菜点创新的概念应该突出两个部分：一是新，二是奇。

第1题：

菜点创新的概念应该突出两个部分：一是（），二是用。

• A、奇
• B、美
• C、新
• D、雅

第2题：

菜点研发创新的原则之一是满足市场需要，顺应时代潮流。

第3题：

着力在强化科技供给上实现新突破，要抓好三方面工作，一是突出增加科学供给。二是突出强化企业主体，三是（）。

• A、强化理念引领
• B、突出厚植高端人才
• C、加强科技创新
• D、加强产业集聚

第4题：

传统菜点是创新菜点的（），创新菜点是传统菜点的发展。

• A、前提
• B、基础
• C、目的
• D、要求

第5题：

菜点研发创新的策略之一是（）创新策略。

• A、领进
• B、领入
• C、带领
• D、引进

第6题：

菜点研发创新的原则之一是面向贵族阶层，研究消费心理。

第7题：

菜点创新的第一个概念就是突出新，就是使用新原料、（），新调味，新组合，新工艺制作的特色新菜品。

• A、新想法
• B、新方法
• C、新器具
• D、新员工

第8题：

菜点研发创新的驱动力之一是（）。

• A、新原料的应用
• B、新技术的应用
• C、新产品的推广
• D、新原料新技术的发展

第9题：

调研报告主要包括两个部分，一是（），二是（）。

第10题：

立法监督包括两个相互关联的部分：一是督促部分，二是（）。

第11题：

各国应该坚持创新引领，加快新旧动能转换。各国要共同推动科技创新、培育新的增长点，共享创新成果；应该把握新一轮科技革命和产业变革带来的机遇，共同打造（）、新模式。

• A、新技术
• B、新产业
• C、新概念
• D、新业态

第12题：

第13题：

菜点的创新手法主要包括（）

• A、原料使用上兼容出新
• B、采用新的调味技法
• C、运用新的组合技巧
• D、使用新的加工手法
• E、加强创新菜点管理

第14题：

调研主要包括两个部分：一是（），二是（）。

第15题：

菜点研发创新的策略主要从个人创新策略和引进创新策略两个方面来考虑。

第16题：

传统菜点是创新菜点的基础，创新菜点是传统菜点的发展。

第17题：

创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备（）价值。

• A、人文
• B、利用
• C、学术
• D、经济

第18题：

菜点创新的概念应该突出两个部分，一是（）二是（）。

第19题：

菜点研发创新的途径之一是借鉴（）形式，打造意境菜点。

• A、文化
• B、美术
• C、艺术
• D、书法

第20题：

为保证全员信息采集的准确和全面，应该做到以下两点：一是（），二是创新信息采集办法。

第21题：

述最为突出的特点有两个：一是（）性；二是（）性。

第22题：

菜点研发创新的途径之一是吸取民间精华，发掘（）素材。

• A、创新
• B、乡土
• C、人文
• D、地理

第23题：