从事食品批发业务的经营企业应当建立下列哪项制度？（）A、进货查验记录B、出厂检验记录C、食品销售记录D、食品零售记录

第1题：

第2题：

食品生产企业应当建立（）、（）、食品相关产品进货查验记录制度。

正确答案:食品原料；食品添加剂

第3题：

下列属于国家强制性要求食品经营个体工商户应当履行的义务是？（）

• A、食品出厂检验记录
• B、进货查验
• C、进货查验记录
• D、食品销售记录

正确答案:B

第4题：

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

• A、半年
• B、一年
• C、二年

正确答案:C

第5题：

食品经营企业应当建立食品进货记录制度，且食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

• A、1
• B、2
• C、3
• D、4

正确答案:B

第6题：

食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定建立进货查验记录制度、食品出厂检验记录制度，如实记录法律规定记录的事项。记录、票据的保存期限不得少于5年。

正确答案:错误

第7题：

《食品安全法》要求应当建立的记录制度有（），所有这些记录的保存年限均不得少于二年。

• A、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度
• B、食品出厂检验记录制度
• C、食品进货查验记录制度
• D、食品生产日记制度

正确答案:A,B,C

第8题：

下列属于国家强制性要求从事食品批发业务的经营企业应当履行的义务的是？（）

• A、食品出厂检验记录
• B、进货查验
• C、建立进货查验记录制度
• D、建立食品销售记录制度

正确答案:B,C,D

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，食品进货查验记录保存期限不得少于（）年。

• A、1
• B、2
• C、5
• D、8

正确答案:B

第14题：

食品生产企业应当建立哪项制度，来查验出厂食品的检验合格证和安全状况？（）

• A、食品出厂检验
• B、食品出厂记录
• C、食品出厂检验记录
• D、食品入厂检验记录

正确答案:C

第15题：

从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、等内容。记录、票据的保存期限不得少于3年。

正确答案:错误

第16题：

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容。

• A、名称、规格、数量
• B、生产批号
• C、供货者名称及联系方式
• D、进货日期

正确答案:A,B,C,D

第17题：

食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度，应如何处罚？

正确答案:违反《中华人民共和国食品安全法》规定，食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

第18题：

食品生产经营企业建立进货查验记录制度、食品出厂检验记录制度，如实记录法律规定记录的事项，或者保留载有相关信息的进货或者销售票据。记录、票据的保存期限不得少于2年。

正确答案:正确

第19题：

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度。

正确答案:正确

第20题：

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容。

• A、名称、规格；
• B、数量、生产批号；
• C、保质期、供货者名称及联系方式；
• D、进货日期；

正确答案:A,B,C,D

第21题：

第22题：

第23题：