生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起（）A、细菌性食物中毒B、食品口感不好C、食源性寄生虫病D、食源性肠道传染病

题目

生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起（）

  • A、细菌性食物中毒
  • B、食品口感不好
  • C、食源性寄生虫病
  • D、食源性肠道传染病
相似考题

1.急性胃肠炎、食源性肠道传染病和寄生虫病不属于食物中毒。()此题为判断题(对，错)。

2.人食用体内残留抗生素、激素的动物后易引起______。A.过敏反应B.食物中毒C.肠道传染病D.食源性寄生虫病

3.食源性疾患包括A、经食物传播的肠道传染病B、食物中毒C、人畜共患传染病D、人畜共患寄生虫病E、肾炎

4.食源性疾病不包括______。A.暴饮暴食引起的急性肠胃炎B.食物感染的肠道传染病C.食源性寄生虫病D.食物中毒

更多“生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起（）A、细菌性食物中毒B、食品口感不好C、食源性寄生虫病D、食源性肠道传染病”相关问题

  • 第1题：

    属于食源性疾病的有( )。

    A、食物中毒

    B、旋毛虫病

    C、食源性变态反应性疾病

    D、营养不良

    E、食源性肠道传染病


    参考答案：ABCE

  • 第2题：

    食源性疾病既包括（）等范畴。


    A.急性中毒
    B.慢性中毒
    C.食源性肠道传染病
    D.暴食暴饮引起的急性胰腺炎
    E.寄生虫病

    答案：A,B,C,E
    解析：
    食源性疾病既包括急性中毒和慢性中毒，也包括食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病。但随着人们对疾病认识的深入和发展，其范畴在不断扩大。

    选项D明显不是食品中的致病因子导致的；其实，后一小节讲的食物中毒就不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫病）；也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征（如致癌、致畸、致突变）的疾病。所以本题答案为ABCE。

  • 第3题：

    食源性疾病中最多见的是（）。

    • A、食源性寄生虫病
    • B、食源性肠道传染病
    • C、食物中毒
    • D、食源性变态反应性疾病

    正确答案:C

  • 第4题：

    （）指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

    • A、食物中毒
    • B、食品安全事故
    • C、食源性疾病
    • D、食品安全问题

    正确答案:B

  • 第5题：

    食品安全监测包括（）

    • A、食品质量监测
    • B、食品污染监测
    • C、食源性疾病监测
    • D、肠道传染病监测
    • E、食品中的有害因素监测

    正确答案:B,C,E

  • 第6题：

    食源性疾病主要包括（）

    • A、食物中毒
    • B、食源性传染病
    • C、食源性寄生虫病
    • D、食源性病毒感染
    • E、以上都是

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题：

    食品安全与消费时食品的食源性危害的存在水平有关，因此只与食品的加工和消费阶段有关。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都属于食源性疾病。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    下列选项中，属于食物中毒的是（）

    • A、寄生虫病
    • B、食源性肠道传染病
    • C、非传染急性或亚急性疾病
    • D、暴饮暴食引起的急性胃肠炎

    正确答案:C

  • 第10题：

    多选题
    食物中毒不包括（　　）。
    A

    因暴饮暴食引起的急性胃肠炎

    B

    食源性肠道传染病

    C

    寄生虫病

    D

    食源性化学性中毒

    E

    一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征的疾病


    正确答案： C,D
    解析：
    食物中毒不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫病）；也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征（如致癌、致畸、致突变）的疾病。D项，食源性化学性中毒是食物中毒的一种分型。

  • 第11题：

    多选题
    食源性疾病包括（）
    A

    食源性寄生虫病

    B

    肠道传染病

    C

    营养不平衡造成的慢性退行性疾病

    D

    食物中某些污染物引起的慢性中毒

    E

    食物中毒


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列属于食源性疾病范畴的是（ ）
    A

    食物中毒

    B

    食源性肠道传染病和寄生虫病

    C

    食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病

    D

    食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病

    E

    食源性感染


    正确答案： E,A
    解析：

  • 第13题：

    食源性疾病包括

    A、食源性寄生虫病

    B、肠道传染病

    C、营养不平衡造成的慢性退行性疾病

    D、食物中某些污染物引起的慢性中毒

    E、食物中毒


    参考答案：ABDE

  • 第14题：

    关于食物中毒，下列描述不正确的是（）。

    A. 食物中毒属于食源性疾病的范畴
    B. 食物中毒包括暴饮暴食引起的急性肠炎
    C. 食源性肠道传染病不属于食物中毒
    D. 肠道寄生虫也不属于食物中毒

    答案：B
    解析：
    P179；食物中毒是一类最重要的食源性疾病，指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。食物中毒不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫病）；也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征（如致癌、致畸、致突变）的疾病。

  • 第15题：

    食品安全与消费环节食源性危害的存在状况有关。因此只与食品加工和消费阶段有关


    正确答案:错误

  • 第16题：

    下列属于食源性疾病范畴的是（）

    • A、食物中毒
    • B、食源性肠道传染病和寄生虫病
    • C、食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病
    • D、食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病
    • E、食物过敏

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    关于食物中毒，描迷不正确的是（）

    • A、食品重金属污染属于食物中毒范畴
    • B、食物中毒属于食源性病病的范畴
    • C、食源性肠道传染病不属于食物中毒
    • D、肠道寄生虫病不属于食物中毒

    正确答案:A

  • 第18题：

    食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出？（）

    • A、细菌性污染
    • B、食源性寄生虫感染
    • C、食源性化学性中毒
    • D、食源性真菌毒素中毒

    正确答案:A

  • 第20题：

    食源性疾病不包括（）。

    • A、已知的肠道传染病
    • B、食物感染的肠道传染病
    • C、食源性寄生虫病
    • D、食物中毒

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    食源性疾病主要包括（）
    A

    食物中毒

    B

    食源性传染病

    C

    食源性寄生虫病

    D

    食源性病毒感染

    E

    以上都是


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出？（）
    A

    细菌性污染

    B

    食源性寄生虫感染

    C

    食源性化学性中毒

    D

    食源性真菌毒素中毒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食源性疾病中最多见的是（）。
    A

    食源性寄生虫病

    B

    食源性肠道传染病

    C

    食物中毒

    D

    食源性变态反应性疾病


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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