具有陈味的茶都不好（）

题目

具有陈味的茶都不好（）

相似考题

1.云南白族的“三道茶”分别是（ ）A.苦茶、甜茶和回味茶B.甜茶、苦茶和回味茶C.苦茶、甜茶和五味茶D.甜茶、苦茶和五味茶

2.紧压茶内质审评中,香气评比是否纯正,如沱茶应具有( ).A、陈香B、金花香C、松香D、晒青气

3.茶叶具有独特陈香味是（）的品质特征。A.青茶B.绿茶C.红茶D.普洱茶

4.普洱茶的香气独特具有陈香。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    “越陈越香”的普洱茶属于（）。

    A.红茶
    B.黄茶
    C.黑茶
    D.青茶

    答案：C
    解析：
    “越陈越香”被公认为是普洱茶区别于其他茶类的最大特点，还有一定的减肥降脂功效，“越陈越香”的普洱茶属于黑茶。

  • 第2题：

    茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第3题：

    普洱茶品饮之前可以先鉴别生茶与熟茶，闻干茶香生茶独特的甜香而熟茶陈香。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    陈醇香型有哪些茶（）。

    • A、六堡茶
    • B、普洱茶
    • C、大红袍
    • D、信阳毛尖

    正确答案:A,B

  • 第5题：

    通常情况下，团块状的茶类如黑茶、茯砖茶、普洱茶、六堡茶等都是香陈益清、味陈益醇。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    （）具有色泽黑润光泽，汤色红浓，香气醇陈，滋味甘醇爽口，叶底呈古铜褐色，带有松烟香和特殊的槟榔味

    • A、广西六堡茶
    • B、云南普洱茶
    • C、天尖茶
    • D、南路边茶

    正确答案:A

  • 第7题：

    乌龙茶具有明显日晒味应作（）处理。

    • A、正茶
    • B、缺点茶
    • C、次品茶
    • D、劣变茶

    正确答案:D

  • 第8题：

    与“头道茶——二道茶——三道茶”相对应的是：（）。

    • A、甜茶——苦茶——回味茶
    • B、苦茶——酸茶——甜茶
    • C、苦茶——甜茶——回味茶
    • D、甜茶——回甘——五味茶

    正确答案:C

  • 第9题：

    闻干茶香只有茶味无花香，冲泡后闻香气无鲜灵度，只有茶香，滋味具有闷浊感的是（）。

    • A、新茶
    • B、窨花茶
    • C、花草茶
    • D、拌花茶

    正确答案:D

  • 第10题：

    名优茶通常具有独特的外形，（）色，香，味品质。

    • A、特别的
    • B、少见的
    • C、优异的
    • D、良好的

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    “越陈越香”的普洱茶属于（）
    A

    红茶

    B

    黄茶

    C

    黑茶

    D

    青茶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    龙井茶所具有的特点包括（）
    A

    色绿

    B

    香郁

    C

    味甘

    D

    形美

    E

    汤青


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    使茶汤具有鲜爽味的茶叶成分是（）。

    A氨基酸

    B芳香油

    C茶单宁

    D生物碱


    A
    略

  • 第14题：

    茶叶具有独特陈香味是（）的品质特征。

    • A、青茶
    • B、绿茶
    • C、红茶
    • D、普洱茶

    正确答案:D

  • 第15题：

    普洱茶的香气独特具有陈香。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    乌龙茶湿评具有浓重陈香味应作为（）处理。

    • A、正品茶
    • B、缺点茶
    • C、次品茶
    • D、劣变茶

    正确答案:C

  • 第18题：

    审评时，常用（）术语描述普洱茶香气。

    • A、陈气
    • B、陈香
    • C、陈闷
    • D、陈熟

    正确答案:B

  • 第19题：

    普洱茶或六堡茶等后熟陈化工序没有结束或储存不当而产生的杂味是（）。

    • A、仓味
    • B、陈味
    • C、霉味
    • D、堆味

    正确答案:A

  • 第20题：

    云南白族的“三道茶”分别是（）

    • A、苦茶、甜茶和回味茶
    • B、甜茶、苦茶和回味茶
    • C、苦茶、甜茶和五味茶
    • D、甜茶、苦茶和五味茶

    正确答案:A

  • 第21题：

    “茶味人生细品悟”喻指茉莉花茶艺的（）。

    • A、回味
    • B、赏茶
    • C、论茶
    • D、鉴茶

    正确答案:A

  • 第22题：

    乌龙茶类的特点是：（）

    • A、不发酵茶，香浓、味醇、形美
    • B、发酵茶，叶红汤红
    • C、半发酵茶，外形色泽青褐，冲泡后叶片有红有绿
    • D、轻微发酵茶，汤色清淡、味醇美

    正确答案:C

  • 第23题：

    判断题
    茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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