关于食品生产人员个人卫生的说法，以下表述正确的是（）A、生产食品时，应当将手洗净B、可将个人物品带入作业区域C、穿着清洁的工作衣D、佩戴清洁的工作帽

题目

关于食品生产人员个人卫生的说法，以下表述正确的是（）

  • A、生产食品时，应当将手洗净
  • B、可将个人物品带入作业区域
  • C、穿着清洁的工作衣
  • D、佩戴清洁的工作帽
相似考题

1.食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产径营食品时.应当将手洗净.穿戴消洁的工作衣冒。

2.《中华人民共和国食品卫生法》规定了对从事食品生产经营人员的要求，下列各项中不正确的说法是A．食品生产经营人员应当保持个人卫生B．食品生产经营人员应当经常进行健康检查C．食品生产经营人员每年必须进行检查D．食品生产经营人员在销售直接入口食品时，必须使用售货工具E．食品生产经营人员生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽

3.关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定，生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法，以下表述不正确的是（）A、没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂B、可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品C、给予口头警告D、情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证

4.食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。( )判断对错

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  • 第1题：

    关于食品生产企业供水设施的说法，以下表述不正确的是（）

    • A、应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要
    • B、食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输送
    • C、对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定
    • D、间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要

    正确答案:B

  • 第2题：

    关于食品加工人员的说法，以下表述正确的是（）

    • A、食品加工人员每两年进行一次体检
    • B、食品加工人员上岗前须进行卫生培训
    • C、食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的，可继续从事食品加工工作
    • D、食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间

    正确答案:B

  • 第3题：

    关于食品安全管理人员的说法，以下表述正确的（）

    • A、可为专职或者兼职
    • B、应加强培训和考试
    • C、被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员，自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员
    • D、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    对食品生产经营人员的个人卫生要求有（）。

    • A、在食品生产经营过程中，食品生产经营人员应当经常保持个人卫生
    • B、生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽
    • C、销售直接入口食品时，必须使用食品售货工具
    • D、室内外环境整洁，卫生指标达到国家有关标准

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    关于食品生产企业卫生管理的说法，以下表述正确的是（）

    • A、应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准
    • B、厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新
    • C、短期从事食品加工的人员可不取得健康证明，直接上岗工作
    • D、食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服

    正确答案:A,B,D

  • 第7题：

    关于食品生产企业培训的说法，以下表述不正确的是（）

    • A、应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划
    • B、食品生产企业应对人员进行培训，可不考试
    • C、食品生产企业应做好培训记录
    • D、当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训

    正确答案:B

  • 第8题：

    关于食品生产企业物理污染控制的说法，以下表述正确的是（）

    • A、设置磁铁、金属检查器降低金属异物污染
    • B、易生锈水管、电缆线等进行定期维护
    • C、生产线设置筛网减少异物污染
    • D、生产车间设备维修时，采取措施避免碎屑等污染食品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    食品生产人员应经常保持个人卫生。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    单选题
    食品生产经营人员在食品生产经营过程中应保持个人卫生，以下哪项做法可以导致食品污染。（）
    A

    戴戒指

    B

    戴口罩

    C

    穿戴洁净的工作服帽


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    食品生产人员应经常保持个人卫生。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    关于食品生产企业个人卫生设施的说法，以下表述不正确的是（）

    • A、生产场所或生产车间入口处应设置更衣室
    • B、生产车间入口及车间内必要处，应按需设置换鞋设施或工作鞋靴消毒设施
    • C、卫生间不得与食品生产、包装、贮存等区域直接连通
    • D、与消毒设施配套的水龙头开关应为手动式

    正确答案:D

  • 第15题：

    食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    根据《食品卫生法》，下列表述正确的是（）。

    • A、专供婴幼儿的辅助食品，可以低于国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标准
    • B、直接入口的食品必须为绿色食品
    • C、食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所
    • D、食品生产经营人员需一月一次进行个人卫生检查

    正确答案:C

  • 第18题：

    关于食品生产企业个人卫生设施的说法，以下表述不正确的是（）

    • A、无需在洗手设施旁标示洗手方法
    • B、与消毒设施配套的水龙头开关可为手动式或非手动式
    • C、应在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施
    • D、洗手池应采用光滑、不透水、易清洁的材质制成

    正确答案:A,B

  • 第19题：

    关于食品生产企业生产车间门窗的说法，以下表述正确的是（）

    • A、应闭合严密
    • B、窗户玻璃应使用不易碎材料
    • C、门可使用任意材料制成
    • D、可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱

    正确答案:A,B,D

  • 第20题：

    关于食品加工人员卫生要求的说法，以下表述不正确的是（）

    • A、进入作业区域不应配戴饰物、手表
    • B、进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆
    • C、进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
    • D、进入作业区域应规范穿着洁净的工作服

    正确答案:B

  • 第21题：

    判断题
    食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    对食品生产经营人员的卫生要求中，不正确的是（　　）。
    A

    食品生产经营的从业人员必须健康

    B

    保持个人卫生

    C

    销售、生产食品时穿戴清洁的工作衣、帽

    D

    患有活动性肺结核者，不得从事接触直接入口食品的工作

    E

    销售食品时，必须使用售货工具


    正确答案： B
    解析：
    销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

  • 第23题：

    多选题
    对食品生产经营人员的个人卫生要求有（）。
    A

    在食品生产经营过程中，食品生产经营人员应当经常保持个人卫生

    B

    生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽

    C

    销售直接入口食品时，必须使用食品售货工具

    D

    室内外环境整洁，卫生指标达到国家有关标准


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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