《食品安全法》明确了生产经营当中（）、食品安全信息发布制度等一系列规定。A、索证制度B、索票制度C、食品原料处理制度D、不安全食品的召回制度
题目
《食品安全法》明确了生产经营当中（）、食品安全信息发布制度等一系列规定。
- A、索证制度
- B、索票制度
- C、食品原料处理制度
- D、不安全食品的召回制度
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第1题：
《食品安全法》确定的食品生产经营许可制度的具体内容是什么？
正确答案: 根据《食品安全法》的规定，国家对食品生产经营实行许可制度，其具体内容是指：从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。 -
第2题：
《食品安全法》规定食品生产经营者的责任为（）。
- A、明确食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动
- B、对社会和公众负责
- C、保证食品安全
- D、接受社会监督，承担社会责任
正确答案:A,B,C,D -
第3题：
新《食品安全法》明确了国家建立食品安全全程追溯制度。
正确答案:正确 -
第4题：
食品安全法第八十二条第二款规定的食品安全日常监督管理信息不包括的项目（）
- A、依照食品安全法实施行政许可的情况；
- B、责令停止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的名录；
- C、食品生产经营自律的情况；
- D、法律、行政法规规定的其他食品安全日常监督管理信息。
正确答案:C -
第5题：
食品安全法对食品生产经营实行许可制度是如何规定的？
正确答案: 1、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
2、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。
3、食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。 -
第6题：
食品安全法》规定的食品生产经营管理制度主要有：食品生产经营许可制度、索票索证制度、食品安全管理制度、（）等。
- A、食品销毁制度、不安全食品停止生产制度
- B、食品退回制度、不安全食品停止销售制度
- C、食品召回制度、不安全食品停止经营制度
- D、食品召回制度、不安全食品停止食用制度
正确答案:C -
第7题：
《食品安全法》（）食品生产经营企业参加食品安全责任保险。
- A、强制性要求
- B、鼓励
- C、限制
- D、尚没有明确规定
正确答案:B -
第8题：
《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。
- A、规章制度
- B、措施
- C、条文
- D、制度
正确答案:A -
第9题：
食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。
- A、食品安全法律
- B、食品安全规章
- C、食品安全法规
- D、食品安全标准和其他食品安全知识
正确答案:A,B,C,D -
第10题：
判断题新《食品安全法》明确了国家建立食品安全全程追溯制度。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题个体食品加工厂私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同，购买方某商场在甲某交货后进行检验，发现甲某制作的香肠有酸味，确认已腐败变质，不能食用。 我国的《食品安全法》是加强食品卫生监督管理，规范食品生产经营活动的重要法律，针对我国当前食品生产经营中出现的影响食品卫生的情况和问题制定的我国《食品安全法》具有的主要特点有（）A适应形势，对食品安全的管理作了许多新的规定
B明确了食品安全监督管理部门的职责
C规定了对食品安全的社会监督制度
D总结了行之有效的经验和方法，更加明确地规定了保证食品安全的基本要求
E尤其明确了民事责任的规定
F规定了违反食品安全法应负的行政，刑事及民事责任
正确答案： B,E解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题食品安全法对食品安全信息的报告、通报制度是如何规定的？正确答案： 1、县级以上地方卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门获知本法第八十二条第一款规定的需要统一公布的信息，应当向上级主管部门报告，由上级主管部门立即报告国务院卫生行政部门；必要时，可以直接向国务院卫生行政部门报告；
2、县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当相互通报获知的食品安全信息。解析： 暂无解析 -
第13题：
《食品安全法》规定的“国家对食品生产经营实行许可制度”有哪些具体内容？
正确答案: 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应但依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售自产的农产品，不需要取得食品流通的许可。食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。 -
第14题：
根据《食品安全法》的规定，以下属于食品行业协会应该发挥的作用的是？（）
- A、提供食品安全信息、技术等服务
- B、推动行业诚信建设
- C、对违反《食品安全法》规定，损害消费者合法权益的行为，依法进行处罚
- D、引导和督促食品生产经营者依法生产经营
正确答案:A,B,D -
第15题：
根据食品安全法的要求，食品生产经营企业应当建立的制度包括：（）。
- A、单位的食品安全管理制度
- B、从业人员健康管理制度
- C、工资管理制度
- D、人事任免制度
正确答案:A,B -
第16题：
食品安全法对食品安全信息的报告、通报制度是如何规定的？
正确答案: 1、县级以上地方卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门获知本法第八十二条第一款规定的需要统一公布的信息，应当向上级主管部门报告，由上级主管部门立即报告国务院卫生行政部门；必要时，可以直接向国务院卫生行政部门报告；
2、县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当相互通报获知的食品安全信息。 -
第17题：
食品安全法对信息公布制度是如何规定的？
正确答案: 国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息由国务院卫生行政部门统一公布：
（一）国家食品安全总体情况；
（二）食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息；
（三）重大食品安全事故及其处理信息；
（四）其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。
前款第二项、第三项规定的信息，其影响限于特定区域的，也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门公布。县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。
食品安全监督管理部门公布信息，应当做到准确、及时、客观。 -
第18题：
根据《食品安全法》的规定，以下不属于食品行业协会应当发挥的作用的是？（）
- A、提供食品安全信息、技术等服务
- B、引导和督促食品生产经营者依法生产经营
- C、推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识
- D、对违反《食品安全法》的企业给予罚款处罚
正确答案:D -
第19题：
《食品安全法》明确了生产不符合食品安全标准的食品或者销售的惩罚性赔偿制度，加大了处罚力度，同时还明确了监管部门及其工作人员不作为、乱作为的（）。
- A、问讯制
- B、调查制
- C、审判制
- D、问责制
正确答案:D -
第20题：
个体食品加工厂私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同，购买方某商场在甲某交货后进行检验，发现甲某制作的香肠有酸味，确认已腐败变质，不能食用。 我国的《食品安全法》是加强食品卫生监督管理，规范食品生产经营活动的重要法律，针对我国当前食品生产经营中出现的影响食品卫生的情况和问题制定的我国《食品安全法》具有的主要特点有（）
- A、适应形势，对食品安全的管理作了许多新的规定
- B、明确了食品安全监督管理部门的职责
- C、规定了对食品安全的社会监督制度
- D、总结了行之有效的经验和方法，更加明确地规定了保证食品安全的基本要求
- E、尤其明确了民事责任的规定
- F、规定了违反食品安全法应负的行政，刑事及民事责任
正确答案:A,B,C,D,E,F -
第21题：
单选题生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立（）保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。A检验制度
B登记制度
C食品安全追溯体系
D信用档案
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。A食品安全法律
B食品安全规章
C食品安全法规
D食品安全标准和其他食品安全知识
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题食品安全法对食品生产经营人员健康管理制度是如何规定的？正确答案： 1、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作；
2、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。解析： 暂无解析