目前餐饮企业常用的炉灶主要有()。A、燃气炉灶B、电磁炉灶C、燃油炉灶D、以上都是

题目

目前餐饮企业常用的炉灶主要有()。

  • A、燃气炉灶
  • B、电磁炉灶
  • C、燃油炉灶
  • D、以上都是

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  • 第1题:

    中快餐饮企业的激励机制主要有哪几个方面?


    正确答案:①工资结构激励;
    ②股份制激励;
    ③奖励机制激励;
    ④学习机会;
    ⑤末位淘汰规定。

  • 第2题:

    目前临床常用放射性核素来源主要有____________、_______________和___________等方式。


    正确答案:核反应堆、回旋加速器、放射性核素发生器

  • 第3题:

    基因表达的微生物宿主细胞分为2大类。第一类为(),目前常用的主要有()、()、();第二类为(),常用的主要有()、()。


    正确答案:原核细胞;大肠杆菌;枯草芽孢杆菌;链霉素;真核细胞;酵母;丝状真菌

  • 第4题:

    目前饭店使用的炉灶有燃气炉灶和燃油炉灶两种。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    目前餐饮企业常用的炉灶主要有()电磁炉灶和燃油炉灶三种。

    • A、燃气炉灶
    • B、电能炉灶
    • C、燃煤
    • D、管道煤气

    正确答案:A

  • 第6题:

    目前餐饮企业常用的燃气炉灶使用的热源以()为佳。

    • A、沼气
    • B、燃煤
    • C、天然气
    • D、管道煤气

    正确答案:C

  • 第7题:

    目前常用的制动试验台主要有()和()两种。


    正确答案:滚筒式;平板式

  • 第8题:

    目前常用的运输方式主要有:()、()、()、公路、管道 。


    正确答案:海洋;航空;铁路

  • 第9题:

    目前高层建筑常用的消防灭火设备主要有哪三种?


    正确答案: ①消火栓消防设备
    ②自动喷水灭火设备
    ③二氧化碳气体灭火设备

  • 第10题:

    填空题
    目前常用于检查是否染菌的无菌实验方法主要有()、()、()等。

    正确答案: 肉汤培养法,镜检,平板划线法
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    目前常用的线路复用方法主要有两种,它们是频分复用和()

    正确答案: 时分复用
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    煤炉灶的防火措施主要有哪些?

    正确答案: (1)砌筑烟囱、炉灶时,要选择合适的建筑材料,砌筑应在粘土浆中掺入适量的砂子,防止炉体、烟道因材质不良而开裂漏火。
    (2)炉灶、烟道与建筑可燃构件和其他可燃物要保持一定的安全距离。
    (3)烟囱应高出屋面,防止烟囱火星穿过屋面的瓦缝进入闷顶起火。
    (4)火炉周围不要堆放碎纸、柴草等可燃物。
    (5)炉灰要等冷却后再倒到外面,或用水将带火炉灰浇灭倒入灰坑内。
    (6)严禁用煤油、汽油、酒精等易燃液体引火。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    煤炉灶的防火措施主要有哪些?


    正确答案: (1)砌筑烟囱、炉灶时,要选择合适的建筑材料,砌筑应在粘土浆中掺入适量的砂子,防止炉体、烟道因材质不良而开裂漏火。
    (2)炉灶、烟道与建筑可燃构件和其他可燃物要保持一定的安全距离。
    (3)烟囱应高出屋面,防止烟囱火星穿过屋面的瓦缝进入闷顶起火。
    (4)火炉周围不要堆放碎纸、柴草等可燃物。
    (5)炉灰要等冷却后再倒到外面,或用水将带火炉灰浇灭倒入灰坑内。
    (6)严禁用煤油、汽油、酒精等易燃液体引火。

  • 第14题:

    目前,包装中常用的瓦楞的形状主要有()

    • A、U形
    • B、V形
    • C、UV形
    • D、B形

    正确答案:A,B,C

  • 第15题:

    目前餐饮企业常用的炉灶主要有燃气、燃油和电磁炉灶三种。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    餐饮企业客户关系管理的内容主要有如下几项:基础资料、()和交易现状。


    正确答案:客户满意程度

  • 第17题:

    面点制作中,炉灶上用的工具,主要有漏勺,网罩,篱,铁筷子,铲子等。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    目前餐饮企业在经营中特别注重经营特色,不提倡功能的多样化。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    传输媒质是传递信号的通道,常用的传输媒质目前主要有:()、通信电缆、()和()。


    正确答案:微波;通信卫星;光纤

  • 第20题:

    目前常用的油箱检漏方法主要有哪几种?


    正确答案: 油箱检漏方法主要有:
    (1)在油箱及各部件上涂撒白土,直接观察渗漏。
    (2)在接缝处涂肥皂水,看是否起泡来判断。
    (3)对小的油箱及散热器可充以压缩空气浸以水中试验。
    (4)对于不能加压的焊件可在焊缝正面涂白土,背面涂煤油,观察30min看有无渗漏痕迹。
    (5)压缩空气试验,主要以观察压力下降的速度来判断。

  • 第21题:

    填空题
    目前临床常用放射性核素来源主要有____________、_______________和___________等方式。

    正确答案: 核反应堆、回旋加速器、放射性核素发生器
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    目前常用的制动试验台主要有()和()两种。

    正确答案: 滚筒式,平板式
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    目前最常用的压缩软件主要有WinRAR和()。

    正确答案: WinZIP
    解析: 暂无解析