食物中毒事故的流行病学调查是指（）A、现场流行病学调查B、食品卫生学调查C、实验室检验D、以上都是
题目
食物中毒事故的流行病学调查是指（）
- A、现场流行病学调查
- B、食品卫生学调查
- C、实验室检验
- D、以上都是
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第1题：
某工地食堂发生食物中毒事故，其处理步骤包括：①报告中毒事故；②事故调查；③事故处理；④处理事故责任者；⑤提交调查报告，下列处理顺序正确的是()。A.①④②③⑤
B.②⑤④③①
C.②④③①⑤
D.①③②④⑤答案：D解析：本题考核的是职业健康安全事故的处理程序。处理职业健康安全事故应遵循下列程序：报告安全事故；事故处理；事故调查；处理事故责任者；提交调查报告。 -
第2题：
在食物中毒事故调查中，下列哪个机构负责开展流行病学调查和检测（）
- A、食品药品监管机构
- B、卫生监督机构
- C、疾病预防控制机构
- D、食品检验检测机构
正确答案:C -
第3题：
简述急性职业中毒（食物中毒）事故的调查步骤以及指导具体实施。
正确答案: 1）调查人员分工明确，责任到人：对中毒者进行个案调查；现场采集空气/食物样品，核实诊断，确定毒物。
2）资料分析：根据现场卫生学调查资料、中毒患者临床表现、实验室检测结果，进一步确定毒物和中毒原因。
3）针对中毒原因采取必要的防护措施，并总结经验教训，制定严格的安全操作规程/卫生管理制度和预防措施。
4）撰写中毒调查报告，包括职业/食物中毒一般情况、现场调查情况、中毒事故的原因分析、处理措施和建议。 -
第4题：
食品安全事故流行病学调查的内容包括哪些？（）
- A、人群流行病学调查
- B、危害因素调查
- C、实验室检验
- D、食品卫生学调查
正确答案:A,B,C -
第5题：
食品安全事故流行病学调查由调查机构成立的事故流行病学调查组具体实施，调查组至少应当由（）名调查员组成。
- A、1
- B、2
- C、3
- D、5
正确答案:C -
第6题：
简述食品安全事故流行病学调查应当遵循的原则
正确答案:事故流行病学调查应当遵循属地管理、分级负责、依法有序、科学循证、多方协作的原则。 -
第7题：
食品安全事故流行病学调查工作规范规中病例定义用途是（）。
- A、用于病例分类
- B、可用于判定是否临床治疗
- C、可用于损害赔偿依据
- D、确定被调查对象是否纳入病例的依据，在事故流行病学调查中用于统计发病人数。
- E、调查取证
正确答案:D -
第8题：
事故的调查期限是指自事故调查组开始工作之日到提交事故调查报告之日的时间限制。
正确答案:错误 -
第9题：
事故的调查期限是指自事故事故发生之日到提交事故调查报告之日的时间限制。
正确答案:错误 -
第10题：
问答题食物中毒应急处置中，各级应急处理专业技术机构要按照预案的规定，按照什么原则具体负责实施食物中毒病人医疗救治，食物中毒事件调查、取证、控制和查处，食物中毒事件流行病学调查、中毒原因诊断等工作？正确答案： 按照边抢救、边调查、边处理、边核实的原则解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题开展食品安全事故流行病学调查工作的危害因素调查应当包括那些内容？正确答案： （一）访谈相关人员，查阅有关资料，获取就餐环境、可疑食品、配方、加工工艺流程、生产经营过程危害因素控制、生产经营记录、从业人员健康状况等信息；
（二）现场调查可疑食品的原料、生产加工、储存、运输、销售、食用等过程中的相关危害因素；
（三）采集可疑食品、原料、半成品、环境样品等，以及相关从业人员生物标本。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题在食物中毒事故调查中，下列哪个机构负责开展流行病学调查和检测（）A食品药品监管机构
B卫生监督机构
C疾病预防控制机构
D食品检验检测机构
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
对食物中毒病例进行流行病学个案调查时，应涵盖哪些内容？
正确答案: 1）基本信息，包括姓名、性别、年龄、居住地、家庭背景等；
2）临床信息，包括发病情况、诊疗情况和预后情况，包括临床表现和实验室检查结果；
3）流行病学信息，即饮食暴露信息，重点调查发病前48小时内食物摄入情况；
4）调查时间、调查地点、调查人。 -
第14题：
《食品安全事故流行病学调查工作规范》规定，事故流行病学调查应成立调查组。调查组应当由几名以上调查员组成。（）
- A、1
- B、2
- C、3
- D、4
- E、5
正确答案:C -
第15题：
简述食物中毒的人群流行病学调查的内容。
正确答案: 1）了解食品中毒现场的基本情况：通过医务人员核实情况，患病人数、临床特点、就诊情况，患者病历和实验室检查结果等。
2）制定病例定义（时间、地点、人群、临床、实验室、特异性药物、致病因子，疑似病例、可能病例、确诊病例），
3）开展病例搜索（聚餐名单、集体单位缺勤记录、集中入户、大范围就诊记录、市场流通发布预警信息、设立咨询热线）；
4）统一调查方法，开展个案调查（基本信息、临床信息、饮食暴露信息）；
5）描述性流行病学分析（临床特征分析、时间、地点、人群，描述疫情的三间分布特点），初步判断事故可疑致病因素、可疑餐次和可疑食品；
6）分析性流行病学研究：根据调查的需要，进一步开展病例对照研究或队列研究。
7）采集病人的生物标本。 -
第16题：
食物中毒及食源性疾病调查的主要内容（）。
- A、流行病学调查
- B、现场卫生学调查
- C、实验室检验
- D、D.+B.+C.
正确答案:D -
第17题：
食品安全事故流行病学调查员根据流行病学调查工作的需要，有权进入医疗机构、事故发生现场、食品生产经营场所等相关场所，采集标本和样品，了解有关情况
正确答案:正确 -
第18题：
调查机构开展事故流行病学调查应当在同级卫生行政部门的组织下进行
正确答案:正确 -
第19题：
开展食品安全事故流行病学调查工作的危害因素调查应当包括那些内容？
正确答案: （一）访谈相关人员，查阅有关资料，获取就餐环境、可疑食品、配方、加工工艺流程、生产经营过程危害因素控制、生产经营记录、从业人员健康状况等信息；
（二）现场调查可疑食品的原料、生产加工、储存、运输、销售、食用等过程中的相关危害因素；
（三）采集可疑食品、原料、半成品、环境样品等，以及相关从业人员生物标本。 -
第20题：
某工地食堂发生食物中毒事故，其处理步骤包括：①报告中毒事故；②事故调查；③事故处理；④处理事故责任者；⑤提交调查报告。下列处理顺序正确的是（）。
- A、①④②③⑤
- B、②⑤④③①
- C、②④③①⑤
- D、①③②④⑤
正确答案:D -
第21题：
食物中毒应急处置中，各级应急处理专业技术机构要按照预案的规定，按照什么原则具体负责实施食物中毒病人医疗救治，食物中毒事件调查、取证、控制和查处，食物中毒事件流行病学调查、中毒原因诊断等工作？
正确答案: 按照边抢救、边调查、边处理、边核实的原则 -
第22题：
单选题初步诊断是否食物中毒，主要根据现场（ ）。A卫生学调查资料
B可疑食物调查资料
C流行病学调查资料
D病人自述
E潜伏期的调查资料
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题某工地食堂发生食物中毒事故，其处理步骤包括：①报告中毒事故；②事故调查；③事故处理；④处理事故责任者；⑤提交调查报告。下列处理顺序正确的是（）。A①④②③⑤
B②⑤④③①
C②④③①⑤
D①③②④⑤
正确答案： C解析： 考点:安全生产及施工现场管理相关法规
处理职业健康安全事故应遵循下列程序:报告安全事故；事故处理；事故调查；处理事故责任者；提交调查报告。