化学味觉感受到的味知觉是（）。A、鲜B、黏C、滑D、嫩

题目

化学味觉感受到的味知觉是（）。

  • A、鲜
  • B、黏
  • C、滑
  • D、嫩
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1.化学味觉感受的是菜肴中()。A、温度感B、质地感C、稀稠感D、化学呈味物质

2.化学味觉感受到的味知觉是酸,甜,苦,辣,咸,香等.此题为判断题(对，错)。

3.化学味觉感受到的味知觉是( )。A.鲜B.黏C.滑D.嫩

4.物理味觉感受到的味知觉是()。A、酸辣B、甜咸C、香麻D、稀稠

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  • 第1题：

    化学味觉感受到的味知觉是苦、甜、咸、辣、酸、香、脆、嫩等。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    由于呈味物质的理化性质不同,味觉可以分为化学味觉和生理味觉。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第3题：

    下列选项中关于味觉的正确叙述是______。

    A.呈味物质刺激味觉感应器官

    B.是一种特殊的感知觉

    C.是一种生理现象

    D.触觉可以感受到味的存在

    E.味觉和嗅觉器官可以感受到味的存在

    F.味蕾可以感受到味的存在


    参考答案：ABCDEF

  • 第4题：

    两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官，其中一种味觉明显减弱属于( )。

    A、味的转化现象

    B、味的抑制现象

    C、味的相乘现象

    D、味的对比现象


    答案：B 

  • 第5题：

    根据呈味物质的理化性质味觉的种类有心理味觉、生理味觉、物理味觉和化学味觉。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第6题：

    由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。化学味觉的感觉对象是化学味，分（）几大类

    • A、化学味觉、心理味觉、物理味觉
    • B、酸、甜、苦、辣、咸、鲜
    • C、酸、甜、苦、辣、鲜
    • D、单一味、复合味

    正确答案:D

  • 第7题：

    根据呈味物质的物理性质不同，味觉的主要感受有（）。

    • A、心理味觉、化学味觉和生理味觉 
    • B、酸味、甜味、苦味、辣味、咸味、香味、鲜味和麻味八种 
    • C、软嫩、老硬、冷热和滑涩 
    • D、化学味觉和物理味觉

    正确答案:C

  • 第8题：

    没有通过味觉感受器就能感受到的味是（）

    • A、苦味
    • B、酸味
    • C、咸味
    • D、辣味

    正确答案:D

  • 第9题：

    人在嘴嚼食物时由食物的非化学呈味物质刺激口腔所产生的感觉，如软硬、松实、老嫩、爽糯等，被称为（）。

    • A、化学味觉
    • B、物理味觉
    • C、心理味觉
    • D、生理味觉

    正确答案:B

  • 第10题：

    味的对比现象是两种不同的呈化学物质的味，先后作用于味觉，其中先作用于味觉的味先消失。


    正确答案:错误

  • 第11题：

    两种不同的呈化学物质的味先后作用于人的味觉，其中先作用于味觉的味被消去或味觉发生了变化，产生了另一种味感，这种现象称为味的（）作用。

    • A、转换
    • B、对比
    • C、疲劳
    • D、突出

    正确答案:A

  • 第12题：

    单选题
    没有通过味觉感受器就能感受到的味是（）
    A

    苦味

    B

    酸味

    C

    咸味

    D

    辣味


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    化学味觉是食物的化学呈味物质刺激触觉感受器官所引起的感知觉。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第14题：

    两种不同化学性质的味先后作用于味觉,先作用味觉器官的味觉消失属于______。

    A.味的转化现象

    B.味的抑制现象

    C.味的相乘现象

    D.味的对比现象


    参考答案：A

  • 第15题：

    味觉主要能感受到酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香7种味。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第16题：

    化学味觉感受的味知觉是( )。

    A.鲜

    B.黏

    C.滑

    D.嫩


    正确答案：A

  • 第17题：

    由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。（）


    正确答案:正确

  • 第18题：

    物理味觉感受的是指菜肴的（）。

    • A、香味
    • B、质感
    • C、复合味
    • D、化学呈味物质

    正确答案:B

  • 第19题：

    味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。味觉是一种生理感觉，除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外，嗅觉、触觉等神经器官也能感受到味。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    两种不同的呈化学物质的味，先后作用于味觉，其中先作用味觉的味消失。这种现象称之为味的转移现象。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    一种呈化学物质的味在其他味加入后，该种味的味觉感应更加浓厚、凸现，这是味的（）作用。


    正确答案:突出

  • 第22题：

    由于过重的呈化学物质的味长时间作用于味觉器官，从而失去味觉的感觉的灵敏度，这种现象称之为味的累积。


    正确答案:错误

  • 第23题：

    化学味觉感受的是呈化学物质的味，但是（）不属于其中之一。

    • A、酸
    • B、甜
    • C、苦
    • D、辣

    正确答案:D

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