根据（）的不同，低温储藏可分为自然低温储藏，机械通风低温储藏，机械致冷低温储藏和地下仓低温储藏。A、低温来源B、技术措施C、温度的高低D、低温的温度范围

题目

根据（）的不同，低温储藏可分为自然低温储藏，机械通风低温储藏，机械致冷低温储藏和地下仓低温储藏。

  • A、低温来源
  • B、技术措施
  • C、温度的高低
  • D、低温的温度范围
相似考题

1.控制温度的储藏方法是()和高温杀菌储藏。A.干燥B.低温储藏C.腌制D.通风

2.低温储藏有利于延缓切花衰老，所有的切花都应进行低温储藏。此题为判断题(对，错)。

3.利用自然冷源——冷空气，通过机械设备――通风机对粮堆进行强制通风使粮温下降，增加其储藏稳定性。机械通风低温储藏仍然属于利用( )的范畴。A.机械降温B.自然降温C.机械制冷D.自然冷源

4.一般低温储藏均为()，所以入库粮质必须正常，发热霉变过、生过虫、结过露的粮食，难以获得良好的效果。A.临时储藏B.应急储藏C.过夏储藏D.长期储藏

参考答案和解析
正确答案:B
更多“根据（）的不同，低温储藏可分为自然低温储藏，机械通风低温储藏，机械致冷低温储藏和地下仓低温储藏。A、低温来源B、技术措施C、温度的高低D、低温的温度范围”相关问题

  • 第1题：

    一般低温储藏均为( )，所以入库粮质必须正常，发热霉变过，结过露、生过虫的粮食，难以获得良好的低温储藏效果。

    A.临时储藏

    B.应急储藏

    C.过夏储藏

    D.长期储藏


    正确答案：D

  • 第2题：

    中药低温、避光、干燥储藏可减少药效下降。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    种子的储藏中，哪一种储藏方式比较适合大部分观赏树木（）

    • A、干藏
    • B、干燥密闭法
    • C、低温储藏法
    • D、水藏法

    正确答案:B

  • 第4题：

    什么是低温储藏和准低温储藏？


    正确答案: 低温储藏是指平均粮温常年保持在15℃及以下，局部最高粮温不超过20℃的储藏方式。
    准低温储藏是指平均粮温常年保持在20℃及以下，局部最高粮温不超过25℃的储藏方式。

  • 第5题：

    储藏粮食、干果类食品的基本条件是（）。

    • A、低温
    • B、潮湿
    • C、通风
    • D、避光

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    经低温储藏后的面粉，能保持良好的（），效果明显优于其它储藏方法。

    • A、外观
    • B、品质和口味
    • C、色泽
    • D、气味

    正确答案:B

  • 第7题：

    低温储藏的原理是通过控制粮堆温度和湿度达到抑制有害生物的生长和繁殖，延缓粮食陈化，达到安全储藏目的。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    利用低温来储藏食品的方法是（）

    • A、浓缩
    • B、干燥
    • C、冷冻
    • D、混合

    正确答案:C

  • 第9题：

    下列哪种情况不适宜中药储藏？（） 

    • A、干燥
    • B、通风
    • C、日光直射
    • D、避光
    • E、低温

    正确答案:C

  • 第10题：

    填空题
    稻谷宜采用准低温、低温、三低、气调等储藏技术，正常条件下可储藏（）年；小麦宜采用热入仓密闭、双低、三低、准低温等储藏技术，正常条件下可储藏3-5年。

    正确答案： 2-3
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    储备粮为何要采取低温密闭储藏？

    正确答案： 在低温季节采用通风冷却方式降低粮温，当气温上升前进行仓房密闭，低温储粮效果显著，此法用于北方粮库更为明显。如河南省直属库1997年冬季对筒仓内粮食进行通风降温，待1998年春气温回升时，进行低温密闭储藏，度夏时除粮堆表面、周壁的粮温稍高外，整个粮堆温度不超过25℃，粮情稳定，安全度夏，三年只进行了两次熏蒸，大大节约了保管费用。承德库从2002年采取低温储粮后，除新粮入仓时熏蒸1次外，以后粮食基本不再熏蒸，堆内无虫，粮情稳定，粮食品质好。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    由于低温储藏一般温度是在（）以上，因此储藏期不宜过长。
    A

    -5°C

    B

    0°C

    C

    +5°C

    D

    -7°C


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    储藏种子的最适条件是( )。

    A．低温

    B．干燥

    C．低温和干燥

    D．低温和避光


    正确答案：C

  • 第14题：

    由于低温储藏一般温度是在（）以上，因此储藏期不宜过长。

    • A、-5°C
    • B、0°C
    • C、+5°C
    • D、-7°C

    正确答案:B

  • 第15题：

    在低温储藏过程中，为了减少和削弱外界（）的影响，必须对普通的粮仓进行围护结构的改造，以满足低温储藏对仓房的建筑要求。

    • A、害虫感染
    • B、高温
    • C、潮湿
    • D、微生物感染

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    水果最理想的保藏方法是（）。

    • A、低温保藏法
    • B、窖藏法
    • C、库储藏法
    • D、通风法

    正确答案:C

  • 第17题：

    低温储藏有利于延缓切花衰老，所有的切花都应进行低温储藏。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    低温储藏的关键在于获得较低的仓温、粮温，这一过程的实现依赖于一定的冷源，目前人类所能利用的冷源可分为自然冷源与人工冷源，在低温储粮中根据所利用的冷源及机械设备的不同，获得低温的方法不同，常可分为几类。


    正确答案: 1.自然低温储藏在储藏期间单纯地利用自然冷源即自然条件来降低和维持粮温，并配以隔热或密闭措施。自然低温储藏按获得低温的途径不同，又可简单地分为地上自然低温储藏、地下低温储藏和水下低温储藏。由于自然低温储藏完全利用自然冷源，因此受地理位置、气候条件及季节的限制较大，其冷却效果常常不能令人满意。
    2.机械通风低温储藏利用自然冷源——冷空气，通过机械设备——通风机对粮堆进行强制通风使粮温下降，增加其储藏稳定性。机械通风低温储藏仍然属于利用自然冷源的范畴，同样受气候条件和季节性的限制，所以粮堆的机械通风常在秋末冬初进行，机械通风低温储藏由于实行了强力通风，强制冷却，所以冷却效果常好于自然低温储藏，当然保管费用也较高。
    3.机械制冷及空调低温储藏在隔热仓中利用一定的制冷或空气调节设备使粮仓维持一定的低温范围，并使仓内空气进行强制性循环流动，达到温湿分布均匀。此低温储藏法是利用人工冷源冷却粮食，因此不受地理位置及季节的限制，是成品粮安全度夏的理想途径，是低温储藏中储藏效果最好的一种，但由于机械制冷及空调低温储藏对仓房隔热性要求较高，且设备价格也较贵，所以投资较大，保管费用也偏高，因而限制了在我国及一些发展中国家的推广。

  • 第19题：

    品类原料的保管方法有：低温保藏法、（）、库储藏法。


    正确答案:窖藏法

  • 第20题：

    种子储藏的最适条件通常包括（）。

    • A、低温
    • B、干燥
    • C、低氧
    • D、光照

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是（）

    • A、冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品
    • B、-2℃～2℃是果蔬的储藏温度
    • C、使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃
    • D、低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是（）
    A

    冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品

    B

    -2℃～2℃是果蔬的储藏温度

    C

    使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃

    D

    低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    名词解释题
    准低温储藏

    正确答案： 粮堆平均粮温常年保持在20℃及以下，局部最高粮温不高于25℃的储藏方式。
    解析： 暂无解析

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