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第1题：
生产1吨球团矿消耗的皂土量称为（）。
正确答案:皂土单耗 -
第2题：
澄清剂：（）、皂土、硅藻土、酪蛋白、蛋清粉、鱼胶、硅胶以及复合澄清剂等。
正确答案:明胶 -
第3题：
球团厂用原料有（）和皂土。
正确答案:铁精粉 -
第4题：
造球中常使用的添加剂有（）。
- A、膨润土、皂土、消石灰和佩利多
- B、膨润土、消石灰、石灰石、佩利多
- C、皂土、白灰、佩利多、膨润土
- D、膨润土、白灰、石膏、石英
正确答案:B -
第5题：
（）是价值澄清中最基本、灵活的方法。
- A、澄清应答法
- B、价值表决法
- C、价值排队法
- D、角色扮演法
正确答案:A -
第6题：
膨润土也称皂土。（）
正确答案:正确 -
第7题：
某小时耗精矿粉200吨，消耗皂土4.5吨，求出皂土配比是多少？
正确答案:4.5/（200+4.5）×100%=4.5/204.5×100%=0.02×100%=2%
皂土配比是2%。 -
第8题：
果汁的澄清方法中不包括下列（）项。
- A、自然澄清法
- B、加酶澄清法
- C、加明胶及单宁
- D、冷冻澄清法
正确答案:D -
第9题：
果汁澄清常用方法有（）、热处理法、明胶单宁法、加酶澄清法，冷冻澄清法。
正确答案:自然澄清 -
第10题：
填空题果汁澄清常用方法有（）、热处理法、明胶单宁法、加酶澄清法，冷冻澄清法。正确答案： 自然澄清解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题常用的下胶材料有皂土、（）、（）和酪蛋白等。正确答案： 明胶,鱼胶或蛋白解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题澄清剂：（）、皂土、硅藻土、酪蛋白、蛋清粉、鱼胶、硅胶以及复合澄清剂等。正确答案： 明胶解析： 暂无解析 -
第13题：
用在气相色谱法中的合成固定相有（）。
- A、高分子多孔微球
- B、球形多孔硅胶
- C、分子筛
- D、有机皂土
- E、键合固定相
正确答案:A,B,E -
第14题：
皂土不能提高干球强度。
正确答案:错误 -
第15题：
皂土输送采用（）压输送，也可以采用正压输送。
正确答案:负 -
第16题：
皂土（膨润土）的结构特点有哪些？
正确答案: 吸水性很强，吸水后体积大大膨胀，具有很高的分散性，比表面积很大，亲水性很强，在水中泡胀最多能吸收600-700％的水分，具有很强的胶体性质。皂土属于含水的铝硅酸盐物质，理论化学式为：Al2（si4O10）（OH）2含siO2高达60%以上。粒度要求小于200目的打99%以上。 -
第17题：
生球中配加的皂土越多，其生球质量就越好。
正确答案:错误 -
第18题：
皂土的含水量（）。
正确答案:12% -
第19题：
果法的澄清方法中不包括下列（）项。
- A、自然澄清法
- B、加酶澄清法
- C、加明胶及单宁法
- D、冷冻澄清法
正确答案:D -
第20题：
提取皂苷多利用皂苷的（），采用（）法提取。
正确答案:极性；正丁醇 -
第21题：
常用的下胶材料有皂土、（）、（）和酪蛋白等。
正确答案:明胶；鱼胶或蛋白 -
第22题：
名词解释题皂土澄清法正确答案： 皂土也叫膨润土，是一种由天然粘土精制的胶体铝硅酸盐，以二氧化硅、三氧化二铝为主要成分的白色粉末，溶解于水中的胶体带负电荷，而葡萄汁中蛋白质等微粒带正电荷，正负电荷结合使蛋白质等微粒下沉。解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题过滤时，出现酒液混浊，应（）硅藻土添加量，酒液澄清度好时，可（）硅藻土添加量。正确答案： 增加,减少解析： 暂无解析