后枯黄，症状由下至上发展。水稻缺钾易出现胡麻叶斑病的症状，发病植株新叶抽出困难，抽穗不齐。
棉花缺钾时，苗期和蕾期主茎中部叶片首先出现叶肉缺绿，进而转为淡黄色，叶表皮组织失水皱缩，叶面拱起，叶缘下卷（称为“蟹壳黄”）。花铃期在主茎中上部叶的叶肉呈黄色或黄白色花纹，继而呈红色，有人称之为黄叶茎枯病或红叶茎枯病。严重时叶片焦枯脱落。 -
第8题：
问答题简述维生素E的营养生理作用及动物维生素E需要特点？正确答案： ①生物抗氧化作用。
②促进生物活性物质的合成。
③提高动物的免疫力。
④解毒作用。
⑤与动物生殖功能的关系。
特点：需要量随饲粮不饱和脂肪酸、氧化剂、维生素A、类胡萝卜素和微量元素的增加而增加，随脂溶性抗氧化剂。含硫氨基酸和硒水平的提高而减少。解析： 暂无解析 -
第9题：
多选题对于现代营养支持疗法的叙述包括（ ）A满足蛋白质的需求
B营养素的免疫作用
C营养素的代谢调理作用
D满足能量的需求
E营养素的药理作用
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述磷素的营养作用。正确答案： ①磷是植物体内重要化合物的组分（核酸和核蛋白核酸、磷脂、植素、高能磷酸化合物、辅酶）；
②磷能加强光合作用和碳水化合物的合成与运转；
③促进氮代谢；
④促进脂肪代谢；
⑤提高作物对外界环境的适应性（抗旱、抗寒、缓冲性能）。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述缺氮、磷、钾、镁营养失调的防治。正确答案： 防治如下：⑴缺氮：叶面喷洒0.25%～0.50%的尿素液。营养液中加入硝酸钙或硝酸钾。⑵缺磷：营养液中加入适量的磷酸二氢钾，或叶面喷洒0.2%～1.0%浓度的磷酸二氢钾。⑶缺钾：叶面喷洒2%硫酸钾或向营养液中加入硫酸钾。⑷缺镁：叶面喷洒大量2%浓度的硫酸镁或少量10%浓度的硫酸镁，或向营养液中加入硫酸镁。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题对枝条加粗生长有明显促进作用的营养元素是（）。A氮素
B磷素
C钾素
D硼素
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
简述磷素的营养作用。
（1）磷对有机体的新陈代谢和能量代谢有重要作用，参与有机体的生命过程。
（2）磷是原生质、核蛋白、植素的重要成分。核蛋白是细胞核和原生质的成分。
（3）磷能促使碳水化合物代谢、分解及运输，所以能改进烟叶品质。
（4）磷营养与氮营养有密切关系，与氨基酸和蛋白质的形成有关。
（5）磷还能促进细胞分裂。
略 -
第14题：
简述钾在人体的主要生理作用？
正确答案:⑴维持细胞的正常代谢，参与细胞内糖和蛋白质的代谢；
⑵维持细胞内的容量、离子、渗透压和酸碱平衡；
⑶维持神经肌肉细胞膜的应激性；⑷维持心肌的正常功能。 -
第15题：
简述人体所需营养素的种类，并指出哪些是产能营养素。
正确答案:七大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水和膳食纤维
产能营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质 -
第16题：
简述烟草必需营养元素的营养作用。
正确答案: 必须营养元素的标准是：如无该种元素则植物生长发育受阻，不能正常的完成其生活史。植物缺乏该元素时呈现出特有的病症，而加入该元素后则逐渐转向正常。因此其功能不能用其他元素来代替。对植物的营养功能是直接的，而不是由于改善了土壤或培养基条件所致。 -
第17题：
急性心肌梗死的营养治疗应注意增加的微量营养素是（）。
- A、钙、磷
- B、硒、铜
- C、维生素A、维生素C
- D、叶酸、谷氨酰胺
- E、镁、钾
正确答案:E -
第18题：
简述人体必需的营养素。
正确答案: （1）碳水化合物。
（2）脂类。
（3）蛋白质。
（4）维生素。
（5）矿物质
（6）水。
（7）膳食纤维。 -
第19题：
体内负责氧气输送的营养素是（）
- A、钙
- B、磷
- C、铁
- D、钾
正确答案:C -
第20题：
问答题简述钾素的营养作用。正确答案： ①促进酶的活化；
②促进光能的利用，增强光合作用；
③利于植物正常呼吸作用，改善能量代谢；
④促进糖代谢；
⑤促进氮素吸收和蛋白质的合成；
⑥促进植物经济用水；
⑦增强作物的抗逆性（抗旱、抗寒、抗盐、抗病虫害）。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述人体所需营养素的种类，并指出哪些是产能营养素。正确答案： 七大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水和膳食纤维
产能营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述营养素的含义及作用。正确答案： 营养素是指各种食物所包含的维持和促进人体生长发育和健康所需要的营养成分，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素、水等六大营养素。这些营养素对人体的作用
主要体现在以下三个方面：
(1)为人体提供热能，以维持体温以及人体正常的生理功能，保证人从事各种活动所需的能量。
六大营养素中的蛋白质、脂肪和碳水化合物是机体热能的来源，被称为三大供热营养素。
(2)构成和更新人体细胞组织，促进生长发育，帮助人体合成激素、抗体等重要物质。
(3)调节人体生理机能，使机体各组织器官正常协调的运转。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题作物的钾素营养失调症状正确答案： 缺钾时，通常茎叶柔软，叶片细长、下披；老叶叶尖和叶缘发黄，进而变褐，逐渐枯萎。在叶片上往往出现褐色斑点，甚至成为斑块，严重缺钾时幼叶也会出现同样的症状；根系生长停滞，活力差，易发生根腐病。
禾谷类作物缺钾时，先在下部叶片上出现褐色斑点，严重缺钾时新叶也会出现这样的症状，然后枯黄，症状由下至上发展。水稻缺钾易出现胡麻叶斑病的症状，发病植株新叶抽出困难，抽穗不齐。
棉花缺钾时，苗期和蕾期主茎中部叶片首先出现叶肉缺绿，进而转为淡黄色，叶表皮组织失水皱缩，叶面拱起，叶缘下卷（称为“蟹壳黄”）。花铃期在主茎中上部叶的叶肉呈黄色或黄白色花纹，继而呈红色，有人称之为黄叶茎枯病或红叶茎枯病。严重时叶片焦枯脱落。解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题简述烟草必需营养元素的营养作用。正确答案： 必须营养元素的标准是：如无该种元素则植物生长发育受阻，不能正常的完成其生活史。植物缺乏该元素时呈现出特有的病症，而加入该元素后则逐渐转向正常。因此其功能不能用其他元素来代替。对植物的营养功能是直接的，而不是由于改善了土壤或培养基条件所致。解析： 暂无解析