肉类食品在索证中应索取的就是检疫合格证明。

题目

肉类食品在索证中应索取的就是检疫合格证明。

相似考题

1.采购畜禽肉类的，还应查验动物产品检疫合格证明；采购猪肉的，还应查验（）证明。A、食品生产许可证B、产品合格C、营业执照D、肉品品质检验合格

2.流通环节食品安全监督检查的主要内容有（）A、食品经营者是否建立并执行进货检查验收制度B、食品销售者是否建立进货台帐，食品批发者是否建立进货、销售台帐C、食品经营者是否履行索证索票制度并存档备查D、生猪及猪肉经营是否有检疫合格证明或者检验合格证

3.从超市非批量采购食品原料的，应索取并留存（）。A、工商营业执照B、食品生产许可证C、采购清单D、产品合格证明

4.从食品流通经营单位和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验并留存动物产品检疫合格证明原件。

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  • 第1题：

    索证时，检验（检疫）合格证明、发票（收据、供货单）上的1（）2（）3（）等信息应与所采购的食品一致。


    正确答案:产品名称、数量；厂家；日期

  • 第2题：

    用于跨省境出售或运输的的肉类、禽类应不用的《动物检疫合格证明》为（）

    • A、《动物检疫合格证明》（动物A）
    • B、《动物检疫合格证明》（动物B）
    • C、《动物检疫合格证明》（产品A）
    • D、《动物检疫合格证明》（产品B）

    正确答案:A,B,D

  • 第3题：

    食品企业对采购物资应进行供应商评价，评价内容中的索证环节包括（）等应向供应商索取相关材料

    • A、营业执照
    • B、食品生产许可证或食品流通许可证
    • C、近期产品质量合格检验报告
    • D、其它皆是

    正确答案:D

  • 第4题：

    餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购，在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    从食品生产单位、批发市场采购食品原料的，应当查验、索取并留存（）。

    • A、消毒合格证
    • B、健康证
    • C、购物清单
    • D、产品合格证明

    正确答案:D

  • 第6题：

    以下关于采购畜禽肉类的说法，错误的是（）。

    • A、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）采购的，应当查验动物产品检疫合格证明原件
    • B、从农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明复印件
    • C、从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件
    • D、从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的动物产品检疫合格证明原件

    正确答案:B

  • 第7题：

    向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取（）等

    • A、食品卫生许可证、检验（检疫）合格证明
    • B、税务登记证
    • C、工商营业执照

    正确答案:A

  • 第8题：

    食堂原料采购时应索取（）。

    • A、健康证
    • B、营业执照
    • C、食品卫生许可证
    • D、检验（检疫）合格证明

    正确答案:C,D

  • 第9题：

    食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品（）或者其他合格证明。

    • A、检疫证
    • B、原材料合格证明
    • C、出厂检验合格证
    • D、身份证明

    正确答案:C

  • 第10题：

    多选题
    餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，必须索取下列哪些证明材料：（）
    A

    许可证

    B

    营业执照

    C

    产品合格证明文件

    D

    动物产品检疫合格证明


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    索证就是在确定供应商时，向其索取所采购食品的检验合格证。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    采购索证索票时，不需要留存的物品为：（）。
    A

    盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单

    B

    供货单位营业执照复印件等证明资质的相关资料

    C

    送货人员身份证复印件

    D

    肉类家禽类检疫合格证明


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下索取的有关证明中（）是食品安全法规中规定必须索取的证明。

    • A、绿色食品认证证书
    • B、禽畜肉类的检疫合格证书
    • C、进口食品的食品检验合格证明
    • D、野生动物经营利用许可证

    正确答案:B,C

  • 第14题：

    餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，必须索取下列哪些证明材料：（）

    • A、许可证
    • B、营业执照
    • C、产品合格证明文件
    • D、动物产品检疫合格证明

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    以下索取的有关证明中，是食品安全法规中规定必须索取的证明（）

    • A、绿色食品的认证证书
    • B、动物产品检疫合格证明
    • C、进口食品的卫生证书
    • D、野生动物经营利用许可证

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    从市场采购畜禽肉类（不含加工后的肉制品）时，应当查验（）。

    • A、屠宰场工商营业执照
    • B、动物产品检疫合格证明
    • C、食品流通许可证
    • D、食品生产许可证

    正确答案:B

  • 第17题：

    从农贸市场非批量采购食品原料的，应索取并留存（）。

    • A、工商营业执照
    • B、食品生产许可证
    • C、采购清单
    • D、产品合格证明

    正确答案:C

  • 第18题：

    采购的肉类原料应鲜度合格，整片肉应盖有兽医卫生（）合格印章。

    • A、发票
    • B、凭据
    • C、检疫
    • D、许可证

    正确答案:C

  • 第19题：

    采购索证索票时，不需要留存的物品为：（）。

    • A、盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单
    • B、供货单位营业执照复印件等证明资质的相关资料
    • C、送货人员身份证复印件
    • D、肉类家禽类检疫合格证明

    正确答案:C

  • 第20题：

    索证就是在确定供应商时，向其索取所采购食品的检验合格证。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    多选题
    食堂原料采购时应索取（）。
    A

    健康证

    B

    营业执照

    C

    食品卫生许可证

    D

    检验（检疫）合格证明


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    以下索取的有关证明中，是食品安全法规中规定必须索取的证明（）
    A

    绿色食品的认证证书

    B

    动物产品检疫合格证明

    C

    进口食品的卫生证书

    D

    野生动物经营利用许可证


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品（）或者其他合格证明。
    A

    检疫证

    B

    原材料合格证明

    C

    出厂检验合格证

    D

    身份证明


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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