简述什么是冰点？
题目
简述什么是冰点？
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第1题：
关于冰点还原说法正确的是（）
- A、冰点还原是一款备份软件
- B、冰点还原是一款系统保护软件
- C、冰点还原能制作图片
- D、冰点还原只能用于网吧
正确答案:B -
第2题：
海水冰点密度最大的温度与盐度有什么关系？盐度24.9的海水有什么特点？
正确答案: （1）盐度小于24.95的咸水或淡水，最大密度时的温度在冰点之上，由密度最大时的温度开始，无论升温或降温，密度都逐渐变小；盐度大于24.95的海水，这与绝大多数物质随温度升高密度下降相一致，最大密度时的温度在冰点之下。
（2）盐度24.9的海水冰点和最大密度时的温度相等。 -
第3题：
标准状态下乙醇的（）。
- A、沸点为78.3℃，冰点为-114℃
- B、沸点为100℃，冰点为-114℃
- C、沸点为78.3℃，冰点为0℃
- D、沸点为100℃，冰点为0℃
正确答案:A -
第4题：
为什么苯的馏程合格，而比重、冰点不一定合格？
正确答案: 苯和环已烷沸点相差很小，因此苯中含有一定量的环已烷时，沸程还合格，但比重、冰点都下降，特别冰点反应最准确，一般冰点合格，比重、沸程也一定合格。 -
第5题：
什么叫冰点？
正确答案: 在特定的仪器中和规定的试验条件下，将油品冷却到出现用肉眼能见到的晶体时的温度称为冰点。 -
第6题：
蔬菜的冷害常发生在（）
- A、贮藏温度低于蔬菜冰点温度
- B、贮藏温度高于蔬菜冰点温度
- C、贮藏温度等于蔬菜冰点温度
- D、贮藏温度远低于冰点温度
正确答案:B -
第7题：
简述为何冰点、导电率作为乳品质量的检测指标。
正确答案:冰点（原因）作为溶质的乳糖和盐类是冰点下降的主要原因呈反比，与掺水呈正比；（应用）由于它们的含量较稳定，所以正常新鲜牛乳的冰点是物理性质中较稳定的一项；在牛乳中掺水，可导致冰点回升；掺水10%，冰点约上升0.054℃；导电率（原因）因乳中溶有盐类，具有导电性，（应用）利用导电率可检测乳房炎乳，因乳房炎乳中Na+、Cl-等增多，炎症影响细胞膜通透性，电导率上升，一般超过0.006s，即可认为是病牛乳。 -
第8题：
油品浊点，冰点，凝固点的正确关系是（）
- A、浊点＞冰点＞凝固点
- B、冰点＞浊点＞凝固点
- C、凝固点＞冰点浊点
正确答案:A -
第9题：
比较冰点以上和冰点以下aw的差异。
正确答案:（1）在冻结温度以上，aw是样品组分与温度的函数，且前者是主要因素，在冻结温度以下，aw与样品组分无关，只取决于温度，不能根据冰点以上的aw预测体系中溶质的种类和含量对冰点温度以下体系发生变化的影响，如扩散控制过程，催化反应等。
（2）冻结温度以上和以下aw对食品稳的影响是不同的。在-15℃的产品中（aw为0.86），微生物不再生长，而且化学反应缓慢进行；但是在20℃与aw为0.86时，一些化学反应将快速进行，一些微生物将以中等速度生长。 -
第10题：
问答题海水冰点、密度最大的温度与盐度有什么关系？盐度24.9的海水有什么特点？正确答案： 在标准压力下海水的冰点与盐度的经验关系是：
tf=-0.0137-0.05199S-7.225×10-5S2
海水密度最大时的温度t最密是盐度的函数：
{t最密}℃=3.975-0.2168S+1.282×10-4S2
当盐度小于24.9‰时，冰点温度低于密度最大时的温度；当盐度大于24.9‰时，冰点温度高于密度最大时的温度，从而导致这两种情况下海水结冰状况的不同（前者冰在表层或上层，水在下层；后者是上下层均结冰）。
盐度为24.9‰的海水，密度最大的温度与冰点均为-1.35℃。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述为何冰点、导电率作为乳品质量的检测指标。正确答案： 冰点（原因）作为溶质的乳糖和盐类是冰点下降的主要原因呈反比，与掺水呈正比；（应用）由于它们的含量较稳定，所以正常新鲜牛乳的冰点是物理性质中较稳定的一项；在牛乳中掺水，可导致冰点回升；掺水10%，冰点约上升0.054℃；导电率（原因）因乳中溶有盐类，具有导电性，（应用）利用导电率可检测乳房炎乳，因乳房炎乳中Na+、Cl-等增多，炎症影响细胞膜通透性，电导率上升，一般超过0.006s，即可认为是病牛乳。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题南大洋冰架水的温度为什么可以低于海表面冰点？正确答案： 由于海水的冰点随压力的增加而降低，在深达数百米甚至几千米的冰架下面，海水的冰点比海表面的冰点低很多，这里的水体受到冰架的冷却，温度可以降到海表面冰点以下、当地冰点之上，而不结冰。这些水体流出冰架，仍保持较低的温度，被称为冰架水。解析： 暂无解析 -
第13题：
南大洋冰架水的温度为什么可以低于海表面冰点？
正确答案: 由于海水的冰点随压力的增加而降低，在深达数百米甚至几千米的冰架下面，海水的冰点比海表面的冰点低很多，这里的水体受到冰架的冷却，温度可以降到海表面冰点以下、当地冰点之上，而不结冰。这些水体流出冰架，仍保持较低的温度，被称为冰架水。 -
第14题：
苯的冰点比甲苯的冰点高（）。
正确答案:正确 -
第15题：
为什么苯的沸程合格，而比重、冰点不一定合格？
正确答案: 苯和环己烷沸点相差很小，因此苯中含有一定量的环己烷时，沸程还合格，但比重、冰点都下降，特别冰点反应最准确，一般冰点合格，比重、沸程也一定合格。 -
第16题：
什么叫油品的浊点、冰点、倾点和凝点？
正确答案: 浊点是指油品在试验条件下，开始出现烃类的微晶粒或水雾而使油品呈现浑浊时的最高温度。油品出现浊点后，继续冷却，直到油中呈现出肉眼能看得见的晶体，此时的温度就是油品的结晶点，俗称冰点。倾点是指石油产品在冷却过程中能从标准型式的容器中流出的最低温度。凝点是指油品在规定的仪器中，按一定的试验条件测得油品失去流动性（试管倾斜45°角，经一分钟后，肉眼看不到油面有所移动）时的温度。凝点的实质是油品低温下粘度增大，形成无定形的玻璃状物质而失去流动性或含蜡的油品蜡大量结晶，连接成网状结构，结晶骨架把液态的油包在其中，使其失去流动性。同一油品的浊点要高于冰点，冰点高于凝点。
浊点和结晶点高，说明燃料的低温性较差，在较高温度下就会析出结晶，堵塞过滤器，妨碍甚至中断供油。因此，航空汽油和航空煤油规格对浊点和结晶点均有严格规定。 -
第17题：
喷气燃料为什么要有低的冰点？
正确答案: 如果使用结晶点不适宜的燃料，在高空燃料会有结晶析出，堵塞燃料滤清器，中断供油，引起飞行事故。 -
第18题：
目前大多数发动机都要求使用专门的冷却液，该冷却液的特点是（）。
- A、冰点低，沸点高
- B、冰点低，沸点低
- C、冰点高，沸点高
- D、冰点高，沸点低
正确答案:A -
第19题：
什么是水分活度？食物冰点以上和冰点以下的水分活度之间有何区别与联系？
正确答案: 水分活度指溶液（食品）中水的蒸汽压与同一温度下纯水饱和蒸汽压之比。
食品冰点以上和冰点以下水分活度的区别：
冰点以上水分活度的计算公式为：Aw＝P／P0，而结冰后的食品中Aw＝P（纯冰）／P0（过冷纯水）。
结冰后，水分活度只与温度有关，不受结冰前食品中束缚水的非水组分的影响。无法根据结冰前Aw的大小来预测结冰后食品组分的变化。即Aw应用于食品品质的分析，只适合食品冻结前；而结冰后的食品不能用Aw预测食品的品质。
冰点以上的食品Aw与冰点以下食品Aw相等时，对食品的意义不同。后者可能因低温而阻止了微生物的生长，与较高的Aw无关，前者则可能正适合微生物生长。 -
第20题：
爬升中遇到冻雨时可考虑（）。
- A、上层云中温度在冰点以上，云下温度在冰点以下
- B、上层云中温度在冰点以下，云下温度在冰点以上
- C、上层云中温度在冰点以下，云下温度也在冰点以下
- D、上层云中温度在冰点以上，云下温度也在冰点以上
正确答案:B -
第21题：
单选题目前大多数发动机都要求使用专门的冷却液，该冷却液的特点是（）。A冰点低，沸点高
B冰点低，沸点低
C冰点高，沸点高
D冰点高，沸点低
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述什么是冰点？正确答案： 是在测定条件下，试样冷却至出现结晶后，再使其升温，使原来形成的烃类结晶消失时的最低温度。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题什么是水分活度？食物冰点以上和冰点以下的水分活度之间有何区别与联系？正确答案： 水分活度指溶液（食品）中水的蒸汽压与同一温度下纯水饱和蒸汽压之比。
食品冰点以上和冰点以下水分活度的区别：
冰点以上水分活度的计算公式为：Aw＝P／P0，而结冰后的食品中Aw＝P（纯冰）／P0（过冷纯水）。
结冰后，水分活度只与温度有关，不受结冰前食品中束缚水的非水组分的影响。无法根据结冰前Aw的大小来预测结冰后食品组分的变化。即Aw应用于食品品质的分析，只适合食品冻结前；而结冰后的食品不能用Aw预测食品的品质。
冰点以上的食品Aw与冰点以下食品Aw相等时，对食品的意义不同。后者可能因低温而阻止了微生物的生长，与较高的Aw无关，前者则可能正适合微生物生长。解析： 暂无解析