参考答案和解析
正确答案:包装形式为500g*20和10Kg*1两种型号,采用铁路和汽运两种方式。货物可以送到用户仓库。
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  • 第1题:

    简述安琪酿酒曲在大曲丢糟上的应用工艺。


    正确答案:1工艺流程
    安琪酿酒曲曲→加水活化→出甑丢糟→摊凉→喷洒→拌和→入池发酵→蒸酒→酒头、酒尾下甑重蒸、丢糟酒→出甑→酒糟作饲料
    2操作方法
    ⑴安琪酿酒曲活化
    按丢糟质量的0.5-1.0%称取安琪酿酒曲(视丢糟中残余淀粉含量的高低而增减),盛于洁净容器中,加15-20倍35℃左右温水,充分搅拌静臵活化30-60分钟备用。水中可加入3-4%的白砂糖。
    ⑵摊凉、下曲、发酵出甑丢糟经摊凉冷却至30-35℃时,将安琪酿酒曲活化液均匀喷洒或泼入糟中,翻拌均匀,然后再摊凉至28-30℃时,立即收堆入窖,适当踩紧,封严发酵。一般发酵期为13-15天即结束。

  • 第2题:

    物流企业是()的物流系统。

    • A、为企业内部提供物流支持
    • B、为社会用户提供物流服务
    • C、为消费者提供物流服务
    • D、为企业集团内部提供物流服

    正确答案:B

  • 第3题:

    简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。


    正确答案:最适作用温度为30-32度,有效作用温度为25-42度。

  • 第4题:

    企业销售物流是指()。

    • A、企业产品送达用户并经过售后服务的物流
    • B、企业对用户交货物流
    • C、企业产品运输物流
    • D、企业产品对外销售物流

    正确答案:A

  • 第5题:

    根据物流服务企业提供的服务类型,可以把物流企业分为()。

    • A、提供纵向物流服务的物流企业
    • B、提供横向物流服务的物流企业
    • C、提供功能性物流服务业务的物流企业
    • D、提供职能性物流服务业务的物流企业
    • E、提供一体化物流服务的第三方物流企业

    正确答案:C,E

  • 第6题:

    问答题
    简述安琪高酒的货物规格,对工业用户可以提供的物流服务。

    正确答案: 包装形式为500g*20和10Kg*1两种型号,采用铁路和汽运两种方式。货物可以送到用户仓库。
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    填空题
    物流业务是以用户为中心,为用户提供多功能、()、一体化的物流服务。

    正确答案: 个性化
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    判断题
    根据物流服务企业提供的服务类型,可以把物流企业分为两类。仓储服务企业和运输服务企业属于提供一体化物流服务的物流服务企业。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    企业销售物流是指()。
    A

    企业产品送达用户并经过售后服务的物流

    B

    企业对用户交货物流

    C

    企业产品运输物流

    D

    企业产品对外销售物流


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    简述安琪耐高温酿酒高活性干酵母最适作用温度范围及有效作用温度范围。

    正确答案: 最适作用温度为30-32度,有效作用温度为25-42度。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    按照提供物流服务的种类划分,物流服务承包者可以分为()
    A

    以资产为基础的物流服务提供者

    B

    以管理为基础的物流服务提供者

    C

    综合物流服务提供者

    D

    资源整合物流服务提供者


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    简述使用安琪超酒在酒精发酵终了达到的酒份(v/v)。

    正确答案: 大生产中发酵终了可以达到酒份9-15(v/v)实验室最高达到17(v/v)
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    现代物流质量管理的核心是:()和物流质量目标用户满意货物流服务质量管理。


    正确答案:物流对象或商品质量维护管理

  • 第14题:

    简述使用安琪超酒在酒精发酵终了达到的酒份(v/v)。


    正确答案:大生产中发酵终了可以达到酒份9-15(v/v)实验室最高达到17(v/v)

  • 第15题:

    物流业务是以用户为中心,为用户提供多功能、()、一体化的物流服务。


    正确答案:个性化

  • 第16题:

    第三方物流提供的是()。

    • A、物流服务
    • B、全方位的物流服务
    • C、货物速递
    • D、仓储

    正确答案:B

  • 第17题:

    对于精密包装的货物,或规格复杂、精密度高的货物,可以采用()。

    • A、产地(或工厂)检验
    • B、装运港(地)检验
    • C、目的港(地)检验
    • D、最终用户检验

    正确答案:D

  • 第18题:

    单选题
    物流企业是()的物流系统。
    A

    为企业内部提供物流支持

    B

    为社会用户提供物流服务

    C

    为消费者提供物流服务

    D

    为企业集团内部提供物流服


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    转运型物流园区盈利模式初创期的盈利模式是()。
    A

    发挥地理优势,提供仓储,多式联运与货物运输有关基本物流服务

    B

    发挥优势,改造和建设现有仓储设施,为用户提供批发采购,物流配送和仓储服务

    C

    建设货物集散中心,提供仓储,运输等与货运有关的基本物流服务,利用自身地理和经营优势对闲置设施进行改造,改建专业的交易市场

    D

    利用占地规模大的优势,建设货物集散中心,提供仓储,运输,装卸搬运等与货运有关物流服务


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    根据物流服务企业提供的服务类型,可以把物流企业分为()。
    A

    提供纵向物流服务的物流企业

    B

    提供横向物流服务的物流企业

    C

    提供功能性物流服务业务的物流企业

    D

    提供职能性物流服务业务的物流企业

    E

    提供一体化物流服务的第三方物流企业


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    简述安琪酿酒曲在大曲粮糟的应用工艺。

    正确答案: 1工艺流程
    粮糟→打量水→摊凉→撒大曲粉和安琪酿酒曲→拌和→入窖发酵→蒸酒
    2操作方法
    粮糟打量水后摊凉至工艺要求温度,撒入15%左右的大曲粉和0.05%的生料酒曲,充分拌和均匀,低温入窖发酵。其余工艺及操作与传统法浓香型大曲酒的生产相同。
    在浓香型大曲酒生产中加入0.05%左右的安琪酒曲,可减少5%左右的大曲用量,提高原料出酒率3%以上。添加安琪酒曲的用量应通过对比试验确定,在保证酒质和配糟质量的前提下,可减少大曲用量。但切不可多用,以免影响酒质和配糟质量。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    第三方物流提供的是()。
    A

    物流服务

    B

    全方位的物流服务

    C

    货物速递

    D

    仓储


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    根据物流服务企业提供的服务类型,可以把物流企业分为两类。仓储服务企业和运输服务企业属于提供一体化物流服务的第三方物流服务企业。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 根据物流服务企业提供的服务类型,可以把物流企业分为两类。仓储服务企业和运输服务企业属于提供功能性物流服务业务的物流企业。