大豆中含有1.64％的（）、较多的维生素B1，同时也是微量元素的“仓库”。这些微量元素有铁、铜、硒、锌、锰等。A、胆固醇B、磷脂C、糖类D、胡萝卜素

题目

大豆中含有1.64％的（）、较多的维生素B1，同时也是微量元素的“仓库”。这些微量元素有铁、铜、硒、锌、锰等。

  • A、胆固醇
  • B、磷脂
  • C、糖类
  • D、胡萝卜素
相似考题

1.大豆中含有1.64%的()、较多的维生素B1，同时也是微量元素的“仓库”。这些微量元素有铁、铜、硒、锌、锰等。A、胆固醇B、磷脂C、糖类D、胡萝卜素

2.在补充该微量元素或无机盐的同时，最好同时补充( )A.维生素DB.维生素EC.维生素CD.维生素B2E.维生素B1

3.大豆中含有较多的______。A.维生素B1B.维生素B2C.尼克酸D.维生素D

4.结构中含有必需矿物质的维生素是A．维生素DB．维生素B12C．维生素AD．维生素EE．维生素B1

参考答案和解析
正确答案:B
更多“大豆中含有1.64％的（）、较多的维生素B1，同时也是微量元素的”相关问题

  • 第1题：

    维生素B12中含有的微量元素是

    A.钼

    B.锌

    C.铬

    D.钴

    E.锡


    正确答案：D

  • 第2题：

    随着年龄的增长，人体对卡路里的日需求量逐渐减少，而对维生素和微量元素的需求却日趋增多。因此，为了摄取足够的维生素和微量元素，老年人应当服用一些补充维生素和微量元素的保健品，或者应当注意比年轻时食用更多的含有维生素和微量元素的食物。

    为了对上述断定作出评价，回答以下哪个问题最为重要?

    A．对老年人来说，人体对卡路里需求量的减少幅度，是否小于对维生素和微量元素需求量的增加幅度?

    B．保健品中的维生素和微量元素，是否比日常食品中的维生素和微量元素更易被人体吸收?

    C．缺乏维生素和微量元素所造成的后果，对老年人是否比对年轻人更严重?

    D．一般地说，年轻人的日常食物中的维生素和微量元素含量，是否较多地超过人体的实际需要?


    正确答案：D
    解析：如果年轻人的日常食物中的维生素和微量元素含量，事实上较多地超过人体的实际需要，那么，老年人只要保持这种年轻时的营养摄入，就能满足随年龄增长而增长的对维生素和微量元素的需要，而不必服用补充维生素和微量元素的保健品，也不必比年轻时食用更多的含有维生素和微量元素的食物。这样，题干的结论就难以成立。
      因此，回答D项的问题对于评价题干至关重要。

  • 第3题：

    蔬果中含有丰富的维生素，尤其以维生素C和（）为较多。


    正确答案:胡萝卜素

  • 第4题：

    维生素B1最为丰富的来源是（）。

    • A、葵花子仁
    • B、花生
    • C、大豆粉
    • D、瘦猪肉
    • E、番茄

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    含鞣质较多的中药，为什么不宜与维生素B1及酶制剂合用？


    正确答案: （1）鞣质可以与维生素B1产生永久性结合，使之不易吸收。
    （2）与酶制剂联用，易与鞣质结合，形成氢键络合物而改变其性质，不易被吸收利用。

  • 第6题：

    后奶中含有较多的（）。

    • A、蛋白质、脂肪、维生素
    • B、蛋白质、维生素、微量元素、无机盐、水
    • C、脂肪
    • D、白细胞、抗体

    正确答案:C

  • 第7题：

    在食品检测中，常提到维生素和微量元素，具体到维生素是指B1、B2、C、A、E、（）；微量元素是指Ca、Fe、Zn、K、Na、镁、磷、铜、（）


    正确答案:D；碘

  • 第8题：

    以大豆油或红花油为原料（）。

    • A、葡萄糖
    • B、脂肪乳剂
    • C、复方氨基酸
    • D、维生素
    • E、微量元素

    正确答案:B

  • 第9题：

    关于大豆类营养，叙述错误的是（）

    • A、大豆类蛋白质含量较高
    • B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白
    • C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多
    • D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用

    正确答案:C

  • 第10题：

    填空题
    在食品检测中，常提到维生素和微量元素，具体到维生素是指B1、B2、C、A、E、（）；微量元素是指Ca、Fe、Zn、K、Na、镁、磷、铜、（）

    正确答案： D,碘
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    维生素B1最为丰富的来源是（）。
    A

    葵花子仁

    B

    花生

    C

    大豆粉

    D

    瘦猪肉

    E

    番茄


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    后奶中含有较多的（）。
    A

    蛋白质、脂肪、维生素

    B

    蛋白质、维生素、微量元素、无机盐、水

    C

    脂肪

    D

    白细胞、抗体


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    维生素B1最为丰富的来源是()。

    A.葵花子仁

    B.花生

    C.大豆粉

    D.瘦猪肉

    E.番茄


    本题答案：A, B, C, D

  • 第14题：

    粪尿类有机肥料一般含（）较多，同时也含有丰富的微量元素。


    正确答案:氮、磷

  • 第15题：

    关于大豆及其制品的营养特点，以下说法错误的是（）

    • A、钙、铁明显多于粮谷类
    • B、氨基酸不平衡
    • C、脂肪含量高
    • D、大豆中含有丰富的维生素E

    正确答案:B

  • 第16题：

    某地居民以食玉米为主，人群中同时患皮炎、腹泻及痴呆的病人比较多见。可能的原因是（）

    • A、维生素P-P缺乏
    • B、维生素B1缺乏
    • C、维生素E缺乏
    • D、维生素C缺乏
    • E、维生素K缺乏

    正确答案:A

  • 第17题：

    在动物的肝脏、鲜奶、禽蛋中含有较多的是（）

    • A、维生素A
    • B、维生素B
    • C、维生素C

    正确答案:A

  • 第18题：

    蔬菜中含有的（）能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。

    • A、维生素
    • B、纤维素
    • C、微量元素

    正确答案:B

  • 第19题：

    服用维生素C不能同时吃猪肝，因为其中含有的丰富的微量元素（），极易与维生素C反应，影响维生素C的吸收。


    正确答案:铜

  • 第20题：

    禽蛋在营养上具有共性，都是蛋白质、（）的良好来源，也是脂肪、维生素A、（）和微量元素的较好来源。


    正确答案:B族维生素；维生素D

  • 第21题：

    分子中含有共轭多烯醇侧链可用于防治夜盲症的药物是（）。

    • A、维生素D2
    • B、维生素E
    • C、维生素K1
    • D、维生素A
    • E、维生素B1

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    血红蛋白中主要的微量元素是（）。
    A

    铁

    B

    维生素C

    C

    植酸盐

    D

    碳酸盐

    E

    维生素B1


    正确答案： D
    解析： 1.血红蛋白中主要的微量元素是铁。2.对铁吸收有促进作用的物质是维生素C。3.减少铁吸收转运、储存的物质是植酸盐。

  • 第23题：

    单选题
    某地居民以食玉米为主，人群中同时患皮炎、腹泻及痴呆的病人比较多见。可能的原因是（）
    A

    维生素P-P缺乏

    B

    维生素B1缺乏

    C

    维生素E缺乏

    D

    维生素C缺乏

    E

    维生素K缺乏


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    可作为微量元素、维生素及复合预混料的载体的是（）。
    A

    玉米粉

    B

    石粉

    C

    麸皮

    D

    脱脂米糠

    E

    大豆


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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