食品容器不能用于盛放（）。A、食品原料B、半成品C、即将换洗的衣物D、即将入口的食品

第1题：

第2题：

区分生、熟食品容器的有效方法包括（）。

• A、生、熟食品容器采用不同的标记
• B、生、熟食品容器采用不同的材质
• C、生、熟食品容器采用不同的形状
• D、直接标注生、熟的字样

正确答案:A,B,C,D

第3题：

（）在中餐中主要用于盛放食物，其使用方面的讲究与碗大致相同。

正确答案:餐盘

第4题：

（）用于盛放清水，汽水，果汁，可乐等软饮料。

正确答案:水杯

第5题：

玻璃容器不能盛放强碱.

正确答案:正确

第6题：

即将换洗的衣物不能用食品容器盛放。

正确答案:正确

第7题：

下列不能用食品容器盛放的是（）

• A、半成品
• B、即将换洗的衣物
• C、食品原料
• D、即将入口的食品

正确答案:B

第8题：

酸式滴定管可用于盛放哪些溶液？读数可准确至多少？为什么酸式滴定管不能盛放碱溶液？酸式滴定管的活塞应如何涂油？

正确答案: 酸式滴定管可用于盛放酸性和氧化性溶液。读数均可准确至0.01ml。
因为碱溶液能腐蚀玻璃，常使活塞与活塞套粘牢而难以转动活塞，故不能用于盛放碱溶液。涂凡士林时，取下活塞上的橡皮圈，取出活塞，用吸水纸将活塞和活塞套擦干，将滴定管平放，以防止管内的水再次进入活塞套。蘸取少许凡士林，在活塞的两端各涂一薄层凡士林，将活塞插入活塞套内，按紧并向一个方向旋转至凡士林层完全透明为止。套上橡皮圈，以防活塞脱落打碎。

第9题：

小口试剂瓶和滴瓶常用于盛放（），大口试剂瓶常用于盛放（）。

• A、液体药品，固体药品
• B、固体药品，液体药品
• C、固体药品，固体药品
• D、液体药品，液体药品

正确答案:A

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

（）在中餐中主要用于盛放食物。

正确答案:餐盘

第15题：

盛放NaOH溶液的瓶子为何只能用橡皮塞而不能用玻璃塞？

正确答案:因NaOH能俞玻璃中的主要成分SiO₂发生反应生成具有粘性的Na₂SiO₃易把塞子与瓶口粘在一起

第16题：

碱式滴定管用于盛放（）。

• A、中性溶液
• B、酸性溶液
• C、碱性溶液
• D、氧化还原溶液

正确答案:A,C,D

第17题：

酸式滴定管可用于盛放哪些溶液？为什么酸式滴定管不能盛放碱溶液？

正确答案: 可用于盛放酸性和氧化性溶液。因为碱溶液能腐蚀玻璃，常使活塞与活塞套粘牢而难以转动活塞，故不能用于盛放碱溶液。

第18题：

下列中不能用食品容器盛放的是（）

• A、即将换洗的衣物
• B、半成品
• C、食品原料
• D、即将入口的食品

正确答案:A

第19题：

西点篮用于自助早餐盛放小西点，约（）寸，椭圆形藤篮，配置量为（）个。

正确答案:12；6

第20题：

因为铁不耐腐蚀且容易生锈，所以不能用铁制容器盛放显影液。

正确答案:错误

第21题：

玻璃容器不能用来盛放（）溶液。

• A、盐酸
• B、硫酸
• C、氢氟酸
• D、硝酸

正确答案:C

第22题：

第23题：