餐饮服务提供者在制作的原味果汁中可以添加呈味香精。

第1题：

同一餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮服务活动的，可以只办理一个《餐饮服务许可证》。

第2题：

餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

第3题：

南京牌卷烟定位于“不含香精”，宣传自己是“原汁原味”，这是攀附定位。

第4题：

取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得（）

第5题：

餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。

第6题：

简述在重大活动供餐过程中，餐饮服务提供者应停止使用相关食品、食品添加剂和食品相关产品的情形有哪些

第7题：

经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。

第8题：

浓香型酒是一种以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，（），具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。

• A、添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质
• B、未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质
• C、添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质
• D、未添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质

第9题：

果汁型固体饮料的色、香、味则主要来自于天然果汁，原果汁含量一般为（）左右。

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于（）。

• A、餐饮服务提供者采购食品
• B、餐饮服务提供者采购食品添加剂
• C、餐饮服务提供者采购食品相关产品
• D、以上都是

第14题：

餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。

第15题：

为了使颗粒剂色、香、味俱佳，可以适当添加食用色素、香精及矫味剂。

第16题：

取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可。

第17题：

餐饮服务提供者加工制作菜品时，应符合下列哪项规定（）

• A、可以添加西药
• B、可以添加中草药
• C、可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质
• D、不添加药品

第18题：

餐饮服务提供者可以使用清洁的自备井水进行加工制作，无需进行水质检测。

第19题：

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。

第20题：

餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时，应当将原《餐饮服务许可证》（）

• A、自行销毁
• B、交回发证部门
• C、转让
• D、保存备用

第21题：

第22题：

第23题：