食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当依法（）A、如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容B、查验供货者的许可证和产品合格证明文件C、保存相关凭证D、如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容

题目

食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当依法（）

A、如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容
B、查验供货者的许可证和产品合格证明文件
C、保存相关凭证
D、如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容

相似考题

1.食品添加剂经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件，如实记录供货者名称、地址、联系方式及()等内容。A.食品添加剂名称B.生产批号C.保质期D.进货日期

2.从事食品添加剂生产活动，应当依法取得（）。申请食品添加剂生产许可，应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、食品安全管理人员、专业技术人员和管理制度。A、食品添加剂生产许可B、食品添加剂经营许可C、食品添加剂零售许可D、食品添加剂税务登记

3.某食品生产企业采购食品添加剂，以下做法正确的（）A、查验食品添加剂生产企业的生产许可证B、查验食品添加剂产品合格证明C、记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容D、采购符合食品安全标准的食品添加剂

4.食品添加剂经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件记录和凭证保存期限应当不得少于产品保质期满后三个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于一年。()

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第1题：

未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验的，应当如何处罚？

正确答案: 由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
第2题：

食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品应当遵守《食品安全法》。

正确答案:正确
第3题：

有关食品添加剂的说法正确的是（）
- A、食品添加剂可以无标签
- B、食品添加剂应当有包装
- C、食品添加剂标签、说明书应当载明名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表等内容
- D、食品添加剂应当有标签、说明书
- E、食品添加剂标签上不需要载明“食品添加剂”字样
正确答案:B,C,D
第4题：

食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（）和（）

正确答案:许可证；产品合格证明文件
第5题：

食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应如何处罚？

正确答案:违反《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
第6题：

食品生产经营者应当建立食品添加剂保管制度，将其存放于橱柜等专用仓储设施，不需要标示“食品添加剂”字样。

正确答案:错误
第7题：

食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。

正确答案:正确
第8题：

食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。

正确答案:错误
第9题：

餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于（）橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。
- A、一般
- B、特制
- C、专用
- D、通用
正确答案:C
第10题：

多选题
餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面：（）。
A
必须从正常经营单位采购食品添加剂，并查验包装标签是否符合《食品添加剂卫生管理办法》的规定，禁止采购无许可证生产的、标签或说明书内容不完整、不符合规定的食品添加剂
B
不得使用非食品添加剂加工食品
C
严禁超量使用食品添加剂
D
食品添加剂的存放应有固定场所，由专人保管，并做好进货、领取和使用情况的记录

正确答案： A,B,C,D
解析：暂无解析
第11题：

单选题
关于食品添加剂的说法错误的是（）
A
国家对食品添加剂的生产实行许可制度
B
食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围
C
销售食品添加剂应当事先领取食品流通许可证
D
食品生产经营者使用食品添加剂应当遵守《食品安全法》的规定

正确答案： D
解析：暂无解析
第12题：

问答题
食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应如何处罚？

正确答案：违反《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
解析：暂无解析
第13题：

企业采购和使用食品原材料、食品添加剂时要做哪些工作？

正确答案: 企业采购食品原材料、食品添加剂时，应当验明标识，向供货单位索取合格证明，或者自行检验、委托检验合格，并建立进货台帐。食品生产加工企业要将使用的食品添加剂情况和国家要求备案的其他事项报所在地县级质量技术监督部门备案。食品生产加工企业使用新品种的食品添加剂、新的原材料生产的食品容器、包装材料和食品用工具、设备的新品种，应当在使用前索取省级以上安全评价机构出具的安全评价报告，并留存备查。
第14题：

根据有关食品和食品添加剂的规定，下列表述哪些是错误的？（）
- A、预包装食品和食品添加剂都应当有标签
- B、食品生产经营者对食品和食品添加剂的标签、说明书上所载明的内容负责
- C、食品添加剂应当有标签、说明书，其内容应当真实，不得夸大，不得涉及任何功能
- D、食品与其标签、说明书所载明的内容不符的，以标签、说明书的内容为准
正确答案:C,D
第15题：

（食品安全法》对食品和食品添加剂的规定.下列哪些是错误的（）
- A、预包装食品和食品添加剂都应当有标签
- B、食品生产和经营者对食品和食品添加剂上标签、说明书上所载明的内容负责
- C、食品添加剂应当有标签、说明书，其内容应当真实，不得夸大.不得渗及功能
- D、食品与其标签、说明书所收明的内容不符的，以标签、说明书的内容为准
正确答案:B,C,D
第16题：

在中国境内从事（）活动，应当遵守《食品安全法》。
- A、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务
- B、食品添加剂的生产经营
- C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
- D、以上都正确
正确答案:D
第17题：

采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。

正确答案:正确
第18题：

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。

正确答案:正确
第19题：

食品添加剂经营者采购食品添加剂，应如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、及（）。
- A、批次
- B、重量
- C、作用
- D、生产日期
正确答案:D
第20题：

从事（）生产活动，应当依法取得食品添加剂生产许可。
- A、食品
- B、食品添加剂
- C、婴幼儿配方食品
- D、保健食品
正确答案:B
第21题：

餐饮业经营者应建立采购查验和索证索票制度的有（）。
- A、食品
- B、食品原料
- C、食品添加剂
- D、食品相关产品
正确答案:A,B,C,D
第22题：

多选题
按照《食品安全法》对食品和食品添加剂的有关规定，下列说法中（）是错误的。
A
预包装食品和食品添加剂都应当有标签
B
食品生产和经营者对食品和食品添加剂上标签、说明书上所载明的内容负责
C
食品和食品添加剂的标签、说明书，不得涉及疾病预防、治疗功能
D
食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，以标签、说明书的内容为准

正确答案： C,B
解析：暂无解析
第23题：

问答题
请简述食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当查验哪些资料？记录哪些内容？

正确答案：食品添加剂经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
解析：暂无解析