应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是（）。A、大型以上餐馆（含大型餐馆）B、学校食堂C、连锁经营餐饮服务企业D、集体用餐配送单位

题目

应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是（）。

  • A、大型以上餐馆（含大型餐馆）
  • B、学校食堂
  • C、连锁经营餐饮服务企业
  • D、集体用餐配送单位
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1.网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,每年对食品安全管理人员进行培训和考核。培训和考核记录保存期限不得少于()。A.一年B.两年C.三年D.半年

2.《建筑起重机械安全监督管理规定》规定：使用单位应（ ）。A.设置相应的设备管理机构或者配备专职的设备管理人员 B.设置相应的设备管理机构或者配备设备管理人员 C.配备设备管理人员 D.配备机械员

3.大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。

4.食品生产经营应当配备()的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。A.专职B.兼职C.专职或者兼职D.指定

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  • 第1题：

    从业人员不足100人的高危生产经营单位应当（）。

    • A、设置安全生产管理机构，并配备专职安全生产管理人员
    • B、配备专职或者兼职的安全生产管理人员
    • C、配备专职安全生产管理人员

    正确答案:C

  • 第2题：

    关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）

    • A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员
    • B、盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员
    • C、连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员

    正确答案:B

  • 第3题：

    食品生产经营企业应当配备（）食品安全管理人员。

    • A、专职
    • B、专职或者兼职
    • C、兼职
    • D、行业

    正确答案:B

  • 第4题：

    餐饮服务企业应配备（）食品安全管理人员，宜设立食品安全管理机构。

    • A、专职
    • B、兼职
    • C、专职或兼职

    正确答案:C

  • 第5题：

    关于食品安全管理员的设置，所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员


    正确答案:错误

  • 第6题：

    加工经营场所使用面积在1000m2的餐馆，应（）。

    • A、配备兼职食品安全管理人员
    • B、配备专职食品安全管理人员
    • C、不用配备食品安全管理人员
    • D、以上都不是

    正确答案:B

  • 第7题：

    关于食品安全管理员的设置，学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员


    正确答案:正确

  • 第8题：

    根据《安全生产法》的规定，矿山、建筑施工单位和危险物品的生产、经营、储存单位，应当（）。

    • A、设置安全秤管理机构
    • B、设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员
    • C、配备专职安全生产管理人员
    • D、安全生产管理机构并且配备专职的安全生产管理人员

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）
    A

    食品安全管理人员

    B

    营养师

    C

    烹饪师

    D

    选料师


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    根据《安全生产法》的规定，矿山、建筑施工单位和危险物品的生产、经营、储存单位，应当（）。
    A

    设置安全秤管理机构

    B

    设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员

    C

    配备专职安全生产管理人员

    D

    安全生产管理机构并且配备专职的安全生产管理人员


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    所有餐饮服务单位都应配备专职或兼职食品安全管理人员。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）
    A

    所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员

    B

    盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员

    C

    连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    某施工单位拥有280人从事生产经营活动，根据《安全生产法》的规定，下面有关该单位设置安全管理机构和配备安全生产管理人员的说法正确的有（）。

    • A、可只设置安全生产管理机构
    • B、可只配备专职安全生产管理人员
    • C、只配备了兼职安全生产管理人员
    • D、设置安全管理机构并配备专职安全生产管理人员

    正确答案:A,B,D

  • 第14题：

    大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）

    • A、食品安全管理人员
    • B、营养师
    • C、烹饪师
    • D、选料师

    正确答案:A

  • 第15题：

    中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构，配备（）食品安全管理人员。

    • A、专职
    • B、兼职
    • C、专职或兼职

    正确答案:A

  • 第16题：

    下列选项说法中错误的是（）

    • A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
    • B、食品安全管理员分为专职和兼职
    • C、专职食品安全管理员不得由单位内的加工经营环节的工作人员兼任
    • D、特大型餐馆，大型餐馆应设置专职食品安全管理员

    正确答案:A

  • 第17题：

    应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（）。

    • A、大型以上餐馆
    • B、学校食堂
    • C、供餐人数300人的机关食堂
    • D、集体用餐配送单位

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    所有餐饮服务单位都应配备专职或兼职食品安全管理人员。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    关于食品安全管理员的设置，以下正确的是（）。

    • A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
    • B、学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员
    • C、连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员
    • D、食品安全管理员不能兼职

    正确答案:B

  • 第20题：

    《安全生产法》要求，所有生产经营单位都必须设置安全管理机构，并配备专职安全生产管理人员。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    单选题
    根据《安全生产法》，下列关于设置安全生产管理机构或者配备安全管理人员的说法中，正确的是(    )
    A

    矿山和金属冶炼单位，应当设置安全生产管理机构或配备专职安全生产管理人员

    B

    危险物品的生产、经营、储存单位，应当设置安全生产管理机构并配备专职或兼职安全生产管理人员

    C

    从业人员为120人的食品生产企业，应当配备专职或者兼职安全生产管理人员

    D

    从业人员为90人的印刷厂，必须设置安全生产管理机构，可以不配备专职或兼职安全生产管理人员


    正确答案： C
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    《安全生产法》规定。矿山、建筑施工单位和危险品的生产、经营、储存单位，应当设置（），上述以外的其它生产经营单位，从业人员超过300人的，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全管理人员。
    A

    安全生产管理机构

    B

    配备专职管理人员

    C

    安全生产管理机构或者配备专职安全管理人员


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（）。
    A

    大型以上餐馆

    B

    学校食堂

    C

    供餐人数300人的机关食堂

    D

    集体用餐配送单位


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

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