简述桃红葡萄酒的原料品种。

题目

简述桃红葡萄酒的原料品种。

相似考题

1.将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒，是按酒的( )分类。A.原料B.色泽C.口味D.价格

2.下列哪个葡萄品种因为皮薄而被广泛用于酿在桃红葡萄酒（）。A、歌海娜B、西拉C、赤霞珠D、马贝克

3.简述桃红葡萄酒的主要发酵设备。

4.下列哪一个葡萄品种被广泛用来酿造西班牙桃红葡萄酒？（）A、皮诺塔基B、歌海娜C、马贝克D、佳美娜

参考答案和解析
正确答案:很难用单一的葡萄品种酿造出质量最好的桃红葡萄酒。
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  • 第1题：

    简述桃红葡萄酒的特点。


    正确答案:1、色泽：具有较浅的红色色彩，漂亮透明，有晶莹悦目的光泽
    2、果香：即类似新鲜水果或花香的香气。
    3、清爽：因而应具备足够高的酸度。
    4、轻柔：所以其酒度应与其他成分相平衡。
    另有一种类似红葡萄酒，色较深、果香浓、味厚至肥硕。

  • 第2题：

    我国西南地区重庆酿造的葡萄酒原料是（）。

    • A、欧洲种品种
    • B、美国种品种
    • C、欧美杂交品种
    • D、都是

    正确答案:C

  • 第3题：

    桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成的吗？


    正确答案:错误

  • 第4题：

    以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    嘉美是（）。

    • A、优质葡萄园
    • B、法国南部的产区
    • C、用于酿造博若莱的葡萄品种
    • D、酿造桃红葡萄酒的方法

    正确答案:C

  • 第6题：

    对于同一红葡萄原料（除染色品种外），可通过控制（）来获得白、桃红、红等不同类型的葡萄酒。


    正确答案:浸渍作用

  • 第7题：

    葡萄酒按酒的颜色分类（）

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、桃红葡萄酒
    • D、干白葡萄酒

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    Bordeaux产区用于酿制（）的主要葡萄品种有：CabernetSauvignon、Merlot、CabernetFranc。

    • A、红葡萄酒
    • B、桃红葡萄酒
    • C、香槟酒
    • D、白葡萄酒

    正确答案:A

  • 第9题：

    问答题
    简述红葡萄酒品种有哪些。

    正确答案： 赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、法国蓝、佳丽酿、玫瑰香（汉堡麝香）、梅鹿辄（梅尔诺）、味儿多、北醇、公酿一号、增芳德、解百纳。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒，则酒的分类为（）
    A

    原料

    B

    色泽

    C

    口味

    D

    价格


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    简述酿造桃红葡萄酒的工艺。

    正确答案： 1、直接压榨工艺
    2、短期浸渍分离工艺
    3、低温短期浸渍工艺
    4、二氧化碳浸渍工艺
    5、混合工艺
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述桃红葡萄酒的主要发酵设备。

    正确答案： 旋转式发酵罐和“佳拟美得”自喷淋式发酵罐。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    简述白葡萄酒品种有哪些。


    正确答案:白葡萄酒品种：霞多丽、贵人香、灰雷司令、米勒、长相思（索味浓）、白羽、红玫瑰、龙眼、灰比诺（李将军）、琼瑶浆、白诗南、赛美蓉、白雷司令、白玉霓、鸽笼白。

  • 第14题：

    按葡萄酒的颜色分类，哪项不属于这个分类的品种？（）

    • A、白葡萄酒
    • B、甜白葡萄酒
    • C、红葡萄酒
    • D、桃红葡萄酒

    正确答案:B

  • 第15题：

    Bordeaux产区用于酿制（）的主要葡萄品种有：CABERNET-SAUVIGNON、MERLOT、CABERNET-FRANC。

    • A、红葡萄酒
    • B、桃红葡萄酒
    • C、香槟酒
    • D、白葡萄酒

    正确答案:A

  • 第16题：

    在西班牙和法国南部，以下哪个品种常被用来酿造桃红葡萄酒？（）

    • A、歌海娜Grenache
    • B、霞多丽Chardonnay
    • C、桑娇维塞Sangiovese
    • D、增芳德Zinfandel

    正确答案:A

  • 第17题：

    简述酿造桃红葡萄酒的工艺。


    正确答案:1、直接压榨工艺
    2、短期浸渍分离工艺
    3、低温短期浸渍工艺
    4、二氧化碳浸渍工艺
    5、混合工艺

  • 第18题：

    将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒，则酒的分类为（）

    • A、原料
    • B、色泽
    • C、口味
    • D、价格

    正确答案:B

  • 第19题：

    Bourgogne产区用于酿制（）的主要葡萄品种是Chardonnay。

    • A、红葡萄酒
    • B、桃红葡萄酒
    • C、白葡萄酒
    • D、香槟酒

    正确答案:C

  • 第20题：

    问答题
    简述桃红葡萄酒的原料品种。

    正确答案： 很难用单一的葡萄品种酿造出质量最好的桃红葡萄酒。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    嘉美是（）。
    A

    优质葡萄园

    B

    法国南部的产区

    C

    用于酿造博若莱的葡萄品种

    D

    酿造桃红葡萄酒的方法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    Bordeaux产区用于酿制（）的主要葡萄品种有：CABERNET-SAUVIGNON、MERLOT、CABERNET-FRANC。
    A

    红葡萄酒

    B

    桃红葡萄酒

    C

    香槟酒

    D

    白葡萄酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述桃红葡萄酒的特点。

    正确答案： 1、色泽：具有较浅的红色色彩，漂亮透明，有晶莹悦目的光泽
    2、果香：即类似新鲜水果或花香的香气。
    3、清爽：因而应具备足够高的酸度。
    4、轻柔：所以其酒度应与其他成分相平衡。
    另有一种类似红葡萄酒，色较深、果香浓、味厚至肥硕。
    解析： 暂无解析

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