食品生产经营者应当依法承担食品安全（）的义务。A、第一责任人B、主要责任人C、直接责任人D、间接责任人

第1题：

第2题：

根据《食品召回管理办法》规定，食品生产经营者应当根据规定要求，建立（）制度，依法履行不安全食品的召回义务。

• A、健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息
• B、食品退货管理
• C、食品销售管理
• D、食品投诉处理

正确答案:A

第3题：

《食品安全法》规定食品生产经营者的责任为（）。

• A、明确食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动
• B、对社会和公众负责
• C、保证食品安全
• D、接受社会监督，承担社会责任

正确答案:A,B,C,D

第4题：

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，不定期对食品安全状况进行检查评价。

正确答案:错误

第5题：

《食品安全法》对食品生产经营者的义务和责任是怎样规定的?

正确答案: 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

第6题：

食品生产经营者的责任，包括（）。

• A、依法从事生产经营
• B、对社会和公众负责
• C、保证食品安全
• D、接受社会监督
• E、承担社会责任

正确答案:A,B,C,D,E

第7题：

食品生产经营者应当依照（）、（）和（）从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

正确答案:法律；法规；食品安全标准

第8题：

食品生产经营者应当建立的制度不包括（）

• A、食品安全全程追溯制度
• B、食品安全事故处置方案
• C、食品安全自查制度
• D、食品安全风险分级制度

正确答案:D

第9题：

县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立（）保证食品安全，并依法向社会公布并实时更新。

• A、食品生产经营者食品安全信用档案
• B、食品生产经营者记录许可颁发情况
• C、食品生产经营者日常监督检查结果
• D、以上都是

正确答案:D

第10题：

食品安全监督抽检的抽样人员应（）告知被抽样食品生产经营者依法享有的权利和应当承担的义务。

• A、口头
• B、纸质文件寄送方式
• C、电话
• D、书面

正确答案:D

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，采取有效管理措施保证食品安全。

• A、法律、法规和食品安全标准
• B、食品生产经营者要求
• C、企业食品安全管理制度
• D、个体经营者

正确答案:A

第15题：

食品生产经营者应当按照《食品安全法》的规定建立食品安全追溯体系。

正确答案:正确

第16题：

新闻媒体应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。

正确答案:错误

第17题：

食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。

• A、企业食品安全管理制度
• B、食品生产经营者要求
• C、法律、法规和食品安全标准
• D、食品安全地方政府负总责要求

正确答案:C

第18题：

（）应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。

正确答案:食品行业协会

第19题：

食品生产经营者应当按照（）从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

• A、法律
• B、法规
• C、产品订单和合同要求
• D、食品安全标准

正确答案:A,B,D

第20题：

食品生产经营者，违反《中华人民共和国食品安全法》规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法（）。

• A、停产停业
• B、承担赔偿责任
• C、承担刑事责任
• D、承担社会责任

正确答案:B

第21题：

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全。

正确答案:正确

第22题：

食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

• A、法律
• B、法规
• C、产品订单和合同要求
• D、食品安全标准

正确答案:A,B,D

第23题：