主食食品的盛装器皿必须要每天进行洗涮消毒。

题目

主食食品的盛装器皿必须要每天进行洗涮消毒。

相似考题

1.中国菜肴的()非常讲究。A、盛装器皿B、调料C、色泽D、用酒

2.以下化学消毒剂不能用金属容器盛装的是A、乙醇B、碘酒C、苯扎溴铵D、甲醛E、氯己定(洗必泰)

3.洗必泰的使用方法正确的是A．不用铁质容器盛装B．不能与肥皂合用C．遇有机物杀菌效果好D．不用于黏膜消毒E．不用于金属器械消毒

4.配制固体消毒剂应在有刻度的器皿中进行。()

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  • 第1题：

    被动物、动物产品等污染的车辆、货物,卸车单位要彻底洗涮除污,按规定需消毒的,由收货人进行消毒。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    不宜用金属容器盛装的化学消毒剂是

    A．乙醇

    B．碘酒

    C．新洁尔灭

    D．甲醛

    E．洗必泰


    正确答案：B

  • 第3题：

    餐具筐必须要经常（）。

    • A、清洗涮洗
    • B、涮洗抹净
    • C、水冲消毒
    • D、涮洗消毒

    正确答案:D

  • 第4题：

    用于盛装面点的器皿素色的要比艳丽的效果要好。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    石英器皿不能用于盛装（）。

    • A、硫酸
    • B、氢氟酸
    • C、强碱液
    • D、硝酸

    正确答案:B,C

  • 第6题：

    （）不可用于微波炉加热时盛装食品。

    • A、带有精美金银饰线的陶瓷器皿
    • B、普通玻璃器皿
    • C、保鲜纸
    • D、铝箔纸

    正确答案:A

  • 第7题：

    盛装醋的容器最好选用（）器皿。

    • A、塑料
    • B、铜
    • C、铁
    • D、玻璃

    正确答案:D

  • 第8题：

    按照中国居民膳食指南的10项建议，下列说法不确切的是（）。

    • A、每天都应当吃豆类食品
    • B、每天都应当吃粮食类主食
    • C、每天都应当吃肉类食品
    • D、每天都应当吃蔬菜和水果

    正确答案:C

  • 第9题：

    下列（）是食品卫生学研究的范围。

    • A、食品的色、香、味、形
    • B、食品的价格
    • C、食品的盛装器皿
    • D、食品中有害因素与人体健康的关系

    正确答案:D

  • 第10题：

    用于盛装主食食品的容器保温棉垫套也要做到每日进行（）。

    • A、冲洗消毒
    • B、洗涤消毒
    • C、冲水涮洗
    • D、消毒清洗

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    按照中国居民膳食指南的10项建议，下列说法不确切的是（）。
    A

    每天都应当吃豆类食品

    B

    每天都应当吃粮食类主食

    C

    每天都应当吃肉类食品

    D

    每天都应当吃蔬菜和水果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    铅盐无毒，所以盛装食品的器皿可以镀铅。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    每餐用餐完毕，食品保温桶必须要进行( )。

    A.清洗、涮洗

    B.冲水、消毒

    C.冲水、涮洗

    D.清洗、消毒


    正确答案：D

  • 第14题：

    如需擦拭盛装熟食品的容器，应用经消毒的专用抹布的目的是（）


    正确答案:避免盛装容器或工具引起的交叉污染

  • 第15题：

    发好的鱼翅不能用（）盛装。

    • A、瓷器
    • B、玻璃器皿
    • C、陶器
    • D、铁器

    正确答案:D

  • 第16题：

    严禁使用实验室器皿盛装（）。


    正确答案:食物

  • 第17题：

    采集水样测定微量金属离子时，采用（）盛装较好。

    • A、玻璃瓶
    • B、塑料瓶
    • C、铂器皿
    • D、铁器皿

    正确答案:B

  • 第18题：

    用于盛装面点的器皿纯白色的效果最差。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    盛装菜肴的器皿应消毒后使用，禁用（）盛装菜肴。

    • A、圆盘
    • B、方盘
    • C、腰盘
    • D、配菜盘

    正确答案:D

  • 第20题：

    盛装点心的器皿，选用合理可以有效提升点心的（）。


    正确答案:档次

  • 第21题：

    盛装馒头、包子和米饭等食品的容器，每天应进行（）。

    • A、洗涮消毒
    • B、清洗
    • C、洗涮
    • D、消毒

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    下列（）是食品卫生学研究的范围。
    A

    食品的色、香、味、形

    B

    食品的价格

    C

    食品的盛装器皿

    D

    食品中有害因素与人体健康的关系


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    用微波炉加热食物时不能用金属器皿盛装食物，是因为（  ）。
    A

    用金属器皿盛装食物加热食用后会使人金属中毒

    B

    金属会反射微波

    C

    金属器皿加热后会很烫.

    D

    用金属器皿盛装食物进行加热，食物容易糊


    正确答案： B
    解析：

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