根茎类蔬菜含有较多的淀粉。

题目

根茎类蔬菜含有较多的淀粉。

相似考题

1.根茎类蔬菜含有较多的淀粉。( )此题为判断题(对，错)。

2.蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是（　）。 A、叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素 B、花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质 C、根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C、 D、豆菜类含有较多的维生素C和矿物质

3.蔬果面坯一般以（）蔬菜和淀粉类干果为主要原料。A、薯类B、茄果类C、叶菜类D、根茎类

4.根茎类蔬菜含有较多的______。A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.膳食纤维

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  • 第1题：

    （）蔬菜中淀粉含量较多。

    • A、叶菜类
    • B、食用菌类
    • C、根茎类
    • D、花菜类

    正确答案:C

  • 第2题：

    夏秋季因虫卵较多，洗涤（）蔬菜时应先用盐水浸泡后，再洗净。

    • A、叶菜类
    • B、根茎类
    • C、瓜果类
    • D、豆类

    正确答案:A

  • 第3题：

    蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料，经特殊加工，掺入适量的淀粉类物质和其它辅料而制成的面坯。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    根茎类蔬菜中，如马铃薯、甜暑、芋头等，（）含量较多，可供给较多的热量。

    • A、蛋白质
    • B、无机盐
    • C、维生素
    • D、淀粉

    正确答案:D

  • 第5题：

    单选题
    蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是（　　）。
    A

    叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素

    B

    花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质

    C

    根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C

    D

    豆菜类含有较多的维生素C和矿物质


    正确答案： A
    解析：
    A项正确，叶菜类一般含淀粉较少，含纤维较多，均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素。B项正确，花菜类含维生素A、B、C和矿物质相当丰富。C项错误，根茎类含淀粉甚多。D项正确，豆菜类含有较多的维生素C和矿物质。

  • 第6题：

    蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料，经特殊的加工，掺入适量的（）类物质和其它辅料而制成的面坯。

    • A、淀粉
    • B、臭粉
    • C、碱面
    • D、小苏打

    正确答案:A

  • 第7题：

    根茎类蔬菜含淀粉甚多，含有（）以及维生素B和C。

    • A、纤维素
    • B、胡萝卜素
    • C、矿物质
    • D、蛋白质

    正确答案:B

  • 第8题：

    含有高淀粉或菊粉的其他类似根茎


    正确答案:0714909099

  • 第9题：

    根茎类蔬菜含水量、含糖甚多，含有胡萝卜素及维生素B和C。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    根茎类蔬菜含淀粉甚多，含有（）以及维生素B和C。
    A

    纤维素

    B

    胡萝卜素

    C

    矿物质

    D

    蛋白质


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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