餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。

第1题：

第2题：

饲养和宰杀畜禽等动物的区域，应位于餐饮服务场所外，并与餐饮服务场所保持适当距离。

正确答案:正确

第3题：

餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。

• A、就餐场所
• B、食品处理区
• C、食品加工经营场所
• D、以上都对

正确答案:B

第4题：

餐饮服务提供者应在（）位置公示食品安全投诉举报电话

• A、会议室
• B、负责人办公室
• C、就餐场所醒目位置
• D、加工操作间

正确答案:C

第5题：

取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得（）

正确答案:食品生产和流通

第6题：

餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在（）悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》

• A、法人办公室
• B、后厨
• C、库房
• D、就餐场所醒目位置

正确答案:D

第7题：

甜品站的选址要求（）

• A、餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设
• B、具有固定经营场所
• C、餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所附近开设
• D、以上都是

正确答案:D

第8题：

餐饮服务单位不应将卫生间设臵在（）。

• A、就餐场所
• B、食品处理区
• C、食品加工经营场所
• D、以上都对

正确答案:B

第9题：

餐饮服务提供者应建立（）制度。

正确答案:每日晨检

第10题：

以（）形式供餐的餐饮服务提供者或无备餐专间的快餐店和食堂，就餐场所窗户应为封闭式或装有（）设施，门应设有防蝇防尘设施，宜设空气幕。

正确答案:自助餐；防蝇防尘

第11题：

第12题：

第13题：

餐饮服务许可管理办法适用于从事餐饮服务的单位和个人，不适用于（）。

• A、食品摊贩
• B、餐饮服务提供者
• C、为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人
• D、为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位

正确答案:A,C,D

第14题：

同一餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮服务活动的，可以只办理一个《餐饮服务许可证》。

正确答案:错误

第15题：

餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。

正确答案:正确

第16题：

餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营，并在（）悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

• A、加工场所
• B、食物储存间
• C、就餐场所醒目位置
• D、收银台内

正确答案:C

第17题：

取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可。

正确答案:正确

第18题：

餐饮服务场所指与食品加工制作、供应直接或间接相关的区域，包括（）

• A、清洁区
• B、食品处理区
• C、就餐区
• D、辅助区

正确答案:B,C,D

第19题：

餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

正确答案:正确

第20题：

餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮服务活动的，应当分别依法取得（）。

正确答案:《餐饮服务许可证》

第21题：

餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

正确答案:正确

第22题：

第23题：

第24题：