腰脊羊排一般每件重约（）左右。A、59～100克B、100～150克C、150～200克D、200～250克
题目
腰脊羊排一般每件重约（）左右。
- A、59～100克
- B、100～150克
- C、150～200克
- D、200～250克
相似考题
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：
羊糕切成厚片一般用（）的手法造型。
- A、排
- B、堆
- C、叠
- D、围
正确答案:A -
第2题：
制作土豆烩羊肉应选用（）
- A、羊里脊肉
- B、羊外脊肉
- C、羊尾部肉
- D、小羊前腿肉
正确答案:D -
第3题：
美式T骨牛扒一般厚3厘米左右，重约（）左右。
- A、250克
- B、300克
- C、450克
- D、800克
正确答案:C -
第4题：
肉眼牛扒每件一般中约（）左右。
- A、60～70克
- B、100～120克
- C、120～140克
- D、200～220克
正确答案:C -
第5题：
鲟鱼体长一般在1米，重约（）左右。
- A、1千克
- B、5千克
- C、10千克
- D、15千克
正确答案:B -
第6题：
小块西冷牛扒一般重约（）左右。
- A、50～80克
- B、100～120克
- C、150～200克
- D、220～250克
正确答案:C -
第7题：
肋骨羊排主要是由（）较规则的肋骨和脊肉构成。
- A、1～2根
- B、3～4根
- C、5～6根
- D、6～7根
正确答案:D -
第8题：
格利羊排主要是由（）肋骨和脊肉构成。
- A、1～2根
- B、2～3根
- C、3～4根
- D、4～5根
正确答案:A -
第9题：
用于制作焖、烤菜肴的肉块，一般应加工成重约750～1000克左右。
正确答案:正确 -
第10题：
胸腹折叠开合与腰脊左右旋转配合有什么结果？
正确答案: 使腹中气，胸中内劲如太和元气转圈，由内而外，由里及表地渐渐向上下左右四傍盘旋绕转，势如游涡流转。 -
第11题：
腰骶部肌肉的排列，由浅入深为（）
- A、背阔肌，竖脊肌，下后锯肌，腰方肌，腰大肌
- B、背阔肌，下后锯肌，竖脊肌，腰方肌，腰大肌
- C、背阔肌，竖脊肌，腰方肌，下后锯肌，腰大肌
- D、背阔肌，下后锯肌，腰方肌，竖脊肌，腰大肌
- E、背阔肌，下后锯肌，竖脊肌，腰大肌，腰方肌
正确答案:B -
第12题：
问答题胸腹折叠开合与腰脊左右旋转配合有什么结果？正确答案： 使腹中气，胸中内劲如太和元气转圈，由内而外，由里及表地渐渐向上下左右四傍盘旋绕转，势如游涡流转。解析： 暂无解析 -
第13题：
湿热浸淫所致痿病的特征是（）
- A、肢体痿软
- B、腰脊酸软
- C、肢体困重
- D、微肿麻木
- E、小便赤涩
正确答案:A,C,D,E -
第14题：
由一根肋骨和脊肉构成的是（）
- A、羊马鞍
- B、腰脊羊排
- C、格利羊排
- D、肋骨羊排
正确答案:C -
第15题：
由脊骨及两侧的脊肉和里脊肉构成的是（）
- A、肋骨羊排
- B、格利羊排
- C、羊马鞍
- D、腰脊羊排
正确答案:C -
第16题：
（）属于三级羊肉。
- A、羊腰窝肉
- B、羊胸脯肉
- C、羊脊背肉
- D、羊肋条肉
正确答案:A -
第17题：
腓脷牛扒又称听特浪牛扒，选用牛里脊中段，每件一般重约（）左右。
- A、50～100克
- B、100～150克
- C、150～200克
- D、200～250克
正确答案:B -
第18题：
肋骨羊排是由6～7根肋骨和脊肉构成。
正确答案:正确 -
第19题：
格利羊排主要是由1～2根肋骨和（）构成。
- A、上脑肉
- B、里脊肉
- C、外脊肉
- D、后腿肉
正确答案:C -
第20题：
无骨猪排是由去骨的脊肉加工制成的，一般每件重约（）左右。
- A、50～100克
- B、100～120克
- C、150～200克
- D、200～250克
正确答案:B -
第21题：
T骨牛扒一般厚2厘米左右，重约（）左右。
- A、150克
- B、200克
- C、250克
- D、300克
正确答案:D -
第22题：
港澳及国际特快专递邮件（）。
- A、“红杯水”每件限重10千克
- B、内装流质物品的每件限重15千克
- C、“红杯”每件限重15千克
- D、内装易碎物品的每件限重10千克
正确答案:A,D -
第23题：
填空题出生时脑重约_______g。占体重的____左右。________岁时已接近成人脑重，约1500g。正确答案： 370,1/9～1/8,7解析： 暂无解析