以下哪几种是可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂（）A、碱性嫩黄B、硼酸与硼砂C、丙二醇D、蛋白精

题目

以下哪几种是可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂（）

  • A、碱性嫩黄
  • B、硼酸与硼砂
  • C、丙二醇
  • D、蛋白精
相似考题

1.食品中可能违法添加的非食用物质如、火腿、鱼干、咸鱼等制品添加敌敌畏,驱虫剂。()此题为判断题(对，错)。

2.（三)阅读下文，完成9-10题（10分)食品添加是“罪魁祸首”吗近期，“牛肉膏”“染色馒头”“瘦肉精”等食品安全事件引起社会广泛关注，因“病灶”与其含有的一些添加物有关，一些消费者将矛头指向食品添加剂，认为食品添加剂是“罪魁祸首”。随着食品添加剂在食品中大范围使用，“什么才能吃”颇令消费者头疼。业内人士认为，尽管部分食品安全事件的确与食品添加剂有关，但应正确区分“食品添加剂”与“非食用物质”，不能因“剂”废食。一些专家表示，谈“剂”色变没有必要，建议有关部门加大科普力度，提升公众有关食品添加剂的科学素养，同时完善食品添加剂相关检测标准与食品安全监管体制卫生部最新发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，共包含47种“违法添加的非食用物质”和22种“易滥用食品添加剂品种”，明确将“食品中可能违法添加的非食用物质”与“食品中可能滥用的食品添加剂”区别开来，比如吊白块、苏丹红、三聚氰胺等一度成为重大食品安全事件的“元凶”，其实是违法添加的非食用物质，而非食品添加剂。“现实生活中，容易将"非食用物质"和"食品添加剂"弄混，将三聚氰胺等导致的食品安全事故归咎于食品添加剂滥用，这种认识是不科学的。”专家表示，这种错误认识加深了公众对食品添加剂的误解，而食品添加剂本身应该说是好东西，其对食品工业发展的贡献不可估量。不应让食品添加剂成为非法添加物如三聚氰胺、苏丹红等的“替罪羊”。据卫生部网站资料显示，食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。因此，现代食品工业不能没有食品添加剂。业内人士指出，有了添加剂才会有色香味俱全的食品，从田间到餐桌的饭菜才得以延长保存时间、保存营养成分。 只有国家公布的，才能称作食品添加剂，而且只要按国家标准使用，配方科学，剂量适当，就不会有危害。若将食品添加剂一棒子打死，现代生活只能退回原始社会，虽然纯天然的食品没有添加剂，但易变质，进而易引发食物中毒，并且浪费粮食资源。（选自2011年5月18日《湄洲日报》，有删改）食品添加剂有哪些作用？（4分)

3.本文认为应该如何正确看待"食品添加剂"和"非食用物质"？（6分)

4.目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项()。A、把非食用物质作为食品添加剂B、超量使用食品添加剂C、超范围使用食品添加剂D、“食品添加剂”种类过多，使用过频。

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  • 第1题：

    食品添加剂()。

    A、等于非法添加物

    B、具有毒的性质

    C、是安全的，部分添加剂可能对人体有一定危害

    D、是非食用物质


    答案C

  • 第2题：

    曾经出现的“染色馒头事件”，是属于（）。

    • A、食品添加剂超范围使用
    • B、食品添加剂超量使用
    • C、添加了非食用物质
    • D、添加违禁药物

    正确答案:A

  • 第3题：

    非食用物质是不是食品添加剂？


    正确答案:在食品中添加非食用物质是严重威胁人民群众饮食安全的犯罪行为。同时也是阻碍我国食品行业健康发展、破坏社会主义市场经济秩序和违法犯罪行为。长期以来，一些单位混淆了食品添加剂和非食用物质的界限，将从事违法犯罪活动，向食品中添加非食用物质都有称为添加剂。加深了公众对食品添加剂的误解。

  • 第4题：

    目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（）

    • A、把非食用物质作为食品添加剂
    • B、超量使用食品添加剂
    • C、超范围使用食品添加剂
    • D、以上全都是

    正确答案:D

  • 第5题：

    目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项（）

    • A、把非食用物质作为食品添加剂
    • B、超量使用食品添加剂
    • C、超范围使用食品添加剂
    • D、载明“食品添加剂”字样

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    食品生产企业不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    89、辣椒、花椒制品中违法添加的罗丹明B属于（）。

    • A、食品添加剂超范围使用
    • B、食品添加剂超量使用
    • C、非食用物质
    • D、食品添加剂滥用

    正确答案:C

  • 第8题：

    向食品中添加非食用物质（如苏丹红等）都称为食品添加剂。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    判断题
    可以在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项（）
    A

    把非食用物质作为食品添加剂

    B

    超量使用食品添加剂

    C

    超范围使用食品添加剂

    D

    载明“食品添加剂”字样


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（）
    A

    把非食用物质作为食品添加剂

    B

    超量使用食品添加剂

    C

    超范围使用食品添加剂

    D

    以上全都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    向食品中添加非食用物质（如苏丹红等）都称为食品添加剂。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于食品添加剂的特征，下列说法正确的有（ ）。

    A.食品添加剂可以单独作为食品来食用
    B.食品添加剂包括人工合成的物质
    C.食品添加剂不包括天然物质
    D.加入食品添加剂可以改善食品品质
    E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜

    答案：B,D,E
    解析：
    本题考查食品添加剂。食品添加剂的特征包括：（1）作为加入到食品中的物质，一般不单独作为食品来食用。（2）既包括人工合成的物质，也包括天然物质（3）加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

  • 第14题：

    请列举出至少5种食品中可能违法添加的非食用物质。


    正确答案: 吊白块、苏丹红、三聚氰胺、硼酸与硼砂、工业用甲醛、工业用火碱、工业硫磺、工业染料、罂粟壳、革皮水解物、废弃食用油脂、工业用矿物油、工业酒精、毛发水、工业用乙酸、孔雀石绿等。（列举出至少5种）。

  • 第15题：

    （）在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

    • A、必须
    • B、应该
    • C、可以
    • D、不得

    正确答案:D

  • 第16题：

    可以在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    针对当前在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题，国务院办公厅2011年4月20日发布通知，要求规范食品添加剂生产使用，要求质检、工商等部门督促生产企业严格执行有关标准和质量安全控制要求，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为。这里政府履行的职能主要是（）。

    • A、经济调节
    • B、市场监管
    • C、社会管理
    • D、公共服务

    正确答案:B

  • 第18题：

    《食品安全法》中规定禁止生产使用（）和其他可能危害人体健康物质的食品。

    • A、非食品原料生产的食品
    • B、添加食品添加剂以外的化学物质
    • C、用回收食品作为原料生产
    • D、食用农产品

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    完善和健全食品安全监管机制，要求做到（）

    • A、加强整顿违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为
    • B、加强农产品质量安全和食品生产加工环节整顿
    • C、加强食品进出口环节及流通环节整顿
    • D、加强餐饮消费环节整顿
    • E、加强保健食品及畜禽屠宰整顿

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第20题：

    食品添加剂使用中的安全问题包括（）

    • A、食品添加剂的滥用危害
    • B、非食品添加剂的非法使用危害
    • C、食品添加剂的毒性危害
    • D、以上都不是

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    单选题
    （）在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
    A

    必须

    B

    应该

    C

    可以

    D

    不得


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    完善和健全食品安全监管机制，要求做到（）
    A

    加强整顿违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为

    B

    加强农产品质量安全和食品生产加工环节整顿

    C

    加强食品进出口环节及流通环节整顿

    D

    加强餐饮消费环节整顿

    E

    加强保健食品及畜禽屠宰整顿


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    非食用物质是不是食品添加剂？

    正确答案： 在食品中添加非食用物质是严重威胁人民群众饮食安全的犯罪行为。同时也是阻碍我国食品行业健康发展、破坏社会主义市场经济秩序和违法犯罪行为。长期以来，一些单位混淆了食品添加剂和非食用物质的界限，将从事违法犯罪活动，向食品中添加非食用物质都有称为添加剂。加深了公众对食品添加剂的误解。
    解析： 暂无解析

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