制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜应切成丁。
题目
制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜应切成丁。
相似考题
更多“制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜应切成丁。”相关问题
-
第1题：
哪种胡萝卜缺少胡萝卜素（）
- A、白色胡萝卜
- B、红色胡萝卜
- C、黄色胡萝卜
- D、紫色胡萝卜
正确答案:A -
第2题：
制作奶油煮胡萝卜时，应先将胡萝卜（）后，在煮制。
- A、切成丝
- B、制成泥
- C、切成圆片
- D、切成条
正确答案:C -
第3题：
下列哪种原料是用于制作黄油扁豆的原料（）。
- A、奶油
- B、大蒜
- C、计司粉
- D、胡萝卜
正确答案:C -
第4题：
制作煎瓤鸡脯，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
- A、炸土豆条
- B、炒意大利面条
- C、煮胡萝卜
- D、煮土豆
正确答案:D -
第5题：
制作奶油煮胡萝卜的主要原料有胡萝卜、奶油和（）等。
- A、黄油
- B、奶酪
- C、蛋黄
- D、红葡萄酒
正确答案:A -
第6题：
制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜应切成圆片。
正确答案:正确 -
第7题：
制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜煮软后在放入（），小火煮至粘稠。
- A、鲜奶油
- B、黄油
- C、清黄油
- D、荷兰少司
正确答案:A -
第8题：
制作法式煮豌豆时，豌豆煮熟后，最后应加入（）调节浓度。
- A、黄油、面粉
- B、黄油、蛋黄
- C、奶油、面粉
- D、奶油、蛋黄
正确答案:A -
第9题：
制作布奶油少司时，应用（）煮制。
- A、大火
- B、中火
- C、旺火
- D、微火
正确答案:D -
第10题：
胡萝卜蓉汤的汤料有胡萝卜蓉、（）、油炒面等。
- A、胡萝卜丁、面包丁
- B、面包丁、番芫荽末
- C、奶油、面包丁
- D、面包丁、火腿末
正确答案:B -
第11题：
咖喱烩鸡适宜使用（）为配菜。
- A、炸薯条
- B、奶油胡萝卜
- C、炒荷兰豆
- D、黄油米饭
正确答案:D -
第12题：
单选题经炒、煮、蒸、晒后，胡萝卜中的胡萝卜素（ ）。A不会被破坏
B少量被破坏
C大量被破坏
D全被破坏
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
胡萝卜素广泛存在于动植物组织中，如（）
- A、奶油、麻油
- B、蛋黄、苦瓜
- C、胡萝卜、辣椒
- D、南瓜、丝瓜
正确答案:C -
第14题：
制作奶油炸虾球时，应配以煮土豆和时令蔬菜作为配菜。
正确答案:错误 -
第15题：
制作海鲜串时的辅料一般有（）
- A、橄榄
- B、黄瓜
- C、葱头
- D、胡萝卜
正确答案:C -
第16题：
制作烤火鸡的馅料要把（）切成丁。
- A、胡萝卜
- B、火鸡肝
- C、红菜头
- D、面包片
正确答案:B -
第17题：
制作黄油扁豆的主要原料有黄油、扁豆、培根、（）等。
- A、洋葱、胡萝卜
- B、洋葱、大蒜
- C、大蒜、奶油
- D、大蒜、计司粉
正确答案:B -
第18题：
制作法式煮豌豆，煮制豌豆时应放入砂糖、（）、盐、冬葱等。
- A、奶油
- B、黄油
- C、白醋
- D、奶酪
正确答案:B -
第19题：
制作皇室蔬菜批的原料没有胡萝卜。
正确答案:错误 -
第20题：
制作奶油煮胡萝卜应将胡萝卜切成（）厚的片。
- A、1厘米
- B、2厘米
- C、3厘米
- D、4厘米
正确答案:A -
第21题：
制作瑞士土豆饼的主要原料是土豆和（）等。
- A、胡萝卜、洋葱
- B、洋葱、培根
- C、胡萝卜、培根
- D、洋葱、蛋黄
正确答案:B -
第22题：
下列选项中哪种原料是用于制作黄油扁豆的原料（）
- A、奶油
- B、大蒜
- C、计司粉
- D、胡萝卜
正确答案:B -
第23题：
煎瓤鸡脯，填入鸡脯的馅料有（）
- A、奶油、干白葡萄酒
- B、奶油、菠菜泥
- C、沙拉酱、胡萝卜泥
- D、沙拉酱、菠菜泥
正确答案:A