豆制品在流通、消费环节及运输过程中，冷藏温度要求为15℃以下。

题目

豆制品在流通、消费环节及运输过程中，冷藏温度要求为15℃以下。

相似考题

1.运输冷藏、冷冻药品的冷藏车及车载冷藏箱、保温箱应当符合药品运输过程中对___的要求。冷藏车具有自动调控温度、显示温度、存储和读取温度监测数据的功能;冷藏箱及保温箱具有___和___箱体内温度数据的功能。

2.运输需要冷藏、冷冻医疗器械的冷藏车、车载冷藏箱、保温箱应当符合医疗器械运输过程中对温度控制的要求。冷藏车具有温度（）、自动（）温度、报警、存储和读取温度监测数据的功能。

3.需要冷藏、冷冻运输的医疗器械装箱、装车作业时，应当由专人负责，并符合以下要求： ( )A.车载冷藏箱或者保温箱在使用前应当达到相应的温度要求B.应当在冷藏环境下完成装箱、封箱工作C.装车前应当检查冷藏车辆的启动、运行状态，达到规定温度后方可装车

4.对《肉和肉制品经营卫生规范》理解错误的是( )。A肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求B冻肉及冷冻食用副产品装运前应将产品中心温度降低至-15℃及其以下的温度,运输过程中箱体内温度应保持在-15℃及其以下的温度,并做好温度记录。C贮存冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻贮存的肉制品的设施和设备应能保持-15 ℃及其以下的温度D冷却肉、冷藏食用副产品以及需冷藏销售的肉制品应在0℃~4℃的冷藏柜内销售,冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻销售的肉制品应在-15℃及其以下的温度的冷冻柜销售

更多“豆制品在流通、消费环节及运输过程中，冷藏温度要求为15℃以下。”相关问题

  • 第1题：

    易腐货物冷藏运输的温度通常要求为_________。

    A.0~5℃

    B.5~10℃

    C.0℃以下

    D.不低于-20℃


    正确答案：C

  • 第2题：

    冷藏、冷冻药品的装箱、装车等项作业，应当由专人负责并符合以下要求：（）

    • A、车载冷藏箱或者保温箱在使用前应当达到相应的温度要求；
    • B、应当在冷藏环境下完成冷藏、冷冻药品的装箱、封箱工作；
    • C、装车前应当检查冷藏车辆的启动、运行状态，达到规定温度后方可装车；
    • D、启运时应当做好运输记录，内容包括运输工具和启运时间等。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    商品的（），是商品流通部门在组织商品运输过程中的主要业务环节。


    正确答案:发运、接受和中转

  • 第4题：

    关于冷藏、冷冻药品的运输说法正确的是（）。

    • A、根据药品的温度控制要求，在运输过程中采取必要的保温或者冷藏、冷冻措施
    • B、运输过程中，药品可以直接接触冰袋、冰排等蓄冷剂
    • C、运输途中应实时监测并记录冷藏车、冷藏箱或者保温箱内的温度数据
    • D、制定冷藏、冷冻药品运输应急预案
    • E、运输途中应实时监测并记录冷藏车、冷藏箱外的温度数据

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    商品流通环节是指商品从生产领域到消费领域的转移过程中所经过的环节，它一般包含有商品的（）

    • A、储存
    • B、消费
    • C、收购
    • D、生产
    • E、运输

    正确答案:A,C,E

  • 第6题：

    豆制品在流通、消费环节及运输过程中，冷藏温度要求为（）以下。

    • A、5℃
    • B、10℃。
    • C、15℃
    • D、12℃

    正确答案:B

  • 第7题：

    使用铁路机械冷藏车运输，要求途中保持温度—12摄氏度以下的货物，按机械冷藏车运价率加20%计费。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    克服产品生产与消费在时间上差异的物流环节是（　）。

    • A、运输
    • B、仓储
    • C、流通加工
    • D、配送

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    使用铁路机械冷藏车运输，要求途中保持温度-15℃的货物，按机械冷藏车运价率（）计费。
    A

    加20%

    B

    加30%

    C

    减10%

    D

    减20%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    豆制品在流通、消费环节及运输过程中，冷藏温度要求为（）以下。
    A

    5℃

    B

    10℃。

    C

    15℃

    D

    12℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在运输过程中对食品及农副产品进行冷藏保鲜属于（）流通加工。
    A

    为弥补生产领域加工不足的流通加工

    B

    为满足需求多样化的流通加工

    C

    为保护产品进行的流通加工

    D

    为促进销售的流通加工


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    易腐货物的冷藏方法中，冷冻运输的温度通常要求为（）。
    A

    0℃以下

    B

    0～5℃

    C

    5～10℃

    D

    不低于-20℃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    运输冷藏、冷冻药品的条件：（）

    • A、运输冷藏、冷冻药品的冷藏车及车载冷藏箱
    • B、保温箱应当符合药品运输过程中对温度控制的要求。
    • C、冷藏车具有自动调控温度、显示温度、存储和读取温度监测数据的功能；
    • D、冷藏箱及保温箱具有外部显示和采集箱体内温度数据的功能。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    使用铁路机械冷藏车运输，要求途中保持温度-12℃以下的货物，按机械冷藏车运价率加20%计费。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    运输冷藏食品应有多少度以下的冷藏设备（）

    • A、0以下
    • B、5以下
    • C、10以下
    • D、15以下

    正确答案:C

  • 第16题：

    运输冷藏、冷冻药品的冷藏车及车载冷藏箱、保温箱应当符合药品运输过程中对（）的要求。冷藏车具有自动调控温度、（）、存储和（）温度监测数据的功能；冷藏箱及保温箱具有（）和（）箱体内温度数据的功能。


    正确答案:温度控制；显示温度；读取；外部显示；采集

  • 第17题：

    我国规定：冷藏温度储存可控温度在（）。

    • A、-4℃以下
    • B、15℃以下
    • C、16～20℃
    • D、5～10℃以下

    正确答案:B

  • 第18题：

    使用铁路机械冷藏车运输，要求途中保持温度－12°C（不含）以下的货物，按机械冷藏车运价率加（）计费。

    • A、10％
    • B、20%
    • C、30%

    正确答案:B

  • 第19题：

    使用铁路机械冷藏车运输，要求途中保持温度—15℃的货物，按机械冷藏车运价率（）计费。

    • A、加20%
    • B、加30%
    • C、减10%
    • D、减20%

    正确答案:A

  • 第20题：

    在运输冷藏保鲜货物过程中，温度符合货物要求后，货箱要处于（）状态。

    • A、制冷
    • B、不制冷
    • C、间歇制冷

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    我国规定：冷藏温度储存可控温度在（）。
    A

    -4℃以下

    B

    15℃以下

    C

    16～20℃

    D

    5～10℃以下


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    商品流通环节是指商品从生产领域到消费领域的转移过程中所经过的环节，它一般包含有商品的（）
    A

    储存

    B

    消费

    C

    收购

    D

    生产

    E

    运输


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    冷藏货物运输中，按货物对温度要求的不同分为以下（）冷藏方法。
    A

    速冻

    B

    冷冻运输

    C

    冷却运输

    D

    以上都对


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容