发芽的马铃薯属于（）的食品

题目

发芽的马铃薯属于（）的食品

相似考题

1.发芽马铃薯中有毒成分主要是()

2.发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸S发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸C.龙葵素D.苦杏仁E.氰苷

3.发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A．皂素B．氢氰酸C．龙葵素D．苦杏仁E．氰苷

4.进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有()A.皂素B.红细胞凝集素C.秋水仙碱D.龙葵素

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  • 第1题：

    不属于有毒植物中毒的是( )。

    A、毒蕈中毒

    B、发芽马铃薯中毒

    C、霉变甘蔗中毒

    D、河豚中毒


    参考答案：D

  • 第2题：

    食品保藏中，对马铃薯进行（ ）保藏可以抑制其发芽。


    正确答案：
    辐照

  • 第3题：

    马铃薯发芽会产生有毒物质属于仓储商品的（）变化。

    • A、物理
    • B、化学
    • C、机械
    • D、生理生化

    正确答案:D

  • 第4题：

    发芽马铃薯为什么不能吃？


    正确答案: 马铃薯发芽后，一种叫龙葵碱的有毒的物质大大增加，并主要积存在马铃薯的幼芽和芽眼部，食后可造成中毒。

  • 第5题：

    发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。

    • A、毒伞肽类
    • B、组织胺
    • C、龙葵素
    • D、马鞍菌素

    正确答案:C

  • 第6题：

    马铃薯发芽期管理关键是什么？


    正确答案: 从种薯解除休眠，芽眼处开始萌芽，抽长芽条，到幼苗出土为发芽期。一般为25-30天。生长中心是发根、芽轴伸长及匍匐茎的分化。是马铃薯建造根系、出苗、壮苗的基础时期，也是马铃薯产量形成的基础时期，直接关系到马铃薯的高产与优质。关键措施在于做好催芽播种，使种薯处于最佳的生理年龄并及早发芽出苗。

  • 第7题：

    进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有？


    正确答案: 龙葵素

  • 第8题：

    因食品受到污染引起的食物中毒是（）

    • A、河豚鱼中毒
    • B、肉毒中毒
    • C、毒蕈中毒
    • D、发芽马铃薯中毒

    正确答案:B

  • 第9题：

    河豚鱼、毒蕈、发芽马铃薯、霉甘蔗中毒都属于有毒动植物中毒。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    关于幼儿的膳食卫生，下列说法中错误的是（　）。
    A

    避免选择烘烤和腌制的鱼肉

    B

    低温可以延长食物的储存期限

    C

    发芽马铃薯不属于有毒食品

    D

    进餐时要为幼儿营造愉快的心理氛围


    正确答案： D
    解析： 发芽马铃薯、毒蘑菇等都属于天然有毒食品。

  • 第11题：

    单选题
    发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。
    A

    毒伞肽类

    B

    组织胺

    C

    龙葵素

    D

    马鞍菌素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    由食品污染引起的食物中毒是（　　）。
    A

    河豚鱼中毒

    B

    木薯中毒

    C

    毒蕈中毒

    D

    肉毒中毒

    E

    发芽马铃薯中毒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（ ）。


    正确答案：D
    发芽的马铃薯含大量有毒物质——龙葵素，大量摄入可致中毒甚至死亡。

  • 第14题：

    发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（ ）。


    正确答案：B
    【考点】发芽马铃薯引起中毒的有毒成分发芽马铃薯含有的有毒成分是龙葵素。

  • 第15题：

    预防马铃薯食物中毒的措施之一是防止马铃薯（）

    • A、氧化
    • B、发芽
    • C、浸水
    • D、发黄

    正确答案:B

  • 第16题：

    食用以下哪种食品后可引起食物中毒（）。

    • A、发芽马铃薯
    • B、未煮熟的豆浆
    • C、未炒熟的四季豆
    • D、河豚鱼
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第17题：

    由食品污染引起的食物中毒是（）。

    • A、河豚鱼中毒
    • B、木薯中毒
    • C、毒蕈中毒
    • D、肉毒中毒
    • E、发芽马铃薯中毒

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列哪些食品因烹调或食用不当易引起食物中毒（）。

    • A、发芽的马铃薯
    • B、鲜黄花菜
    • C、豆角
    • D、芹菜

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    发芽的马铃薯属于（）。

    • A、被致病菌或其毒素污染的食品
    • B、由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品
    • C、外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
    • D、本身含有有毒物质

    正确答案:B

  • 第20题：

    下列易引起龙葵素中毒的食物是（）。

    • A、发芽马铃薯
    • B、紫皮马铃薯
    • C、白皮马铃薯
    • D、黄皮马铃薯

    正确答案:A

  • 第21题：

    发芽马铃薯中的有害成分？


    正确答案:龙葵素

  • 第22题：

    问答题
    发芽马铃薯中的有害成分？

    正确答案： 龙葵素
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    马铃薯发芽会产生有毒物质属于仓储商品的（）变化。
    A

    物理

    B

    化学

    C

    机械

    D

    生理生化


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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