通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。

题目

通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。

相似考题

1.大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。大米腹白部分蛋白质含量较低，淀粉含量较高。一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。( )

2.胚乳占稻谷的( ) 左右。A.91%B.86%克C.66%D.55%

3.面粉：小麦A．饼干：大米B．大米：稻谷C．面条：米饭D．粮食：农作物

4.()是大米的主要成分和食用部分。A.皮层B.糊粉层C.胚乳D.胚

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  • 第1题：

    rise

    A.上涨

    B.下降

    C.大米

    D.稻谷


    正确答案：A

  • 第2题：

    稻谷壳内的部分是( )，习称“糙米”。

    A．颖果

    B．种子

    C．胚乳

    D．胚


    正确答案：A

  • 第3题：

    胚乳是大米的主要食用部分。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    人们通常所说的大米经加工后仅保留了稻谷的。（）

    • A、胚
    • B、糊粉层
    • C、外胚乳
    • D、胚乳

    正确答案:D

  • 第5题：

    大米粒是由（）粉糊层、胚乳和胚芽四部分组成的。

    • A、表皮
    • B、麦肤
    • C、麦壳
    • D、麦皮

    正确答案:A

  • 第6题：

    稻谷由（）和稻粒两部分组成。

    • A、皮层
    • B、稻壳
    • C、胚乳
    • D、胚

    正确答案:B

  • 第7题：

    我们食用的大米、面粉，主要来自水稻和小麦的（）。

    • A、胚乳
    • B、子叶
    • C、胚芽
    • D、胚轴

    正确答案:A

  • 第8题：

    水稻谷粒去壳后的糙米为（）。

    • A、颖果
    • B、种子
    • C、胚
    • D、胚乳

    正确答案:A

  • 第9题：

    判断题
    根据国家标准，大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、粳米和糯米。我们食用的大米是稻谷的胚，它是稻谷最重要的组成部分。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    颖果（），它由皮层、胚乳（）和胚（）三部分组成，起重量占整个稻谷的80%左右。

    正确答案： 糙米,72%,油脂和维生素
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    我们日常食用的大米主要是水稻种子结构中的（）
    A

    胚芽

    B

    胚根

    C

    子叶

    D

    胚乳


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    rise（）
    A

    上涨

    B

    下降

    C

    大米

    D

    稻谷


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第14题：

    面粉：小麦

    A大米：稻谷
    B桔子：葡萄
    C饼干：面粉
    D罐头：菠萝


    答案：A
    解析：
    第一步：判断题干词语间逻辑关系。

    题干两词是对应关系，且是原材料和成品之间的一一对应关系。

    第二步：判断选项词语间逻辑关系。

    与题干相同的逻辑关系即为A，小麦经过加工变成了面粉，稻谷经过加工变成了大米，加工过程没有加入其他东西，还是原来的东西变成的；

    B项的桔子和葡萄是并列关系；

    C项的面粉变成饼干和D项的菠萝变成罐头，都加入了其他的物质。

    故正确答案为A。

  • 第15题：

    根据国家标准，大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、粳米和糯米。我们食用的大米是稻谷的胚，它是稻谷最重要的组成部分。（）


    正确答案:错误

  • 第16题：

    稻谷的粒重是由谷壳的体积和胚乳发育好坏两个因素决定的


    正确答案:正确

  • 第17题：

    稻谷黄粒米是胚乳呈黄色，与正常米粒（）明显不同的颗粒。


    正确答案:色泽

  • 第18题：

    rise（）

    • A、上涨
    • B、下降
    • C、大米
    • D、稻谷

    正确答案:A

  • 第19题：

    试述稻谷和大米的贮藏特性和贮藏方法。


    正确答案: （1）稻谷贮藏特性：不耐高温，易陈化；易发热、结露、生霉、发芽；易黄变。
    稻谷贮藏方法：常规贮藏、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。
    （2）大米贮藏特性：失去外壳保护，贮藏稳定性差；大米易爆腰。
    大米贮藏方法：清除糠杂、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。

  • 第20题：

    在原粮统计工作中，原粮和贸易粮有一个折合率。稻谷折合成大米，通常折合率为（）。

    • A、80%
    • B、75%
    • C、70%
    • D、65%

    正确答案:C

  • 第21题：

    问答题
    试述稻谷和大米的贮藏特性和贮藏方法。

    正确答案： （1）稻谷贮藏特性：不耐高温，易陈化；易发热、结露、生霉、发芽；易黄变。
    稻谷贮藏方法：常规贮藏、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。
    （2）大米贮藏特性：失去外壳保护，贮藏稳定性差；大米易爆腰。
    大米贮藏方法：清除糠杂、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在原粮统计工作中，原粮和贸易粮有一个折合率。稻谷折合成大米，通常折合率为（）。
    A

    80%

    B

    75%

    C

    70%

    D

    65%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    人们通常所说的大米经加工后仅保留了稻谷的。（）
    A

    胚

    B

    糊粉层

    C

    外胚乳

    D

    胚乳


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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