餐饮服务从业人员如果患有哪种疾病，不得从事接触直接入口食品的工作（）A、痢疾B、伤寒C、甲型病毒性肝炎D、以上都是

题目

餐饮服务从业人员如果患有哪种疾病，不得从事接触直接入口食品的工作（）

  • A、痢疾
  • B、伤寒
  • C、甲型病毒性肝炎
  • D、以上都是
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1.下列患有那种疾病的人不得从事食品加工()A、痢疾B、伤寒C、甲型病毒性肝炎D、慢性胃炎

2.患有下列哪些疾病的食品生产经营人员不得参加接触直接入口食品的工作A．痢疾B．活动性肺结核C．高血压D．伤寒E．病毒性肝炎

3.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病者，不得( )A、从事劳动B、直接食品生产C、从事餐饮服务D、从事重体力劳动E、从事科研工作

4.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。下列哪些从业人员不得从事接触直接入口食品的工作()?A.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员B.患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员C.患有渗出性皮肤病疾病的人员D.患有轻微腰疼疾病的人员

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  • 第1题：

    应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情形是（）。

    • A、餐饮服务从业人员工作岗位变动的
    • B、患有痢疾的餐饮服务从业人员治愈后，需恢复从事接触直接入口食品工作的
    • C、餐饮服务从业人员健康证明遗失的
    • D、患有感冒的餐饮服务从业人员治愈后重新上岗

    正确答案:B

  • 第2题：

    从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、（）病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

    • A、甲型
    • B、乙型
    • C、丙型
    • D、丁型

    正确答案:A

  • 第3题：

    食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有（）、（）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。


    正确答案:活动性肺结核；化脓性或者渗出性皮肤病

  • 第4题：

    患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，不得从事（）

    • A、食品安全管理工作
    • B、食品检测工作
    • C、接触直接入口食品的工作
    • D、任何与食品相关的工作

    正确答案:C

  • 第5题：

    患有痢疾、伤寒、（）等消化道传染病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

    • A、乙肝
    • B、甲肝
    • C、丙肝
    • D、病毒性肝炎

    正确答案:D

  • 第6题：

    被检查出有碍食品安全的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。这些疾病包括：（）

    • A、痢疾、伤寒
    • B、甲型病毒性肝炎
    • C、化脓性、渗出性皮肤病
    • D、高血压

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    患有（）等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

    • A、痢疾
    • B、伤寒
    • C、病毒性肝炎
    • D、蛔虫病

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    单选题
    患有下列疾病时不得从事接触直接入口食品的工作，除了（）
    A

    痢疾

    B

    伤寒

    C

    肝炎

    D

    肺结核

    E

    胃炎


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    患有哪种疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作？（）
    A

    贫血

    B

    肥胖

    C

    病毒性肝炎

    D

    高血压病


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    下列哪些从业人员不得从事接触直接入口食品的工作（）
    A

    患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员

    B

    患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员

    C

    患有渗出性皮肤病疾病的人员

    D

    患有轻微腰疼疾病的人员


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    患有（）等疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。
    A

    心脏病

    B

    伤寒

    C

    病毒性肝炎

    D

    消化道传染病


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病者，不得（）
    A

    从事劳动

    B

    直接食品生产

    C

    从事餐饮服务

    D

    从事重体力劳动

    E

    从事科研工作


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    患有哪种疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作？（）

    • A、贫血
    • B、肥胖
    • C、病毒性肝炎
    • D、高血压病

    正确答案:C

  • 第14题：

    患有（）等疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。

    • A、心脏病
    • B、伤寒
    • C、病毒性肝炎
    • D、消化道传染病

    正确答案:B,C,D

  • 第15题：

    患有（）下哪种消化道疾病的人员，可以从事接触直接入口食品的工作。

    • A、痢疾
    • B、伤寒
    • C、蛔虫病
    • D、病毒性肝炎

    正确答案:C

  • 第16题：

    食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    下列哪些从业人员不得从事接触直接入口食品的工作（）

    • A、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
    • B、患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
    • C、患有渗出性皮肤病疾病的人员
    • D、患有轻微腰疼疾病的人员

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    食品从业人员上岗时应当遵守（）个人要求。

    • A、手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽
    • B、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员不得从事接触直接入口食品的工作
    • C、食品生产经营人员每两年进行健康检查
    • D、患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病的人员不得从事接触直接入口食品的工作

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    患有下列疾病时不得从事接触直接入口食品的工作，除了（）

    • A、痢疾
    • B、伤寒
    • C、肝炎
    • D、肺结核
    • E、胃炎

    正确答案:E

  • 第20题：

    多选题
    下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作？（　　）
    A

    患有痢疾者

    B

    患有伤寒者，

    C

    患有活动性肺结核者

    D

    患有渗出性皮肤病者

    E

    病毒性肝炎患者


    正确答案： D,C
    解析：
    《食品安全法》第三十四条规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

  • 第21题：

    单选题
    患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，不得从事（）
    A

    食品安全管理工作

    B

    食品检测工作

    C

    接触直接入口食品的工作

    D

    任何与食品相关的工作


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    患有（）下哪种消化道疾病的人员，可以从事接触直接入口食品的工作。
    A

    痢疾

    B

    伤寒

    C

    蛔虫病

    D

    病毒性肝炎


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    患有痢疾、伤寒、（）等消化道传染病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
    A

    乙肝

    B

    甲肝

    C

    丙肝

    D

    病毒性肝炎


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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