欧陆式早餐内容丰富，品种繁多。

题目

欧陆式早餐内容丰富，品种繁多。

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1.西餐早餐可分为()三种。A、美国式、欧陆式及英国式B、美国式、欧陆式及法国式C、美国式、英国式及日本式D、美国式、英国式及法国式

2.英国的传统早餐以内容丰富著称，欧洲大陆一些国家称之为丰盛的早餐。()

3.早餐套餐可分为（）。A、欧陆式B、美式C、英式D、行政式

4.内容丰富，一般供应蛋类制品、肉类制品等品种繁多。A.英式早餐B.法式早餐C.欧陆式早餐D.意式早餐

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  • 第1题：

    欧陆式早餐的特点是（）

    • A、品种多，形式繁琐
    • B、品种少，形式简便
    • C、品种多，形式简便
    • D、品种少，形式繁琐

    正确答案:B

  • 第2题：

    欧陆式饭店的房价包括（）。

    • A、房租
    • B、房租和一日三餐的费用
    • C、房租和一份美式早餐的费用
    • D、房租及一份欧陆式早餐的费用

    正确答案:D

  • 第3题：

    西式早餐因食品和服务形式的不同，分为（）和欧陆式早餐两种。

    • A、法式早餐
    • B、德式早餐
    • C、俄式早餐
    • D、英美式早餐

    正确答案:D

  • 第4题：

    英美式早餐内容丰富，品种繁多。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    欧陆式早餐的内容有（）。

    • A、果汁类
    • B、面包类
    • C、饮料类
    • D、水果类

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    法国人的早餐是典型的（）。

    • A、英式早餐
    • B、欧陆式早餐
    • C、美式早餐
    • D、百慕大早餐

    正确答案:B

  • 第7题：

    西餐早餐可分为（）

    • A、欧陆式早餐
    • B、美式早餐
    • C、英式早餐
    • D、行政式早餐

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    欧陆式早餐套餐菜单一般为：各种果汁，各式早餐包点和（）。

    • A、水果
    • B、鸡尾酒
    • C、咖啡或茶
    • D、软饮料

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    欧陆式饭店的房价包括（）
    A

    房租

    B

    房租和一日三餐的费用

    C

    房租和一份美式早餐的费用

    D

    房租及一份欧陆式早餐的费用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    欧陆式早餐的内容有（）。
    A

    果汁类

    B

    面包类

    C

    饮料类

    D

    水果类


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    英式早餐相比较欧陆式早餐较为丰盛，除了各式面包配黄油、果酱以及饮料外，还有（）。
    A

    鸡蛋

    B

    火腿

    C

    香肠

    D

    燕麦粥


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    法国人的早餐是典型的（）。
    A

    英式早餐

    B

    欧陆式早餐

    C

    美式早餐

    D

    百慕大早餐


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    欧陆式饭店的房价包括房租和一份美式早餐的费用。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    饭店客房价格包括房租和早餐以及午餐和晚餐中任意一餐的费用，这是（）计价方法。

    • A、美式
    • B、欧陆式
    • C、修正美式
    • D、欧式

    正确答案:C

  • 第15题：

    （）内容丰富，一般供应蛋类制品、肉类制品等品种繁多。

    • A、英式早餐
    • B、法式早餐
    • C、欧陆式早餐
    • D、意式早餐

    正确答案:A

  • 第16题：

    西式早餐因食品和服务形式的不同，分为英美式早餐和（）两种。

    • A、法式早餐
    • B、德式早餐
    • C、欧陆式早餐
    • D、意式早餐

    正确答案:C

  • 第17题：

    （）食品量较少，无蛋无肉。

    • A、美式早餐
    • B、英式早餐
    • C、俄式早餐
    • D、欧陆式早餐

    正确答案:D

  • 第18题：

    早餐以内容丰富著称的是（）早餐。

    • A、英式
    • B、美式
    • C、法式
    • D、俄式

    正确答案:A

  • 第19题：

    欧陆式早餐是英国人家庭的早餐形式。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    英式早餐相比较欧陆式早餐较为丰盛，除了各式面包配黄油、果酱以及饮料外，还有（）。

    • A、鸡蛋
    • B、火腿
    • C、香肠
    • D、燕麦粥

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    单选题
    房价包括房租及一份美式早餐的是（）。
    A

    欧式计价

    B

    美式计价

    C

    欧陆式计价

    D

    百慕大式计价


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    （）食品量较少，无蛋无肉。
    A

    美式早餐

    B

    英式早餐

    C

    俄式早餐

    D

    欧陆式早餐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    客房计价类型中，百慕大计价方式是指（　　）。
    A

    房价包括餐饮费用

    B

    房价包括欧陆式早餐

    C

    房价包括西式早餐

    D

    房价包括两餐餐费


    正确答案： B
    解析：
    根据饭店房费中是否包含餐费来分类，饭店可以分为：①欧式计价，是指饭店客房价格仅包括客房住宿费，不含餐食费用；②美式计价，是指饭店客房价格包括房租以及一日三餐的费用；③修正美式计价，是一种精明的折中计价方法，客人的早餐和晚餐包括在房费中，但不包括午餐；④欧陆式计价，是指房价中包括欧陆式早餐，即咖啡、面包及果汁；⑤百慕大计价，是指饭店房价中包括住宿费及一顿丰盛的西式早餐，除了提供咖啡、面包、果汁外，还有牛奶、鸡蛋、培根等。

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