参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题:

    人和高等动物的生命活动主要由()和神经进行调节。


    正确答案:体液

  • 第2题:

    根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,鲜味最易感受的部位是在舌心。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感增强的现象叫味的相乘现象。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    在人和高等动物体内,代谢调节的基本方式为()、()、()。


    正确答案:细胞水平的调节;器官水平的调节;整体水平的调节

  • 第5题:

    高等动物体内糖来源的主要途径有()和()


    正确答案:消化吸;非糖物质转换化

  • 第6题:

    人和高等动物有三对大唾液腺分别为()、()和()。


    正确答案:腮腺;颌下腺;舌下腺

  • 第7题:

    点检方法主要是采用视、听、触、味、嗅觉“五感”为基本方法;对有些重要部位需要借助于简单仪器、工具来测量或用专用仪器进行()测量。


    正确答案:精密点检

  • 第8题:

    意识是()

    • A、一切生物普遍具有的现象
    • B、动物普遍具有的现象
    • C、人和高等动物共有的现象

    正确答案:D

  • 第9题:

    填空题
    高等动物体内糖来源的主要途径有()和()

    正确答案: 消化吸,非糖物质转换化
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    人和高等动物的生命活动主要由()和神经进行调节。

    正确答案: 体液
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    意识是()
    A

    一切生物普遍具有的现象

    B

    动物普遍具有的现象

    C

    人和高等动物共有的现象


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    影响味感的主要因素有哪些?

    正确答案: ①呈味物质的结构,不同的物质呈现出不同的味感,如蔗糖呈甜味,而柠檬酸呈酸味。
    ②温度,最能刺激味感的温度在(10-40)℃之间。
    ③浓度和溶解度,浓度对味感的影响很大,一般来说,甜味在任何被感觉到的浓度下总是使人产生愉快的感觉,而单纯的苦味总是使人产生不愉快的感觉,酸味和咸味在适宜浓度时使人产生愉快的感觉,高浓度时使人产生不愉快的感觉,而呈味物质只有在溶解后才能刺激味蕾使人产生味感。
    ④年龄、性别和生理状况的影响,60岁以下的人对味感没有太大差别,60岁以上的人对味感有些不同,男性对酸味比女性敏感。而女性对甜味更敏感,患有某些生理疾病的人可能会造成味感的下降或丧失。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    影响味感的主要因素有哪些?


    正确答案: ①呈味物质的结构,不同的物质呈现出不同的味感,如蔗糖呈甜味,而柠檬酸呈酸味。
    ②温度,最能刺激味感的温度在(10-40)℃之间。
    ③浓度和溶解度,浓度对味感的影响很大,一般来说,甜味在任何被感觉到的浓度下总是使人产生愉快的感觉,而单纯的苦味总是使人产生不愉快的感觉,酸味和咸味在适宜浓度时使人产生愉快的感觉,高浓度时使人产生不愉快的感觉,而呈味物质只有在溶解后才能刺激味蕾使人产生味感。
    ④年龄、性别和生理状况的影响,60岁以下的人对味感没有太大差别,60岁以上的人对味感有些不同,男性对酸味比女性敏感。而女性对甜味更敏感,患有某些生理疾病的人可能会造成味感的下降或丧失。

  • 第14题:

    酒中的羰基化合物的呈味作用主要是赋于口味以()。

    • A、酸感
    • B、刺激性
    • C、甜感
    • D、辣感

    正确答案:B,D

  • 第15题:

    荔枝味与糖醋味主要相同之处是()。

    • A、调味料相同
    • B、菜肴色泽相同
    • C、调味分量相同
    • D、味感比重相同

    正确答案:A

  • 第16题:

    人和高等动物的成熟生殖细胞在()产生。


    正确答案:睾丸和卵巢

  • 第17题:

    知觉恒常性被认为是以下哪个选项进化过程遗传下来的能力()

    • A、人
    • B、低等动物和人
    • C、人和高等动物
    • D、所有生物

    正确答案:C

  • 第18题:

    意识是()。

    • A、一切生物普遍具有的现象
    • B、动物普遍具有的现象
    • C、人和高等动物共有的现象
    • D、人类独有的特殊现象

    正确答案:D

  • 第19题:

    点巡检要发现设备的异常部位,主要是凭点检人员的经验、熟练技术及久经锻炼的人的五感是()

    • A、视、听、嗅、味、触
    • B、眼、耳、鼻、舌、手
    • C、眼、耳、鼻、舌、头
    • D、眼、耳、喉、味、舌

    正确答案:A

  • 第20题:

    填空题
    在人和高等动物体内,代谢调节的基本方式为()、()、()。

    正确答案: 细胞水平的调节,器官水平的调节,整体水平的调节
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    点巡检要发现设备的异常部位,主要是凭点检人员的经验、熟练技术及久经锻炼的人的五感是()
    A

    视、听、嗅、味、触

    B

    眼、耳、鼻、舌、手

    C

    眼、耳、鼻、舌、头

    D

    眼、耳、喉、味、舌


    正确答案: A
    解析: A 视、听、嗅、味、触   B眼、耳、鼻、舌、手   C 眼、耳、鼻、舌、头   D 眼、耳、喉、味、舌

  • 第22题:

    填空题
    人和高等动物有三对大唾液腺分别为()、()和()。

    正确答案: 腮腺,颌下腺,舌下腺
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    点检方法主要是采用视、听、触、味、嗅觉“五感”为基本方法;对有些重要部位需要借助于简单仪器、工具来测量或用专用仪器进行()测量。

    正确答案: 精密点检
    解析: 暂无解析