使用碘盐时应注意封闭使用，烹调时要（）。A、少放盐B、多放盐C、后放盐D、先放盐

题目

使用碘盐时应注意封闭使用，烹调时要（）。

  • A、少放盐
  • B、多放盐
  • C、后放盐
  • D、先放盐
相似考题

1.以下对于碘盐使用中应注意的问题,认识错误的是( )A、炒菜、做汤时应一开始就放盐B、不要用油炒碘盐C、不要存放时间太长，随吃随买D、腌制咸菜一定要用碘盐腌制，也不要淘洗碘盐E、装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内

2.味精在使用时应注意的因素有______。A.投放时的温度B.投放的时机C.投放的浓度D.烹调方法E.菜肴的种类

3.蔬菜加工烹调时应注意的事项中，叙述错误的是A.应先洗后切 B.不要挤去菜汁 C.烹调时应急火快炒 D.尽量使用铜锅 E.切后应尽快加工

4.烹调时,应注意食物要( ),并且新鲜、清洁,适应婴幼儿的消化能力。

更多“使用碘盐时应注意封闭使用，烹调时要（）。”相关问题

  • 第1题：

    使用空气呼吸器时，应注意的事项不正确的是（）。

    • A、随时注意压力，低于15MPa时应停止使用
    • B、要检查密封性
    • C、检查汽笛是否好用
    • D、可以在毒区摘下呼吸器

    正确答案:D

  • 第2题：

    烹调时如何正确使用加碘盐？


    正确答案: 临上菜时再加盐。

  • 第3题：

    为什么幼龄畜、禽日粮中通常要添加鱼粉？使用鱼粉时应注意什么问题？


    正确答案: 鱼粉的蛋白质含量高，其消化率为90%以上，氨基酸组成平衡，利用率高，新鲜鱼粉的适口性良好，可促进畜禽的生长，改善饲料的利用率，而幼龄畜、禽消化系统发育不完善，生长发育中又需要大量的蛋白质，因此其日粮中要添加鱼粉。
    使用鱼粉时应注意：
    ①添加量在10%以下；
    ②鱼粉不要加热过度；
    ③鱼粉在保存时应添加抗氧化剂，以防脂肪酸败；
    ④不能长期使用，以防肉质变差；
    ⑤在使用含盐量过高的鱼粉时，应限制鱼粉的用量或在确定配合饲料食盐添加量时将鱼粉中的食盐含量扣除；
    ⑥不要使用生鱼粉或加热不足的鱼粉；
    ⑦防止购入假鱼粉。

  • 第4题：

    销售人员在使用好奇接近法时，应注意所谈问题要新奇而荒诞。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    在心理咨询中采用封闭性提问时应注意（）

    • A、为防止来访者漫无边际的叙述，要连续使用判闭性提问
    • B、不要连续使用封闭性提问，以免破坏来访者主动表达的意愿
    • C、为了解更多信息，可以一次问几个封闭性提问
    • D、不要次间几个封闭性提问
    • E、避免判断性的提问

    正确答案:B,D,E

  • 第6题：

    在日常生活中，如何正确使用碘盐（）

    • A、炒菜时用碘盐爆锅
    • B、碘盐与菜一起下锅
    • C、当菜快起锅时放入碘盐
    • D、以上都可以

    正确答案:C

  • 第7题：

    烹调时使用味精要注意哪些事项？


    正确答案: 制作菜肴时一般提倡在菜肴即将成熟出勺之前加入味精。在冷菜中，由于温度低，不宜溶解，鲜味较差，可用少量温水融化后浇在冷菜上。味精鲜味的体现与菜肴的酸碱性有一定的关系，当菜肴溶液的PH在6~7时味精的呈现效果最好。一定要适量，用量多会产生一种似涩非涩、似咸非咸的怪味。

  • 第8题：

    烹调时，应注意食物要（），并且新鲜、清洁，适应婴幼儿的消化能力。

    • A、细  
    • B、软  
    • C、甜  
    • D、烂  
    • E、碎

    正确答案:A,B,D,E

  • 第9题：

    在使用金鱼法时，应注意要及时否定幻想部分。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    问答题
    烹调时如何正确使用加碘盐？

    正确答案： 临上菜时再加盐。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    蔬菜加工烹调时应注意的事项中，叙述错误的是（）。
    A

    应先洗后切

    B

    切后应尽快加工

    C

    烹调时应急火快炒

    D

    不要挤去菜汁

    E

    尽量使用铜锅


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在日常生活中，如何正确使用碘盐（）
    A

    炒菜时用碘盐爆锅

    B

    碘盐与菜一起下锅

    C

    当菜快起锅时放入碘盐

    D

    以上都可以


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蒸汽管线使用前为什么要暖管？暖管时应注意什么？


    正确答案: 蒸汽管线使用前必须充分暖管，因为第一次使用或停车时间较长，管线温度较低，如立即投用，会因膨胀不均将管线损坏，管线内蒸汽凝液来不及排放，易造成水锤，使管线、管托损坏。暖管时应注意：MS蒸汽管线至少暖管2个小时，SS管线至少5小时，确认各导淋阀无水排出

  • 第14题：

    使用碘盐应注意什么？


    正确答案: 碘盐中的碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时容易挥发，家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点：
    （1）不要存放时间太长，随吃随买。
    （2）存放在避光、阴凉、干燥、远离炉火的地方。
    （3）炒菜、做汤在出锅时再加碘盐。
    （4）不要用油炒碘盐。
    （5）用碘盐腌制咸菜，不要淘洗碘盐。

  • 第15题：

    蔬菜加工烹调时应注意的事项中，叙述错误的是（）。

    • A、应先洗后切
    • B、切后应尽快加工
    • C、烹调时应急火快炒
    • D、不要挤去菜汁
    • E、尽量使用铜锅

    正确答案:E

  • 第16题：

    使用兆欧表时的注意事项是（）。

    • A、使用时应将兆欧表置于水平位置
    • B、使用前先空载摇测检验仪表指示正确
    • C、使用时接线要正确，端钮要拧紧
    • D、摇测时应注意防止触电

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    日常生活中，使用烹调油时应注意的是（）

    • A、多选用植物油，少用或不用动物油
    • B、使用控油壶，限制用油量
    • C、少用油煎、油炸的烹调方法
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第18题：

    理使用碘盐的叙述，错误的是（）

    • A、碘盐放臵时间不宜过长
    • B、炒菜时油热后先放碘盐再放菜
    • C、炒菜出锅前再放碘盐
    • D、碘盐放臵在避光、干燥和阴凉处

    正确答案:B

  • 第19题：

    切配和烹调使用的盘具要实行（）。

    • A、切配烹调双盘制
    • B、切配烹调一盘制
    • C、切配无需使用餐盘
    • D、烹调两次使用餐盘

    正确答案:A

  • 第20题：

    药师在向患者交待滴眼剂的使用方法及注意事项时，应告知患者在使用滴眼剂前要（）。


    正确答案:洗净双手

  • 第21题：

    问答题
    使用碘盐应注意什么？

    正确答案： 碘盐中的碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时容易挥发，家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点：
    （1）不要存放时间太长，随吃随买。
    （2）存放在避光、阴凉、干燥、远离炉火的地方。
    （3）炒菜、做汤在出锅时再加碘盐。
    （4）不要用油炒碘盐。
    （5）用碘盐腌制咸菜，不要淘洗碘盐。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    市场出售的碘盐必须有包装和碘盐标志。居民在购买碘盐时要辨认清楚。购买的碘盐要妥善保存。为防止碘丢失，食用碘盐时应注意（）。
    A

    可以把碘盐放在油锅里爆一下，碘不会丢失

    B

    不可以把碘盐放在油锅里爆，碘会丢失

    C

    无所谓


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    在使用金鱼法时，应注意要及时否定幻想部分。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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