食品的生产经营许可管理，食品进货查验管理、食品贮存管理、食品运输管理在以下环节中均有制度要求和规范：（）A、食品生产环节B、特殊食品生产环节C、食品经营环节D、食用农产品环节

题目

食品的生产经营许可管理，食品进货查验管理、食品贮存管理、食品运输管理在以下环节中均有制度要求和规范：（）

  • A、食品生产环节
  • B、特殊食品生产环节
  • C、食品经营环节
  • D、食用农产品环节
相似考题

1.违反《食品安全法》规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。()A、食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验B、食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员C、食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度D、食品经营者未按规定要求销售食品

2.关于食品生产经营的说法，错误的是A、患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作B、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度C、食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件D、食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年E、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品

3.制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是()A、食品出厂记录信息B、食品安全风险评估结果C、食品信息报告D、食品进货查验记录

4.被吊销经营许可的食品经营者及其法定代表人、直接负责的主管理人员和其他直接责任人员自处罚决定之日起( )内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员

更多“食品的生产经营许可管理，食品进货查验管理、食品贮存管理、食品运输”相关问题

  • 第1题：

    食品相关产品的生产经营和使用食品经营包括()。

    A.食品销售

    B.食品运输

    C.食品贮存

    D.餐饮服务


    正确答案：AD

  • 第2题：

    食品销售环节监督检查事项包括()、经营过程控制、进货查验结果、食品贮存、不安全食品召回、标签和说明书、特殊食品销售、进口食品销售、食品安全事故处置、食用农产品销售等情况。

    A.食品销售者资质

    B.从业人员健康管理

    C.一般规定执行

    D.禁止性规定执行


    正确答案：ABCD

  • 第3题：

    食品生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门处五千元以上五万元以下罚款。()


    参考答案：错误

  • 第4题：

    食品安全管理员的主要职责是（）

    • A、组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施，对从业人员进行健康管理
    • B、对场所环境卫生和餐厨垃圾处理进行管理
    • C、对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用进行管理
    • D、组织制定食品安全检查计划并实施

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    国家对食品生产经营实行许可制度，以下具有食品生产经营许可权限的部门是？（）

    • A、县级人民政府食品药品监督管理部门
    • B、县级人民政府食品药品监督管理部门在乡镇设置的食品药品监督管理派出机构
    • C、省级人民政府食品药品监督管理部门
    • D、国务院食品药品监督管理部门

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交（）材料。

    • A、食品经营许可申请书
    • B、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件
    • C、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件
    • D、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    食品安全法及其实施条列要求食品生产企业必须建立的制度有（）。

    • A、员工健康管理制度
    • B、进货查验和记录制度
    • C、食品添加剂管理和使用制度
    • D、食品安全事故应急处置制度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全（），采取有效管理措施，保证食品安全。

    • A、食品安全管理制度
    • B、食品经营进货查验制度
    • C、食品经营内部制度
    • D、食品生产经营自律制度

    正确答案:A

  • 第9题：

    食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    食品生产经营单位的义务是保证食品的卫生和安全、加强自身的食品卫生管理、接受（）取得食品卫生许可。


    正确答案:监督检查

  • 第11题：

    多选题
    下列违反食品安全法的行为中，根据食品安全法，适用吊销许可证处罚的是：（）
    A

    食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作

    B

    违反食品安全法规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂

    C

    进货时未查验许可证和相关证明文件

    D

    违反食品安全法规定，未按照要求进行食品运输并据不改正


    正确答案： A,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全（），采取有效管理措施，保证食品安全。
    A

    食品安全管理制度

    B

    食品经营进货查验制度

    C

    食品经营内部制度

    D

    食品生产经营自律制度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列违法行为中,其处罚为责令改正给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直到吊销许可证的是()。

    A.生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂

    B.食品生产经营企业未过好规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员

    C.食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品

    D.食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度


    正确答案：BD

  • 第14题：

    食品生产经营者应履行《食品安全法》规定的进货查验义务。()


    参考答案：正确

  • 第15题：

    食品生产经营企业具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所和()场所，保持该场所环境整洁。

    A.食品清洁、包装、运输

    B.食品加工、清洁、包装

    C.食品清洁、贮存、运输

    D.食品加工、包装、贮存


    参考答案：D

  • 第16题：

    根据《食品安全法》的规定，有下列哪些情形的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证？（）

    • A、食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
    • B、食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员
    • C、食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度
    • D、食品生产经营企业未制定食品安全事故处置方案

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    以下哪些需要进行食品进货查验管理（）

    • A、食品生产环节
    • B、特殊食品生产环节
    • C、食品经营环节
    • D、食用农产品环节

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    从事下列哪几项生产经营活动（），应当符合食品安全法要求。

    • A、食品生产和加工，食品销售和餐饮服务
    • B、食品添加剂的生产经营
    • C、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
    • D、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
    • E、食品的贮存和运输
    • F、供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理

    正确答案:A,B,C,D,E,F

  • 第19题：

    食品生产企业应当建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产（）制度。

    • A、进货查验
    • B、生产过程控制
    • C、出厂检验记录
    • D、不合格品管理

    正确答案:A

  • 第20题：

    餐饮服务监管部门对食品安全管理员履行职责情况的监督检查内容主要包括（）

    • A、从业人员食品安全知识培训和健康管理工作开展情况
    • B、对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用管理方面的情况
    • C、食品安全检查计划制定和实施情况
    • D、场所环境卫生和餐厨垃圾处理情况

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    食品经营企业在申请《食品流通许可证》时应提交哪些制度（）.

    • A、食品进货查验或进货查验记录制度；
    • B、食品储存销售安全管理制度；
    • C、从业人员健康检查制度；
    • D、从业人员食品安全学习培训制度；
    • E、不合格食品召回制度；
    • F、“一单通”制度及批发台帐制度。>

    正确答案:A,B,C,D,E,F

  • 第22题：

    多选题
    食品经营企业在申请《食品流通许可证》时应提交哪些制度（）.
    A

    食品进货查验或进货查验记录制度；

    B

    食品储存销售安全管理制度；

    C

    从业人员健康检查制度；

    D

    从业人员食品安全学习培训制度；

    E

    不合格食品召回制度；

    F

    “一单通”制度及批发台帐制度。>


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    关于食品生产经营的说法，错误的是（）
    A

    患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作

    B

    食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度

    C

    食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件

    D

    食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年

    E

    食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品


    正确答案： D
    解析： 《中华人民共和国食品安全法》第三十九条第三款：食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于两年。

相关内容