（）——在正餐时饮用。一般为干酒。

题目

（）——在正餐时饮用。一般为干酒。

相似考题

1.开胃酒一般在（）饮用A、餐前B、佐餐C、餐后D、全天

2.白葡萄酒的饮用温度通常在（）℃，玫瑰红葡萄酒饮用温度为（）℃，汽酒的饮用温度为（）℃，而红酒一般在室温条件下饮用，并且提前将红葡萄酒打开，让酒与空气接触一下称为呼吸。

3.西餐消费中，通常在用餐前饮用的酒品是（）。A、利口酒B、波特酒C、干型雪利酒D、干型味美思酒

4.吃海鲜应配以干白葡萄酒而不应饮用大量啤酒。

参考答案和解析
正确答案:佐餐葡萄酒
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  • 第1题：

    （）葡萄酒——包括在正餐后饮用的烈酒和与甜食一起饮用的甜酒。


    正确答案:餐后

  • 第2题：

    根据顺序原则，配餐时应该最先饮用那种葡萄酒？（）

    • A、干白
    • B、干红
    • C、甜白
    • D、甜红

    正确答案:A

  • 第3题：

    西餐中，根据佐餐酒与菜肴的搭配规律，一般先饮白葡萄酒，配主菜时才饮用红葡萄酒。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    葡萄酒为酸性饮品，在大量饮用葡萄酒之后最好要刷牙


    正确答案:正确

  • 第5题：

    干白葡萄酒适宜饮用温度为（）

    • A、0-5℃
    • B、5-10℃
    • C、10-15℃
    • D、15-20℃

    正确答案:C

  • 第6题：

    白葡萄酒一般贮存2～5年即可饮用，最佳饮用温度为8～10℃。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    根据《好客山东旅游服务标准》中对酒吧服务酒水一般饮用温度的要求，对红葡萄酒、啤酒及矿泉水的一般饮用温度的描述正确的有（）。

    • A、红葡萄酒一般饮用温度为6－14℃
    • B、红葡萄酒一般饮用温度为15－20℃
    • C、啤酒一般饮用温度为6－8℃
    • D、矿泉水一般饮用温度为6－14℃

    正确答案:B,C,D

  • 第8题：

    干白葡萄酒的饮用温度为（）℃左右。

    • A、10
    • B、15
    • C、5
    • D、12

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    以下哪句有关酒的话是正确：（）。
    A

    白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。

    B

    红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。

    C

    干酒是指让人喝了容易口干的酒

    D

    葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列酒中最宜在吃海鲜时饮用的是（）。
    A

    白酒

    B

    啤酒

    C

    干白葡萄酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    （）葡萄酒——包括在正餐后饮用的烈酒和与甜食一起饮用的甜酒。

    正确答案： 餐后
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    （）——在正餐前饮用的酒（开胃酒），一般添加芳香植物或药材配制，以增进食欲、帮助消化。

    正确答案： 餐前葡萄酒
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）——在正餐前饮用的酒（开胃酒），一般添加芳香植物或药材配制，以增进食欲、帮助消化。


    正确答案:餐前葡萄酒

  • 第14题：

    葡萄酒一般是在餐桌上饮用的，故常称为助餐酒。在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条国际通用规则？


    正确答案: 先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；先上新酒，后上陈酒；
    先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒

  • 第15题：

    下列酒中最宜在吃海鲜时饮用的是（）。

    • A、白酒
    • B、啤酒
    • C、干白葡萄酒

    正确答案:C

  • 第16题：

    下列酒中最宜在吃海鲜时饮用的是：（）

    • A、啤酒 
    • B、干白葡萄酒 
    • C、白酒 
    • D、红葡萄酒

    正确答案:B

  • 第17题：

    不同种类葡萄酒的饮用温度各异，干白葡萄酒的理想饮用温度为摄氏（）

    • A、8～10度
    • B、10～14度
    • C、15～16度
    • D、16～l8度

    正确答案:A

  • 第18题：

    白葡萄酒在8～12℃时为最佳（）。

    • A、展示温度
    • B、销售温度
    • C、饮用温度
    • D、保管温度

    正确答案:C

  • 第19题：

    干型葡萄酒中的“干”字，应该解释为（）。

    • A、干燥
    • B、含糖分少
    • C、饮用此类酒后会有口干的感觉
    • D、饮用此类酒能使人增加干劲

    正确答案:B

  • 第20题：

    以下有关酒哪句话是正确的：（）。

    • A、白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。
    • B、红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。
    • C、干酒是指让人喝了容易口干的酒
    • D、葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    不同种类葡萄酒的饮用温度各异，干白葡萄酒的理想饮用温度为摄氏（）
    A

    8～10度

    B

    10～14度

    C

    15～16度

    D

    16～l8度


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    （）——在正餐时饮用。一般为干酒。

    正确答案： 佐餐葡萄酒
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下哪句话是正确的：（）。
    A

    白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。

    B

    红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。

    C

    干酒是指让人喝了容易口干的酒

    D

    葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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