裂纹发酵

题目

裂纹发酵

相似考题

1.生产发酵酸奶时,常采用的发酵温度和时间是。()A.发酵温度41—43℃，发酵时间3—4小时B.发酵温度15—20℃，发酵时间1—2天C.发酵温度63℃，发酵时间30分钟D.发酵温度4℃，发酵时间7—10天

2.醒发也称（）。A、中间发酵B、最初发酵C、最后发酵D、发酵

3.茶叶依加工方式和发酵程度大致分为（）A、不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类B、部分发酵茶类、后发酵茶类C、不发酵茶类、发酵茶类D、不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类、部分发酵茶类、后发酵茶类

4.焊接裂纹主要有（）A、热裂纹、冷裂纹和延迟裂纹B、热裂纹、层状撕裂、冷裂纹C、热裂纹、再热裂纹、冷裂纹、层状撕裂D、再热裂纹、冷裂纹、层状撕裂

更多“裂纹发酵”相关问题

  • 第1题：

    红茶加工发酵均匀、茶叶的鲜爽度好、收敛性强，可连续作业，这种红茶发酵的方式是（）。

    • A、发酵机发酵
    • B、发酵车发酵
    • C、普通发酵
    • D、温室发酵

    正确答案:A

  • 第2题：

    根据发酵程度分，红茶是属于（）。

    • A、全发酵
    • B、不发酵
    • C、半发酵
    • D、后发酵

    正确答案:A

  • 第3题：

    裂纹产生的原因有材料裂纹、焊件裂纹、过载裂纹、腐蚀裂纹、（）。

    • A、热应力裂纹；
    • B、蠕变裂纹；
    • C、撞击裂纹；
    • D、热疲劳裂纹。

    正确答案:A,B,D

  • 第4题：

    下列哪种发酵方法是目前最主要的发酵方式（）

    • A、凝胶发酵
    • B、固体发酵
    • C、液体发酵
    • D、乳液发酵

    正确答案:C

  • 第5题：

    发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）

    • A、液体发酵和需氧发酵
    • B、液体发酵和厌氧发酵
    • C、固体发酵和需氧发酵
    • D、固体发酵和厌氧发酵

    正确答案:A

  • 第6题：

    下列过程，不属于乳品正常发酵的是（）。

    • A、乳酸发酵
    • B、酒精发酵
    • C、丙酸发酵
    • D、丁酸发酵

    正确答案:D

  • 第7题：

    下列发酵属于好氧性发酵作用的是（）

    • A、柠檬酸发酵
    • B、乳酸发酵
    • C、丙酮丁醇发酵
    • D、酒精发酵

    正确答案:A

  • 第8题：

    多选题
    属于发酵方法的是（）。
    A

    分批式发酵

    B

    分液式发酵

    C

    分流式发酵

    D

    流动式发酵

    E

    连续发酵


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）
    A

    液体发酵和需氧发酵

    B

    液体发酵和厌氧发酵

    C

    固体发酵和需氧发酵

    D

    固体发酵和厌氧发酵


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    尽管堆肥系统组成多种多样，但其基本工序通常都由（）、脱臭及贮存等工序组成。
    A

    前处理、主发酵（一次发酵）、后发酵（--次发酵）、后处理

    B

    主发酵（一次发酵）、前处理、后发酵（二次发酵）、后处理

    C

    前处理、后发酵（二次发酵）、主发酵（一次发酵）、后处理

    D

    后发酵（二次发酵）、主发酵（一次发酵）、后处理、前处理


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    云南滇红、西湖龙井、铁观音依次为（　　）。
    A

    全发酵茶、半发酵茶、不发酵茶

    B

    半发酵茶、不发酵茶、全发酵茶

    C

    全发酵茶、不发酵茶、半发酵茶

    D

    半发酵茶、全发酵茶、轻微发酵茶


    正确答案： B,C
    解析：
    云南滇红属于红茶，为全发酵茶；西湖龙井属于绿茶，为不发酵茶；铁观音属于乌龙茶，为半发酵茶。

  • 第12题：

    名词解释题
    裂纹发酵

    正确答案： 发酵后2～3天，泡沫增高，形成隆起，高达25～30cm，并因发酵液内酒花树脂和蛋白质-单宁复合物开始析出而逐渐变为棕黄色，此时为发酵旺盛期。但有时在这段时间，发酵液表面的泡沫变得稀薄，并出现裂纹，使发酵液局部裸露，称为裂纹发酵
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    面包发酵作用为那种（）

    • A、酒精发酵
    • B、夫酸发酵
    • C、柠檬发酵
    • D、醋酸发酵

    正确答案:A

  • 第14题：

    空分设备和食品发酵设备中经常使用的吸附器，是由两台分子筛罐交替吸附（交替承压），属于疲劳设备，疲劳设备一般容易产生疲劳裂纹。（）


    正确答案:正确

  • 第15题：

    酿造醋的程序是（）

    • A、糖化、制曲、酒精发酵、醋酸发酵
    • B、制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵
    • C、酒精发酵、制曲、糖化、醋酸发酵
    • D、制曲、酒精发酵、糖化、醋酸发酵

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列关于青霉素发酵正确的是（）。

    • A、好氧发酵
    • B、厌氧发酵
    • C、细菌发酵
    • D、放线菌发酵
    • E、真菌发酵

    正确答案:A,E

  • 第17题：

    属于发酵方法的是（）。

    • A、分批式发酵
    • B、分液式发酵
    • C、分流式发酵
    • D、流动式发酵
    • E、连续发酵

    正确答案:A,E

  • 第18题：

    腌制品是以（）为主导。

    • A、乳酸发酵
    • B、酒精发酵
    • C、酒精发酵和乳酸发酵
    • D、醋酸发酵

    正确答案:A

  • 第19题：

    多选题
    以发酵程度为分类依据，西湖龙井、福建铁观音、云南滇红分别属于（　　）。
    A

    不发酵茶、全发酵茶、半发酵茶

    B

    半发酵茶、全发酵茶、不发酵茶

    C

    半发酵茶、轻发酵茶、全发酵茶

    D

    不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶


    正确答案： C,B
    解析：
    不发酵茶主要代表有：平炒青、龙井、黄山毛峰、珠茶等；全发酵茶主要代表有：滇红、祁红、叶茶、普洱茶等；半发酵茶主要代表有：铁观音、武夷岩茶、大红袍、冻顶乌龙等。

  • 第20题：

    多选题
    滇红、碧螺春、铁观音、白毫银针依次是（　　）。
    A

    发酵茶、不发酵茶、半发酵茶、不发酵茶

    B

    半发酵茶、不发酵茶、发酵茶、不发酵茶

    C

    发酵茶、半发酵茶、半发酵茶、不发酵茶

    D

    不发酵茶、发酵茶、发酵茶、半发酵茶


    正确答案： D,A
    解析：
    滇红是红茶，发酵茶；碧螺春是绿茶，不发酵茶；铁观音是乌龙茶，半发酵茶；白毫银针是白茶，不发酵茶。

  • 第21题：

    多选题
    祁红、蒙顶茶、武夷大红袍、白毫银针依次为（　　）。
    A

    发酵茶、不发酵茶、半发酵茶、不发酵茶

    B

    半发酵茶、不发酵茶、发酵茶、半发酵茶

    C

    发酵茶、半发酵茶、半发酵茶、不发酵茶

    D

    不发酵茶、发酵茶、半发酵茶、半发酵茶


    正确答案： A
    解析：
    祁门红茶，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，属发酵茶；蒙顶茶产于四川蒙山，属不发酵茶；武夷大红袍产于福建省武夷山，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，属半发酵茶；白毫银针原产于福建省福鼎、政和两地，素有茶中“美女”、“茶王”之美称，属不发酵茶。

  • 第22题：

    判断题
    空分设备和食品发酵设备中经常使用的吸附器，是由两台分子筛罐交替吸附（交替承压），属于疲劳设备，疲劳设备一般容易产生疲劳裂纹。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    酿造醋的程序是（）
    A

    糖化、制曲、酒精发酵、醋酸发酵

    B

    制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵

    C

    酒精发酵、制曲、糖化、醋酸发酵

    D

    制曲、酒精发酵、糖化、醋酸发酵


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容