参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题:

    食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员。经考核不具备食品安全管理能力的,不得上岗。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    食品生产经营企业应当建立健全本单位的()制度,加强对职工食品安全知识的培训,配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动。

    • A、食品安全管理
    • B、从业人员知识安全培训
    • C、食品生产过程安全管理
    • D、食品安全培训档案

    正确答案:A

  • 第3题:

    食品生产经营企业应当依照食品安全法第三十四条的规定组织职工参加食品安全知识培训。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    食品生产经营企业应当依照《食品安全法》第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全(),并建立培训档案。

    • A、法律
    • B、法规
    • C、规章
    • D、标准和其他食品安全知识

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题:

    ()应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。

    • A、食品生产企业
    • B、特殊食品的生产企业
    • C、食品生产经营企业
    • D、食品生产经营者

    正确答案:D

  • 第6题:

    食品生产经营企业应当依照食品安全法第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识,并建立培训档案。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识,并建立()。

    • A、学籍管理制度
    • B、固定培训机构
    • C、培训档案

    正确答案:C

  • 第8题:

    食品生产企业应当组织员工参加食品安全知识培训,学习食品安全()和其他食品安全知识,并建立培训档案。

    • A、法律
    • B、法规
    • C、食品安全标准
    • D、操作规程

    正确答案:A,B,C

  • 第9题:

    单选题
    食品生产经营企业应当依照食品安全法第()条的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识,并建立培训档案。
    A

    三十四

    B

    二十

    C

    十八

    D

    三十二


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识,并建立()。
    A

    学籍管理制度

    B

    固定培训机构

    C

    培训档案


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    食品生产经营企业应当依照食品安全法第三十四条的规定组织职工参加食品安全知识培训。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    食品生产经营企业应当依照《食品安全法》第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全(),并建立培训档案。
    A

    法律

    B

    法规

    C

    规章

    D

    标准和其他食品安全知识


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    食品生产经营企业应当组织职工参加食品安全知识培训,并建立培训档案。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求()。

    • A、餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训
    • B、学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识
    • C、明确食品安全责任,并建立培训档案
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第15题:

    食品生产经营企业应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习哪些内容并建立培训档案?


    正确答案: 食品安全法律;食品安全规章;食品安全法规;食品安全标准和其他食品安全知识。

  • 第16题:

    食品生产经营者应当依照生产企业()的食品安全地方标准组织生产经营。


    正确答案:所在地

  • 第17题:

    食品生产经营企业应当配备()食品安全管理人员。

    • A、专职
    • B、专职或者兼职
    • C、兼职
    • D、行业

    正确答案:B

  • 第18题:

    食品生产经营企业的食品安全管理人员对企业的食品安全工作全面负责。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    餐饮服务提供者应当组织从业人员参加()培训,学习食品安全法律、法规,标准和食品安全知识,明确食品安全责任并建立培训档案。

    • A、食品安全
    • B、消防知识
    • C、卫生知识
    • D、以上都是

    正确答案:A

  • 第20题:

    食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习(),并建立培训档案。

    • A、食品安全法律
    • B、食品安全规章
    • C、食品安全法规
    • D、食品安全标准和其他食品安全知识

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题:

    多选题
    食品生产企业应当组织员工参加食品安全知识培训,学习食品安全()和其他食品安全知识,并建立培训档案。
    A

    法律

    B

    法规

    C

    食品安全标准

    D

    操作规程


    正确答案: A,B,C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    食品生产经营企业应当依照食品安全法第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识,并建立培训档案。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习(),并建立培训档案。
    A

    食品安全法律

    B

    食品安全规章

    C

    食品安全法规

    D

    食品安全标准和其他食品安全知识


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析