用于盛装面点的器皿素色的要比艳丽的效果要好。

题目

用于盛装面点的器皿素色的要比艳丽的效果要好。

相似考题

1.中国菜肴的()非常讲究。A、盛装器皿B、调料C、色泽D、用酒

2.菜肴盛装的基本要求之一是()。A、保证菜肴的基本清洁卫生B、确保菜肴最佳的上菜温度C、菜肴盛装要符合器皿尺寸D、菜肴盛装要符合视觉效果

3.主食食品的盛装器皿必须要每天进行洗涮消毒。

4.器皿在盛装菜点时,器皿的边上应留有恰当的空间余地,给人以舒畅感和安全感。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题：

    下列金属所制器皿不能用于盛装浓硫酸的是（）

    • A、Al；
    • B、Fe；
    • C、Cr；
    • D、Zn

    正确答案:D

  • 第2题：

    尼日尔男子喜欢穿着（），许多姑娘则穿着（）。

    • A、兽皮缝制的短裤
    • B、花色艳丽的筒裙
    • C、素色的短裙

    正确答案:A,B

  • 第3题：

    下列金属所制器皿不能用于盛装浓硫酸的是（）

    • A、Al
    • B、Fe
    • C、Cr
    • D、Zn

    正确答案:D

  • 第4题：

    石英器皿不能用于盛装（）。

    • A、硫酸
    • B、氢氟酸
    • C、强碱液
    • D、硝酸

    正确答案:B,C

  • 第5题：

    鼎的造型本来是用于盛装炊煮的，但它不是普通的日用器皿，而是用于祭祀，用于记载各种大事，用于象征王权


    正确答案:正确

  • 第6题：

    盛装面点的器皿应选用（），以纯白色的为最佳。

    • A、黄色
    • B、粉色
    • C、紫色
    • D、素色

    正确答案:D

  • 第7题：

    用于盛装面点的器皿纯白色的效果最差。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    盛装菜肴的器皿应消毒后使用，禁用（）盛装菜肴。

    • A、圆盘
    • B、方盘
    • C、腰盘
    • D、配菜盘

    正确答案:D

  • 第9题：

    盛装点心的器皿，选用合理可以有效提升点心的（）。


    正确答案:档次

  • 第10题：

    与雇主的亲友相处，要比对待雇主的态度还要好。（）


    正确答案:错误

  • 第11题：

    多选题
    呈送样品的器皿应为（）清洁方便的玻璃或陶瓷器皿比较适宜。
    A

    彩色

    B

    无气味

    C

    素色

    D

    洁净


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    铅盐无毒，所以盛装食品的器皿可以镀铅。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    发好的鱼翅不能用（）盛装。

    • A、瓷器
    • B、玻璃器皿
    • C、陶器
    • D、铁器

    正确答案:D

  • 第14题：

    素色漆在喷涂后会出现侧面色调的效果。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    严禁使用实验室器皿盛装（）。


    正确答案:食物

  • 第16题：

    采集水样测定微量金属离子时，采用（）盛装较好。

    • A、玻璃瓶
    • B、塑料瓶
    • C、铂器皿
    • D、铁器皿

    正确答案:B

  • 第17题：

    （）不可用于微波炉加热时盛装食品。

    • A、带有精美金银饰线的陶瓷器皿
    • B、普通玻璃器皿
    • C、保鲜纸
    • D、铝箔纸

    正确答案:A

  • 第18题：

    盛装面点的器皿最好选用纯白色的，有利于表现作品（），体现作品风格。

    • A、口味
    • B、形状
    • C、色泽
    • D、内容

    正确答案:D

  • 第19题：

    盛装醋的容器最好选用（）器皿。

    • A、塑料
    • B、铜
    • C、铁
    • D、玻璃

    正确答案:D

  • 第20题：

    盛装面点制品的器皿应是素色的，以（）为最佳。

    • A、白底红花
    • B、白底兰花
    • C、白底绿花
    • D、纯白色

    正确答案:D

  • 第21题：

    （）有平底和圆底之分，主要用于调拌各种面点配料，搅打鸡蛋、奶油、盛装各种原料等。


    正确答案:调料盆

  • 第22题：

    判断题
    鼎的造型本来是用于盛装炊煮的，但它不是普通的日用器皿，而是用于祭祀，用于记载各种大事，用于象征王权
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    用微波炉加热食物时不能用金属器皿盛装食物，是因为（  ）。
    A

    用金属器皿盛装食物加热食用后会使人金属中毒

    B

    金属会反射微波

    C

    金属器皿加热后会很烫.

    D

    用金属器皿盛装食物进行加热，食物容易糊


    正确答案： B
    解析：

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