根据储存温度的不同，食品储存方法可以分为几种？温度范围分别是多少？

题目

根据储存温度的不同，食品储存方法可以分为几种？温度范围分别是多少？

相似考题

1.应根据所储存药品的储存要求储存药品。其中冷处温度为_____________℃; 阴凉处温度不高于_____________℃; 常温温度为_____________℃。

2.库内温度的变化不但受到外界气温变化的影响，库房坐落方向、建筑条件、库房部位以及（）也对库内温度产生影响。A储存方法B储存物品C储存方式D储存数量

3.按温度分，食品储存库房可分为常温库和冷库两大类。

4.根据烟花爆竹作业安全技术规程？（GBl1652）规定：各类物品应按不同性质分别设库储存，仓库内温度控制范围应为（）到（）。A一l0℃B一20℃C35℃D45℃

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  • 第1题：

    不同种类的食品其储存温度也各异，如肉类、鱼类、蔬菜罐头为（）

    • A、0℃—10℃
    • B、0℃—15℃
    • C、0℃—20℃
    • D、0℃—25℃

    正确答案:C

  • 第2题：

    浓硫酸储存温度是多少？为什么要控制在此温度范围？


    正确答案:浓硫酸储存温度为15~25℃，由于浓硫酸在10.5℃时容易结晶。为了防止浓硫酸发生结晶现象，所以要将浓硫酸的储存温度控制在15~25℃。

  • 第3题：

    根据金属变形温度和变形速度的不同，可以把金属的塑性变形分为哪几种？


    正确答案:根据金属变形温度和变形速度的不同，可以把金属的塑性变形分为冷变形、热变形、不完全冷变形、不完全热变形。

  • 第4题：

    食品冷冻的温度范围应是多少？


    正确答案: 食品冷冻的温度范围应在－20℃～－1℃之间

  • 第5题：

    所有食品罐头储存的温度最高不得超过（）

    • A、0℃
    • B、10℃
    • C、20℃
    • D、28℃

    正确答案:D

  • 第6题：

    退火分为哪几种，加热温度范围有何不同，其目的如何？


    正确答案:完全退火，Ac3+20~30度，降低硬度改善加工成型性能，消除残余应力，稳定零件尺寸，获得一定的力学性能；
    球化退火，Ac1+10~20度，降低硬度，改善切削性能，获得均匀组织，为最终热处理做组织准备；
    亚共析钢，Ac3+20~30度/共析、过共析钢，Ac1+10~20度，基本等同于完全退火的目的；
    扩散退火，略低于固相线温度，一定程度上消除晶内偏析；
    去应力退火（低温退火），Ac1-100~200度，消除锻铸焊冷冲压及机加工件的残余应力，稳定尺寸减小变形；再结晶退火，A1以下，再结晶温度以上100~200度，消除冷塑性变形加工件的加工硬化，提高塑性。

  • 第7题：

    干货的储存主要应控制储存温度、（）、氧气等环境因素对食品的影响。


    正确答案:湿度

  • 第8题：

    根据烟花爆竹作业安全技术规程？（GBl1652）规定：各类物品应按不同性质分别设库储存，仓库内温度控制范围应为（）到（）。

    • A、一l0℃
    • B、一20℃
    • C、35℃
    • D、45℃

    正确答案:B,D

  • 第9题：

    单选题
    工业用甲醛（A水）溶液的浓度与要求的储存温度之间的关系为（）。
    A

    浓度越高，储存温度下限越高

    B

    浓度越低，储存温度下限越高

    C

    储存温度越低越好

    D

    储存温度越高越好


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    微生物根据其生长的温度范围可分为哪几种类型？个类型生长的最适温度和最高、最低温度是多少？

    正确答案： 根据微生物的最适生长温度的不同，可将微生物分为：
    低温微生物、
    中温微生物
    高温微生物
    （1）土壤中（在自然界，突然是微生物生活的最适宜环境）
    （2）水中（一般的江河，湖泊和池塘内的营养较为丰富，海水和盐湖含有盐分较高，其他营养较缺乏，雨水竟是与蒸馏水，含有非常少的溶解营养）
    （3）空气中（空气干燥，无营养，紫外线照射强烈，因此空气不是微生物生存的环境，微生物在空气中的数量取决于所处环境和飞扬尘埃量，种类主要是真菌和细菌）
    （4）极端条件下的微生物
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    乳制品的合适储存温度是多少？

    正确答案： 乳制品的储存温度并非越低越好。正常储存温度为-2℃～10℃，储存温度过低，虽能使奶中多数细菌死亡，但对牛奶的化学结构、还原后的组织状况等都会有所影响。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    ASB8型音频生命探测仪的电池使用温度和电池储存温度范围是（）。
    A

    电池使用温度：-20～60℃，电池储存温度：-25～70℃

    B

    电池使用温度：-20～60℃，电池储存温度：-30～70℃

    C

    电池使用温度：-10～60℃，电池储存温度：-30～70℃

    D

    电池使用温度：-10～60℃，电池储存温度：-25～70℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    乳制品的合适储存温度是多少？


    正确答案:乳制品的储存温度并非越低越好。正常储存温度为-2℃～10℃，储存温度过低，虽能使奶中多数细菌死亡，但对牛奶的化学结构、还原后的组织状况等都会有所影响。

  • 第14题：

    工业用甲醛（A水）溶液的浓度与要求的储存温度之间的关系为（）。

    • A、浓度越高，储存温度下限越高
    • B、浓度越低，储存温度下限越高
    • C、储存温度越低越好
    • D、储存温度越高越好

    正确答案:A

  • 第15题：

    冷链食品宜冷藏储存，食品表面温度应低于（）。

    • A、5℃
    • B、10℃
    • C、15℃
    • D、20℃

    正确答案:B

  • 第16题：

    按JB/T4730.5-2005标准，渗透检测温度范围与渗透剂储存温度范围的要求是不同的。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    按保藏温度分，食品储存冷库分为高温冷库（冷藏库）和低温冷库（冷冻库）。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    在储存商品时，应根据商品的（）要求，采用密封、通风、吸湿和其他控制与调节空气温度的方法，使库房的温度、湿度保持在适应的范围内，确保商品的安全储存。 

    • A、质量
    • B、数量
    • C、性能
    • D、验收

    正确答案:C

  • 第19题：

    微生物根据其生长的温度范围可分为哪几种类型？个类型生长的最适温度和最高、最低温度是多少？


    正确答案: 根据微生物的最适生长温度的不同，可将微生物分为：
    低温微生物、
    中温微生物
    高温微生物
    （1）土壤中（在自然界，突然是微生物生活的最适宜环境）
    （2）水中（一般的江河，湖泊和池塘内的营养较为丰富，海水和盐湖含有盐分较高，其他营养较缺乏，雨水竟是与蒸馏水，含有非常少的溶解营养）
    （3）空气中（空气干燥，无营养，紫外线照射强烈，因此空气不是微生物生存的环境，微生物在空气中的数量取决于所处环境和飞扬尘埃量，种类主要是真菌和细菌）
    （4）极端条件下的微生物

  • 第20题：

    ASB8型音频生命探测仪的电池使用温度和电池储存温度范围是（）。

    • A、电池使用温度：-20～60℃，电池储存温度：-25～70℃
    • B、电池使用温度：-20～60℃，电池储存温度：-30～70℃
    • C、电池使用温度：-10～60℃，电池储存温度：-30～70℃
    • D、电池使用温度：-10～60℃，电池储存温度：-25～70℃

    正确答案:D

  • 第21题：

    判断题
    按JB/T4730.5-2005标准，渗透检测温度范围与渗透剂储存温度范围的要求是不同的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在储存商品时，应根据商品的（）要求，采用密封、通风、吸湿和其他控制与调节空气温度的方法，使库房的温度、湿度保持在适应的范围内，确保商品的安全储存。
    A

    质量

    B

    数量

    C

    性能

    D

    验收


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    根据烟花爆竹作业安全技术规程？（GBl1652）规定：各类物品应按不同性质分别设库储存，仓库内温度控制范围应为（）到（）。
    A

    一l0℃

    B

    一20℃

    C

    35℃

    D

    45℃


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

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