接触直接入口食品人员的工作服应（）更换后清洗、消毒。A、每天B、每2天C、每3天D、每5天

题目

接触直接入口食品人员的工作服应（）更换后清洗、消毒。

  • A、每天
  • B、每2天
  • C、每3天
  • D、每5天
相似考题

1.配制室万级洁净区的洁净服应()清洗更换一次。A、每天B、每半天C、每周D、每两天E、每月

2.呼吸机管道应多长时间更换消毒一次()A、每1周B、每2周C、每3周D、每4周

3.每餐用餐完毕，食品保温桶必须要进行( )。A.清洗、涮洗B.冲水、消毒C.冲水、涮洗D.清洗、消毒

4.配制室的一般区工作服___清洗一次。A、每天B、每周C、每两年D、每三天E、每月

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  • 第1题：

    保护性工作服应

    A.每日更换
    B.每个患者更换
    C.每2天更换
    D.每3天更换
    E.每周更换

    答案：A
    解析：

  • 第2题：

    从事接触直接入口食品工作的从业人员，其工作服宜（）清洗更换。

    • A、每天
    • B、每三天
    • C、每五天
    • D、每一周

    正确答案:A

  • 第3题：

    接触直接入口食品的从业人员应当（）进行一次健康检查

    • A、每6个月
    • B、每1年
    • C、每18个月
    • D、每2年

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列属于保持工作服清洁行为的是（）

    • A、工作中应保持工作服的清洁卫生
    • B、待清洗的工作服应放在远离食品处理区，工作服应每天清洗更换
    • C、工作服应单独清洗防止交叉污染
    • D、工作服应每天清洗更换

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专间操作人员的工作服应（）更换。

    • A、每天
    • B、每2天
    • C、每3天

    正确答案:A

  • 第6题：

    从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

    • A、每年
    • B、每两年
    • C、每三年
    • D、每五年

    正确答案:A

  • 第7题：

    接触直接入口食品人员的工作服至少每2天更换一次。（）


    正确答案:错误

  • 第8题：

    从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每两年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    进入车间人员应穿戴好（），并洗手、消毒。接触直接入口食品的人员还需配戴口罩。

    • A、工作服
    • B、耳环
    • C、工作鞋（靴）
    • D、工作帽

    正确答案:A,C,D

  • 第10题：

    单选题
    按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专间操作人员的工作服应（）更换。
    A

    每天

    B

    每2天

    C

    每3天


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    餐饮从业人员工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。工作服（包括衣、帽、口罩）宜用以下那种颜色：（）
    A

    蓝色

    B

    黑色

    C

    绿色

    D

    白色或浅色


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    鼻饲用物的清洁消毒时间是（）
    A

    每餐后清洗，每日消毒一次

    B

    每日清洗，隔日消毒一次

    C

    每五日清洗，每周消毒一次

    D

    每餐清洗，每周消毒一次


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作

    A.每年
    B.每季度
    C.每六个月
    D.每三个月

    答案：A
    解析：

  • 第14题：

    从事接触直接入口食品工作（清洁操作区内的加工制作及切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒）的从业人员（包括新参加和临时参加工作的从业人员，下同）应取得健康证明后方可上岗，并（）进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查。

    • A、每三月
    • B、每半年
    • C、每年
    • D、每两年

    正确答案:C

  • 第15题：

    对试吃盘（）按“三清池清洗法SU#1”进行清洁消毒。更换不同类别食品时，应在更换时按SU#1方法进行清洁消毒。

    • A、每1小时
    • B、每2小时
    • C、每4小时
    • D、每天

    正确答案:B

  • 第16题：

    鼻饲用物的清洁消毒时间是（）

    • A、每餐后清洗，每日消毒一次
    • B、每日清洗，隔日消毒一次
    • C、每五日清洗，每周消毒一次
    • D、每餐清洗，每周消毒一次

    正确答案:A

  • 第17题：

    餐饮从业人员工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。工作服（包括衣、帽、口罩）宜用以下那种颜色：（）

    • A、蓝色
    • B、黑色
    • C、绿色
    • D、白色或浅色

    正确答案:D

  • 第18题：

    接触直接人口食品人员的工作服应每天更换


    正确答案:正确

  • 第19题：

    以下说法正确的是（）。

    • A、工作服（包括衣、帽、口罩）最好用白色或浅色布料制作
    • B、接触直接人口食品人员的工作服应每天更换
    • C、不能穿戴工作服走出食品加工场所
    • D、工作服应做到定期更换

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

    • A、每半年
    • B、每年
    • C、每二年
    • D、每三年

    正确答案:D

  • 第21题：

    从业人员工作服管理要求：（）。

    • A、工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或浅色布料制作，专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。
    • B、工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。
    • C、从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。
    • D、待清洗的工作服应远离食品处理区。
    • E、每名从业人员不得少于2套工作服。

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第22题：

    多选题
    进入车间人员应穿戴好（），并洗手、消毒。接触直接入口食品的人员还需配戴口罩。
    A

    工作服

    B

    耳环

    C

    工作鞋（靴）

    D

    工作帽


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
    A

    每半年

    B

    每年

    C

    每二年

    D

    每三年


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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