影响酵母正常生长的因素有哪些？

第1题：

影响果树新梢生长的因素有哪些？生产中可采用哪些措施调控新梢的生长势？

正确答案: 影响新梢生长的因素很多。首先是遗传因素，树种、品种不同，新梢生长的强度各异，同一树种品种由于所用砧木不同、其生长强度也有很大差别，如苹果嫁接在乔化砧木上，新梢生长旺盛、树体高大，而嫁接在矮化砧上则生长弱、树体矮小紧凑。其次是自身营养状况，主要体现在着生母枝的粗度上，母枝粗度大、可供营养多，新梢生长旺盛，表现为‘枝粗优势’。着生位置和姿势与新梢生长强弱密切相关，着生位置高、分枝角度小、直立生长者，新梢长势强；枝位低、分枝角度大则新梢生长弱；表现为‘枝高（顶端）优势’和‘直立优势’。
根据此特点，在栽培上常利用砧木生长习性差异、控制母枝生长量、改变枝条分枝角度等措施来调节枝势。内源激素也影响新梢生长，其中生长素、赤霉素（GA.细胞激动素促进新梢生长，脱落酸（ABA.、乙烯抑制枝梢生长。在生产上可以利用外用激素类物质如B9、CCC（矮壮素）、PP333（多效唑）、乙烯利、GA等来调节新梢生长强度。环境条件是左右新梢生长的又一重要因素，其中水、肥条件和温度起主要作用。在保证土壤通气的前提下，水分供应充足能促进新梢迅速伸长，但水多肥少则新梢生长纤弱；过分干旱则会显著削弱新梢的生长。在矿质元素中，氮素对萌芽和新梢加长生长有明显促进作用，钾肥使用多，对新梢生长有一定抑制作用，但可促使新梢健壮充实。温度是新梢生长的制约因素，新梢生长对温度的要求因树种而异，过高、过低对新梢生长都不利。光照也影响新梢生长，一般认为，光照强度大、短光波比例高，有利抑制徒长，新梢生长健壮；光照强度弱则枝梢易徒长，但不充实、难以成花，此问题在果树设施栽培中普遍存在，应认真对待。

第2题：

影响生长育肥猪饲料利用率的因素有哪些？

正确答案:⑴不平衡的日粮；
⑵遗传素质差；
⑶发病率高；
⑷体内有蠕虫；
⑸谷物发霉；
⑹饮水质量差；
⑺环境条件差；
⑻管理差。

第3题：

影响加热器正常运行的因素有哪些？

正确答案: 1.受热面结垢，严重时会造成加热器管子堵塞，使传热恶化。
2.汽侧漏入空气。
3.疏水器或疏水调节门工作不正常。
4.内部结构不合理。
5.铜管或钢管泄漏。
6.加热器汽水分配不平衡。
7.抽汽逆止门开度不足或卡涩。

第4题：

影响酵母生长活性的因素有哪些？

正确答案: 1.面团温度：适宜温度在27~32℃之间，最适温度27~29℃。温度太低，酵母活性不旺盛，甚至活性停止，面团不能正常发酵；温度太高，酵母活性过旺，面团发酵速度过快，面团提前完成发酵，造成发酵不足；同时，酵母衰老也过快，易产生杂菌。
2.面团酸碱度（pH值）：酵母适宜在酸性条件下生长，最适pH值为5~6之间；不适宜在碱性条件下生长；pH＜4或pH＞8，酵母活性均大大降低。
3.耐糖性：酵母活性分为适应低糖环境（面包配方中加糖量低于7%）的耐低糖酵母；适应高糖环境（面包配方中加糖量最高达25%）的耐高糖酵母。
4.耐盐性：盐用量＞1%，即对酵母活性有抑制作用，一般不能超过3%。
5.水分：面团加水量多，有利于提高酵母活性，面团发酵速度快。
6.营养物质：最重要的是补充氮源，常添加的营养物质是氯化铵、硫酸铵等。

第5题：

影响家畜生长的因素有哪些？

正确答案: （1）、动物：不同种类的动物生长速度不同，同种动物，不同品种也有不同。公畜生长速度大于母畜，胴体也较母畜瘦肉多，牛羊比较明显。
（2）、营养水平：动物的生长速度和增重内容直接受营养因素制约，营养水平提高，则生长速度加快，肥育期缩短，脂肪和蛋白质沉积量增加，但蛋白质增加幅度比脂肪小。每千克增重耗料量以营养水平为维持需要的3—3.5倍时最小，超过或低于此水平，则耗料增加，饲养成本增加。营养水平过低，对生长速度、饲料转化率、蛋白质沉积都不利。营养水平过高，虽然蛋白质与脂肪沉积略有增加，但饲料转化率降低，不经济。
日粮蛋白质、氨基酸与能量的比例不当，对生长也会有影响，生长前期，蛋白质、氨基酸比例偏低对生长速度影响较大，动物越小影响越严重。
（3）、环境：环境温度、湿度、气流、饲养密度及空气清洁度也影响生长速度和内容。
1、环境温度：温度对动物生长的影响较大，过高或过低都降低蛋白质和脂肪的沉积而使生长速度下降。
2、湿度、气流、密度：随着集约化饲养业的发展，畜舍的空气湿度、流速和每个动物占有面积和空间的大小均影响动物的生长速度和健康，并且三者与温度间均呈现相关。
（4）、母体效应：即母畜对仔畜发育的影响，反映在胚胎发育和哺乳期发育两个阶段。多胎动物尤其明显。多胎动物产仔的个数（一胎）越多，初生体重越小。母体大小也影响仔畜妊娠期发育，初生母畜产仔的平均个体重也较经产母畜轻。初生重与死亡率呈高度负相关，与日增重成正相关。

第6题：

调节和影响机体生长发育的激素有哪些？各有何作用？

正确答案:①生长素：促进骨及全身组织生长，促进蛋白质合成。
②甲状腺激素：促进生长发育，特别是对骨骼和神经系统分化很重要。生理剂量促进蛋白质合成。
③胰岛素：促进蛋白质合成。
④性激素：雌激素与雄激素促进蛋白质合成，促进生殖器官的生长发育与副性。

第7题：

晶粒生长影响因素有哪些？

正确答案: （1）夹杂物（杂质、气孔等）的阻碍作用
（2）晶界上液相的影响：粗的起始颗粒的二次再结晶的程度要小
（3）晶粒生长极限尺寸：原始粒度不均匀、温度偏高、烧结速率太快、坯体成型压力不均匀及存在局部不均匀液相等。

第8题：

问答题

影响酵母菌生长和酒精发酵因素有哪些？

正确答案： 1.温度：最适温度20-30摄氏度，35℃时繁殖速度迅速下降，酵母菌呈疲劳状态。在40-45℃保持1-1.5h或60-65℃保持10-15min就可以杀死酵母。
2.通风：酵母菌的繁殖需要氧气。
3.酸度：酵母菌在中性和微酸条件下，发酵能力最强。酸度高并不利于酵母菌的活动，但却能抑制其他微生物。
4.酵母代谢产物的影响与酵母菌皮的利用，脂肪酸的产生。

解析：暂无解析

第9题：

问答题

影响动物生长发育的主要因素有哪些？

正确答案：影响动物生长发育的主要因素有：
（1）遗传因素：家畜初生体重的大小既取决于胎儿本身的基因组合，也受母体效应的影响。
（2）母体大小：母体大小与胎儿出生体重的大小成正相关。
（3）营养水平：这是影响家畜生长发育的重要因素。只有合理和全价的营养水平，才能使家畜各种经济性状的发育达到遗传的上限。从胚胎到成年的某阶段营养不足，则该阶段的生长就会受到较大影响。
（4）性别因素：多数雄性畜禽的生长速度快于雌性畜禽，体形体重也大于同类雌性畜禽。
（5）环境因素：环境因素如温度、湿度和光照等都会对畜禽的生长发育有影响。

解析：暂无解析

第10题：

问答题

影响珊瑚礁生长的因素有哪些？

正确答案：影响珊瑚礁生长发育的因素很多，其中海平面升降，也会导致珊瑚虫生长方式的变化，引起珊瑚虫的繁衍或停顿，进而影响珊瑚礁的建造或破坏。在海平面缓慢上升时期，珊瑚礁以向上增生为主；海平面相对稳定时期，珊瑚礁的垂向增生受到限制，转而向周围侧向增生为主；海平面下降时期，岛礁将由沉积环境转为侵蚀环境，其主要破坏作用是狂风巨浪的冲蚀。
据对澳大利亚大堡礁的钻探，其厚度达220米，远远超过珊瑚虫生长的深度。说明这里海底在缓慢沉降，只能在浅水生长的珊瑚虫为了生存，必须随着升高的海面向上生长，礁体不断增高。如果基底不发生沉降，它是很难形成几百米厚的珊瑚礁物质的，因而很厚的珊瑚礁层是海底下沉的标志。