餐车电磁灶严禁油炸食品。

题目

餐车电磁灶严禁油炸食品。

相似考题

1.《呼和浩特铁路局行车组织规则》规定,餐车在运行中严禁油炸食品。()此题为判断题(对，错)。

2.餐车电磁灶工作中，把专用锅移开电磁灶时，控制开关指示灯熄灭

3.餐车电磁灶严禁油炸食品

4.《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定，列车运行中，餐车严禁炼油，使用燃煤炉灶油炸食品和过油时，油量不得超过（）的三分之一。A、容器容积B、容器C、食物D、容器体积

参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题：

    列车运行途中，餐车大勺超量用油或者油炸食品；餐车后厨排烟罩凹槽内、烟筒根部油垢长时间未清理，明显积垢，属于（）问题。

    • A、红线
    • B、A1
    • C、A2
    • D、B

    正确答案:A

  • 第2题：

    列车运行中，餐车严禁练油、油炸食品。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    现有电气化餐车电磁灶分为（）型号。

    • A、两种
    • B、三种
    • C、四种

    正确答案:A

  • 第4题：

    餐车超量用油、油炸食品；给予责任人（）以上考核。

    • A、离岗培训2个月
    • B、离岗培训3个月
    • C、离岗培训6个月
    • D、离岗培训9个月

    正确答案:A

  • 第5题：

    《哈尔滨客运段运输安全生产责任追究办法（试行）》规定，餐车超量用油、油炸食品；给予直接（全部、主要）责任者离岗培训1个月以上。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    判断题
    列车运行中，餐车严禁练油、油炸食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定，列车运行中，餐车严禁炼油，使用燃煤炉灶油炸食品和过油时，油量不得超过（）的三分之一。
    A

    容器容积

    B

    容器

    C

    食物

    D

    容器体积


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    餐车电磁灶严禁油炸食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    餐车电磁灶工作中，把专用锅移开电磁灶时，控制开关指示灯闪烁
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    餐车电磁灶一般具有（）功能。
    A

    过压保护

    B

    过流保护

    C

    超温保护

    D

    锅检保护


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    餐车使用的电磁灶有平灶和凹灶两种。


    正确答案:正确

  • 第12题：

    使用炒锅时，要把炒锅放在电磁灶加热（）；炒菜时，严禁在电磁灶上翻勺；严禁使用炒锅油炸食品。

    • A、表面
    • B、中心位置
    • C、面上

    正确答案:B

  • 第13题：

    运行中餐车油炸食物使用前进方向（）灶眼，用油量不得超过容器的（）。


    正确答案:第一个；1/3

  • 第14题：

    现有电气化餐车电磁灶分为华旭和（）两种型号。

    • A、飞帆
    • B、帆兴
    • C、扬帆

    正确答案:B

  • 第15题：

    单选题
    列车运行途中，餐车大勺超量用油或者油炸食品；餐车后厨排烟罩凹槽内、烟筒根部油垢长时间未清理，明显积垢，属于（）问题。
    A

    红线

    B

    A1

    C

    A2

    D

    B


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    单选题
    餐车超量用油、油炸食品；给予责任人（）以上考核。
    A

    离岗培训2个月

    B

    离岗培训3个月

    C

    离岗培训6个月

    D

    离岗培训9个月


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    现有电气化餐车电磁灶分为（）型号。
    A

    两种

    B

    三种

    C

    四种


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    使用炒锅时，要把炒锅放在电磁灶加热（）；炒菜时，严禁在电磁灶上翻勺；严禁使用炒锅油炸食品。
    A

    表面

    B

    中心位置

    C

    面上


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    现有电气化餐车电磁灶分为华旭和（）两种型号。
    A

    飞帆

    B

    帆兴

    C

    扬帆


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    炸麻花、炸春卷、油条、油饼等油炸食品是中国传统的美食，它们酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，因此深受老百姓喜爱。但已有专家指出，经常食用油炸食品会影响身体健康。
    A

    吃适量的油炸食品不影响健康

    B

    油炸食品口感不好

    C

    中国传统食品是油炸食品

    D

    油炸食品一直很受欢迎


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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