冷冻最适宜的温度范围为（）。A、0℃以下B、-10℃以下C、-15℃以下D、-18℃以下

题目

冷冻最适宜的温度范围为（）。

  • A、0℃以下
  • B、-10℃以下
  • C、-15℃以下
  • D、-18℃以下
相似考题

1.0～15℃或35～40℃是害虫的（ ）。A.高温范围B.适宜温度区C.最适宜温度范围D.不活动范围E.致死高温区

2.后发烟烘烤技术要点之一是：（）A定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢．湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜B定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快．湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜C定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢．湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜D定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快，湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜

3.冷冻是指将原料、半成品、成品置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，冷冻温度的范围应低于（）A、－5℃B、－8℃C、－10℃D、－12℃

4.50～60℃之间是害虫的（ ）。A.高温范围B.适宜温度区C.最适宜温度范围D.不活动范围E.致死高温区

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  • 第1题：

    食品冷冻温度的范围是（）。


    正确答案:-20~ -1 ℃

  • 第2题：

    肉类原料冷冻储存最适宜的温度范围是（）。

    • A、-30℃~-18℃
    • B、-10℃~-5℃
    • C、0℃~5℃
    • D、10℃~15℃

    正确答案:A

  • 第3题：

    一般种子贮藏的适宜温度为（）℃范围之内。


    正确答案:0~5

  • 第4题：

    纸张病案保存的适宜温度和相对湿度范围为：（）.


      正确答案:B

    • 第5题：

      将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻，冷冻温度的范围应是：（）

      • A、-18℃～-1℃
      • B、－20℃～－1℃
      • C、-20℃～0℃
      • D、-18℃～0℃

      正确答案:B

    • 第6题：

      酵母菌最适宜生长的PH值范围为（）、温度为（）。


      正确答案:4.5~5.0；20~30℃

    • 第7题：

      食品冷冻的适宜温度是0℃以下。（）


      正确答案:正确

    • 第8题：

      CA砂浆配制、施工时的适宜温度范围为（），限界温度范围为（）。超过限界温度时应采取相应措施。


      正确答案:10℃～25℃；5℃～30℃

    • 第9题：

      冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应（）在之间。

      • A、-40℃--1℃
      • B、-30℃--1℃
      • C、-20℃--1℃
      • D、-10℃--1℃

      正确答案:C

    • 第10题：

      配伍题
      纸张病案保存的适宜温度和相对湿度范围为：（）.|保存磁带病案的环境温度和相对湿度为：（）.|光盘病案保存的适宜温度和相对湿度范围为：（）.|保存病案缩微胶片母片的适宜温度和相对湿度为：（）.|烟草甲虫的幼虫发育最适温度和相对湿度为：（）.
      A

      32.5℃；70～75%

      B

      14℃～24℃；45～60%

      C

      32.5℃；45～60%

      D

      13℃～15℃；35～45%

      E

      16℃～35℃；70～75%


      正确答案： A,E
      解析： 暂无解析

    • 第11题：

      填空题
      CA砂浆配制、施工时的适宜温度范围为（），限界温度范围为（）。超过限界温度时应采取相应措施。

      正确答案： 10℃～25℃,5℃～30℃
      解析： 暂无解析

    • 第12题：

      填空题
      人耳可听频谱范围是（），最敏感为（）。人耳最适宜的听觉范围其中心为（）

      正确答案： 20—16000HZ,400—1000HZ,1000HZ60
      解析： 暂无解析

    • 第13题：

      冷冻最适宜的温度范围为（）


      正确答案:-18℃以下

    • 第14题：

      冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在（）。

      • A、0℃以下
      • B、-10℃以下
      • C、-16℃以下
      • D、-18℃以下

      正确答案:D

    • 第15题：

      褶皱臂尾轮虫对温度的适应能力与品系有关。培养L型轮虫的适宜温度范围控制在（），培养S型轮虫的适宜温度范围控制在（）。


      正确答案:10℃～25℃；25℃～35℃

    • 第16题：

      食品冷冻的温度范围应是多少？


      正确答案: 食品冷冻的温度范围应在－20℃～－1℃之间

    • 第17题：

      最易引起精子发生冷休克的温度范围为（）。


      正确答案:10℃～0℃

    • 第18题：

      冷冻最适宜的温度范围为（）

      • A、0℃以下
      • B、-10℃以下
      • C、-15℃以下
      • D、-18℃以下

      正确答案:D

    • 第19题：

      动物性原料适宜的冷冻温度一般是（）。

      • A、-18℃以下
      • B、-5℃~-3℃
      • C、0℃~4℃
      • D、10℃~12℃

      正确答案:A

    • 第20题：

      人耳可听频谱范围是（），最敏感为（）。人耳最适宜的听觉范围其中心为（）


      正确答案:20—16000HZ；400—1000HZ；1000HZ60

    • 第21题：

      单选题
      肉类原料冷冻储存最适宜的温度范围是（）。
      A

      -30℃~-18℃

      B

      -10℃~-5℃

      C

      0℃~5℃

      D

      10℃~15℃


      正确答案： A
      解析： 暂无解析

    • 第22题：

      填空题
      一般种子贮藏的适宜温度为（）℃范围之内。

      正确答案： 0~5
      解析： 暂无解析

    • 第23题：

      单选题
      将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻，冷冻温度的范围应是：（）
      A

      -18℃～-1℃

      B

      －20℃～－1℃

      C

      -20℃～0℃

      D

      -18℃～0℃


      正确答案： B
      解析： 暂无解析

    • 第24题：

      填空题
      酵母菌最适宜生长的PH值范围为（）、温度为（）。

      正确答案： 4.5~5.0,20~30℃
      解析： 暂无解析

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